第一百二十五章 学习

“每人做一份啫啫煲，材料自选，我要的是鲜、嫩、脆，三种口感齐备，缺一不可。

你们可以一个一个的做，但必须在两个小时之内上菜，上菜的时间、先后顺序，你们自己考虑，评委会按照先来后到的顺序品尝！”

说完，王学斌看了一眼剩下的七人。

“各位，谨慎行事！现在开始！”

啫啫煲是八十年代左右，在广东大排档里诞生的一道菜，后来进入了粤菜的酒楼。

啫啫煲的制作手法并不复杂，只要用新鲜的材料，掌握好火候和水分的控制，厨房新手都能做出香味扑鼻，让人欲罢不能的啫啫煲。

但是这道菜也十分的艰涩，如果想把啫啫煲做到极致的话，必须对火候一道把控到极点。

因为啫啫煲是把生鲜的食材直接放进烧的极热的砂煲里炒制，砂锅的储热功能极强，会瞬间将食材表面烹熟。

但是砂锅的温度极高，会在上菜的路途之中持续加热，要是不把上菜的时间和入口的时间计算清楚，吃到嘴里的菜，火候就会过老，非常考究水平。

七人都是大厨，但是各自有擅长的东西，没谁是全能的。

即使在后世交通发达的年代，也有很大一批人没有听过吃过这道菜，更何况他们呢！

这道菜的烹饪时间并不长，他们每个人面前又都放着啫啫煲的介绍与做法，两个小时摆明了就是让他们现学的。

这道菜不仅考验他们对火候的掌控能力，更考验他们的学习与创新能力，每一个考验都不单纯。

场上，众人都发现了桌子上的菜谱，纷纷照着学习了起来，史蒂芬周也不例外。

史蒂芬周出身湘江，在这里他吃过这一道菜，但也仅仅是吃过而已。

原来的他根本不通厨艺，他的厨艺还是在少林寺现学的，也没学过这一道菜，他也得重新学起。

这次，所有人都站在了同一起跑线上了。

“大师，你觉得这回谁能赢？”

梦遗大师闻言摇了摇头说道：

“贫僧也不知道！”

“哦？史蒂芬周和唐牛不是食神么？”

听见王学斌的问话，梦遗大师点了点头，又摇了摇头。

“施主不要小瞧人的智慧，哪一尊神佛不是人修成的？人定胜天可从来不是虚言！”

王学斌闻言猛然抬头，看着梦遗问道：

“哦？按着大师的说法，神佛也不是无所不能？”

梦遗大师听到王学斌的话无奈的解释道：

“施主，神佛可以称得上是无所不知，但不是无所不能，即使是神也无法创造出自己搬不起的石头，如何能称得上是无所不能呢！”

“若是能够无所不能的话，我佛世尊又何必宣扬佛法呢？直接将众生都接引到极乐世界不就得了，何苦**呢？”

王学斌摇了摇头，没有发表意见。

梦遗大师苦口婆心的解释着：

“道家也好，佛家也好，本质上都是比拼对世界的理解，通过修炼，开启埋藏蒙昧的智慧之门，然后运用智慧之门来解析世界。

当你通过解析，完全透彻的了解一个世界时，这个世界就包不住你，因为你的信息量比世界还要庞大，只有更高级的世界才能容得下你。

当能够完整的解析一个超魔世界时，人就会自然而然的跃到更高维度，升格为神，这就是修炼的本质。

这是智慧、胸怀与认知的升级，不是能量的简单积累，神是哲学的概念，并不是物理学的范畴，因此根本谈不上无所不能。”

王学斌听着梦遗大师的讲解，心里对于修行一事有了完整的概念，他试探的问道：

“大师，不知如何才能走上修行的道路？”

梦遗大师瞥了他一眼，似笑非笑的问道：

“怎么？王施主以为贫僧会强行渡施主入佛门？”

王学斌被发觉了心思，丝毫没有不好意思，面色不改的说道：

“哪里哪里，正佛法藏乃是多少人求都求不来的法门，在下又岂会嫌弃？”

梦遗大师闻言扬了扬眉毛说道：

“哦？那说不得我佛门又要添一尊佛陀了！”

王学斌摆了摆手说道：

“在下只是害怕六根不净，贪吃好色，污了佛法的名头，那就罪莫大焉了，不妥，当真不妥！”

“哈哈！施主当真能言善辩啊！”

梦遗大师笑的很豪放，但是周边却没一个人发觉。

王学斌这才意识到自己跟梦遗大师交流了半天，竟然没有人打扰，也没有人制止，他扬了扬眉毛，这时，他才真切的感受到神佛的伟力。

“施主不必多心，诸佛法门你不愿意学是没有人能够逼你的，每一个人都可能是未来的神佛，没有那个神灵会随意结怨的。

更何况是像你这般拥有系统的异人，将来前途必定不可限量，又岂会有神佛愿意交恶呢？

贫僧只是做一个长线投资罢了，有朝一日尊驾超越贫僧了，贫僧还希望尊驾能够提携贫僧一把，也不枉今日结交之情了！”

王学斌听完有些不好意思，虽然大师说的很客气，但是王学斌还是听出了揶揄，将来也只是将来而已，将来的事情谁说得准呢？

现在的王学斌还没有值得梦遗大师惦记的地方，他就像人在路上碰见的蚂蚁。

虽然这只蚂蚁有变成人的资质，但那毕竟是未来，再说了就算变成人又怎样，谁还不是个人啊？

撒点面包屑，剩下的就看蚂蚁自己的造化了，能成人更好，成不了人也无所谓，一把面包屑而已，又不值钱。

但是面包屑对于蚂蚁来说就是难得的口粮了，这才让他想太多。

现在想来，他确实有些太高看自己了！

想明白了这些，他心里不在纠结，一直紧绷着的那条弦也松了下来。

人一轻松，心态也平和了，不再刻意的与梦遗大师攀谈。

要知道，梦遗大师一直坐在他身后，让他一直有种如芒在背的感觉。

尽管知道这个大能不一定会对他怎么样，但是那种自己生命不受控制的感觉非常糟糕，因此他才会不住地找他聊天，就为了不把后背留给梦遗。

放松的王学斌安静下来，将注意力重新放回了台上，恰巧这时选手们也纷纷做好了菜品，一个个等着让评委评价。

“怎么，王施主不上去品尝一番？”

王学斌靠坐在椅子上，手指轻轻敲打着扶手，听到梦遗大师的话，笑着摇了摇头。

“这道菜最后的步骤需要用酒烹制，我不便品尝，还有下一场呢，留点肚子也好！”

不一会，评委们的评价出炉了，最后进入决赛的是史蒂芬周、张天扬还有一位川菜师傅。

史蒂芬周用海参、鲍鱼、小鹌鹑、加上虎骨酒做的四象啫啫煲夺得了第一名。

紧跟其后的是张天扬，用一道鲁菜的啫啫油爆双脆紧跟其后。

第三位川菜师傅跟第二位的创意有些重合，他做的是川菜火爆双脆，但是由于上菜晚了一些，屈居第三。

至于唐牛，因为天分不足，对啫啫煲的火候把控不力，把啫啫八珍做成了干锅蘑菇，口感倒是不错，但是火候有些过了，直接被淘汰了。

看到舞台打扫完毕，一身轻松的王学斌再次登上了舞台，看着最后的三人，笑着说道：

“淘汰赛已经接近尾声了，三位能够走到现在，已经算得上是站在厨艺顶端的人了。

但是作为厨师，最重要的就是满足吃饭的人，最后一题就是做出一百份主食，让一百位大众评审来决定你们的去留。

没有任何要求，谁能够满足他们，谁就是最后的赢家，各位，准备行动吧！”