第297章 和平门的全聚德烤鸭店
类别:
其他
作者:
海里全是水字数:2219更新时间:22/07/23 17:24:25
郑佩佩比高屹大半岁,两人这几天相处得还不错。她俩将在八月一起去香江,开学前暂时住在巴富花园六层,开学后就将办理住校手续。
巴富花园六层,自从操盘小组搬走后,就暂时闲置下来。曹勇找了物业公司的林总,安排专人定期打扫。
国内这边的人,如果短期到香江办事或者培训,都会住在这里。这里是高档公寓,环境好,安全,而且交通非常便利。
吃饭就更不用提了,这里守着曹记私房菜馆,公司的人都不用下楼,每天阿呆做菜时多放点食材,就全解决了。
公寓内稍微做了些改变,三间卧室内都摆放了两张单人席梦思床,外间也恢复成了大客厅和小餐厅的两厅格局。
“这不成了驻香江招待所了吗?”孙大海嘀咕着。可惜这是针对公司其他人的,孙大海要是去了香江,肯定还得住楼上曹大厨家,除非他自己在香江买房子。
说到在香江买房子,孙大海到还有点兴趣,现在正是香江房价又一轮涨势的开始,买了房子倒也不会亏。孙大海估计现在的户型估计都比较老套,还不如买块地皮,按照自己的喜好重新盖呢。
不过,孙大海想了想,还是算了吧。实在是懒得花精力去搞七搞八的,孙大海还想继续当好孩子,最少也要读完小学,再抽空出去浪一浪。
想到这里,孙大海不禁有些兴奋。明年的这个时候,自己就读完了小学。那时要是跟家里人申请一下,是不是可以放自己出去度假了?
上次奶奶生气,是因为自己在上学时间不回家,跑到香江玩。明年的假期,她应该不会管自己了。
孙大海坐在游侠的后座上,胡思乱想着。他们今天要去全聚德,请郑佩佩吃烤鸭。
还别说,重生以后的孙大海,还真没有吃过烤鸭。现在想起来,也觉得自己有点馋了。
今天和孙大海在一起人不多,除了要请的客人郑佩佩以外,只有高家姐妹和马健。李飞和李亮在市里疯玩了几天后,现在被各自的家长招回到钱家川村去了。
一共六个人,车里坐不下。马健很自觉,主动到车斗里去了。孙大海被郑佩佩和高智慧一左一右,夹在后排座的中间。
原来应该她们三个女孩做后座的,谁让孙大海逼着高屹,要她在走之前考下车本呢。再过两天,就是她路考的日子。
所以高屹提出要坐在副手席,想要观摩巴特尔开车,孙大海也只好乖乖地坐到后排去了。
全聚德烤鸭店是华夏餐饮界最出名的老字号之一,它的老店是在前门。不过那里营业面积小,而且不方便停车,所以孙大海他们是要到和平门路口的新店去吃饭。
说是新店,其实和平门的全聚德早在1979年就开业了。一栋独立的四层小楼,不仅宽敞大气,而且还是接待外宾的最佳地点。至少这里门前就是宽阔的停车场,不用宾客们步行太远的距离。
孙大海一行六个人,年纪最大的巴特尔,也不过是24岁,年纪最小是孙大海,就不用说了。
他们也是在上午玩的时候,临时想到吃烤鸭的,所以也没有预定,直接就杀了过来。
这时的全聚德烤鸭店,与几十年后不一样,还没有沦落到顾客全是外国人和外地人,首都人不去的地步。
虽然现在全聚德的顾客也是以游客为主,但由于现在国内经济发展的程度,还没有到达大力发展旅游业的时候,所以去全聚德吃饭,预订不预订的,也不是很重要。
果然,他们进了全聚德,就被安排到了二楼的小厅里。一楼是散座大厅,二楼全是小厅,每个厅里有五六张大桌,比一楼强点。
三楼全是包间,不过想要进包间,需要预约,而且还符合一定的条件,比如接待外宾,或是宾客具有一定的行政级别才成。
孙大海他们就是为了吃烤鸭来的,包间不包间的,对他们没有任何意义,他们能坐在二楼的小厅里吃饭,也就足够了。
现在是1985年,即便全聚德烤鸭店是接待外宾的定点餐厅,但服务员的态度和服务质量,也就不用提了。
这里比其他餐厅最大的区别,可能就是点餐后有服务员上菜,不用顾客自己去窗口排队取。
烤鸭油大,光吃烤鸭的话,大多数人的肠胃不会舒服。所以负责点餐的孙大海,只要了两套烤鸭,另外又点了四凉四热,勉强算是全鸭宴了。
芥末鸭掌、盐水鸭肝、卤鸭珍和香槽鸭是凉菜,火燎鸭心、烩鸭四宝、芙蓉梅花鸭舌和玻璃花鸭膀是热菜。
至于汤,肯定是要鸭汤了。孙大海一直觉得,吃烤鸭一定要喝鸭汤,就像吃面条和饺子,一定要喝面汤和饺子汤一样,不然总会觉得差了点意思。
点完菜以后,孙大海才发现,怎么全是肉菜呀,这样吃完,估计大家全都会腻味的。于是他又加了凉拌时蔬和清炒小白菜两道素菜,凑成了五凉五热,感觉比较怪异。
两套烤鸭肯定不够六个人吃的,孙大海点了些鸭丝春卷和盘丝鸭油饼,让大家就着菜吃。
全聚德的包间,顾客可以点烤鸭师傅,以及用酱汁在鸭子身上写字。大厅和小厅就没有这样的待遇了。
孙大海他们倒也不会在意这些细节,心情愉快地胡吃海塞,才是他们最喜欢的。
全聚德烤鸭店现在还是老式的程序,点菜后要先交钱,然后才能等着上菜。孙大海交了钱和粮票后,大家喝着汽水,垂涎欲滴地盼着饭菜赶快上来。
在座的六个人,都是食肉动物。
郑佩佩是粤省人,她爱吃烤乳猪和烧鹅这样油大的食物,所以对烤鸭毫无抵触。
高家姐妹自小生活在牧区,吃肉比吃菜更习惯。巴特尔也是如此。
马健和孙大海都是无肉不欢的主儿,他们几个人凑在一起吃饭,没菜可以,没肉只怕谁都吃不好。
菜上得很快,大家都不喝酒,一声招呼过后,全都甩开腮帮子,开始大吃二吃起来。大家互相都很熟悉,这会谁要是谦让或不好意思,那就捞不到好吃的了。
鸭子也很快被服务员端上来了。又不是指定现烤的鸭子,肯定是后厨一炉一炉的烤,按照点餐的时间顺序,轮到哪桌顾客就给哪桌上。