第526章 大排档(下)

类别:其他 作者:海里全是水字数:2168更新时间:22/07/23 17:26:09
阿福可是高兴坏了。他是吃过孙大海亲手做的饭菜的老员工了,知道孙大海不仅自己会做饭,而且也是会吃东西的人。

虽然孙大海平时对吃饭并不太讲究,干净一点,能吃饱就成。但他来香江,在公司之前租用的写字楼谈事情时,许多次他都是跟大家一样,一起吃外卖盒饭的。

不过,阿福却是觉得,既然孙大海喜欢做好吃的,那他本人自然不会拒绝美食。如果自己能在饭菜上多用点心,估计能讨得孙大海的欢心。

老翟的大排档就是阿福精心挑选出来的。现在他能得到孙大海的夸奖,也算是不负他这一番良苦用心了。

曹月有些难受,她吃了半饱以后,在等着喝汤时想顺手拿几个田螺吃,结果被陪产师辛迪娜给制止了。

不仅田螺没吃到,就连花甲和薄壳辛迪娜也不让她吃。薄壳其实就是梅蛤,也叫扁蛤。因为形状大小与瓜子很像,所以北方人管它叫海瓜子。

这东西和田螺差不多,连菜都算不上,吃出一大堆壳,总共也没有吃进去多少肉。人吃这些东西基本不会被撑着,就是一种消磨时间的小零食。

可惜这些贝类的海鲜,对孕妇,尤其是曹月这样生活在内陆的高龄孕妇来说,十分不友好。它们不仅性寒,而且大多还是发物,至于所含的寄生虫就更不用说了。

在辛迪娜绝不妥协地目光中,曹月只能老老实实地听话了。

辛迪娜倒是劝曹月,在感觉肚子不是很撑的情况下,可以适当的多吃些牛肉或撒尿虾,这些是对孕妇很有好处的食物。

不过曹月是一点也不稀罕这些东西。自打怀孕以后,牛肉、乌鸡、鱼和虾,这些适合孕妇使用的高营养食材,她可真没少吃。

尤其是虾类,自打82年稻田立体养殖课题小组研究稻田养虾以后,每年的夏秋两季,家里就没有断过虾。用曹月的话,那就是吃虾吃得都恶心了。

曹月知道大家都是为自己好,所以只能在那里嘟嘟囔囔发些牢骚。孙大海可是管不了曹月,他正忙着帮弟弟妹妹剥撒尿虾呢。

贝类海鲜同样不能让小孩子吃太多,所以二小现在主要在吃撒尿虾。

在家的时候,孙大海很少会去做皮皮虾。他一直嫌皮皮虾剥起来太麻烦,本身皮皮虾的肉相对少了一些,而且更水嫩,不符合孙大海大口吃肉的习惯。

二小受孙大海的影响很大,在饮食习惯上也和他很接近,吃虾时最爱吃油焖大虾,尤其爱吃大对虾。

现在没有其它选择,那也只能凑合着吃皮皮虾了。还好这批撒尿虾很新鲜,比起北方的皮皮虾,个头也要大了不少。

老翟的手艺不错,他做的清蒸撒尿虾,火候掌握得非常好,配上他调制的蘸料,吃起来非常鲜美。

只不过虾蟹之类的东西吃起来要费些功夫。尤其是撒尿虾(皮皮虾),二小的手上都被划开了小口子。孙大海心疼他俩,就自己动手,帮他俩剥虾。

这时,煲汤做好了。老板娘和她女儿一起动手,把两个大砂锅端了上来,随后又拿来的汤匙和小碗。

还别说,粤菜中的煲汤真是很有特色,就连老翟家这样路边的大排档,做出来的煲汤也都非常好喝。

煲汤不仅是喝汤,汤料也是可以吃的。老翟家的煲汤非常实在,孙大海面前的大砂锅中,汤料给得足足的,占了砂锅将近一半的空间。

孙大海捞出块鸡肉放到嘴里。这时作为汤料的鸡肉,早已经被炖得烂烂的,配上其它的汤料和调料,鲜美异常,使孙大海的味蕾得到了极大的满足。

曹月这时也不嘟囔了,不仅喝了一大碗汤,还让辛迪娜帮捞了一碗汤料,自己美滋滋地吃了起来。

就连二小每种汤都各喝了一小碗,他俩的小肚子估计现在都已经圆了。

在阿福的强烈建议下,大家又点了几份老翟家的河粉吃。孙大海看了看老翟做给其他顾客的那一大盘子河粉,这边再要四份,就足够了。

吃宵夜的这一圈人,都是肉食动物。那素的鸡蛋炒河粉自然就被大家忽略了。不算已经失去战斗力的二小,以及被控制饮食的曹月,剩下的七个人,都未必能吃得完那四大盘子干炒牛河。

干炒牛河这道菜,号称是粤菜大师傅的试金石,其基本功的好坏,通过制作这道菜就会彰显无疑。

老翟还真是有一手,把这道粤菜中名气最大的家常菜做得色香味俱全。大片牛肉滑嫩鲜香,河粉筋道入味,整盘菜油润亮泽,但盘底却是干爽无汁,着实体现出这道菜品的特点。

晚上十点多,正是珠江长堤旁大排档顾客最多的时候。这时孙大海一行都已经是汤足饭饱了。

一顿饭才花了几十块钱,有鸡鸭有牛肉有蔬菜,有虾有海鲜,十个人都吃得饱饱的,八十年代的物价真是便宜。

吃饱喝足之后,大家没有直接回到酒店,而是沿着珠江岸边一路溜达消食儿。这里大排档一个接一个,顾客们也是熙熙攘攘,一路上热闹极了。

1987年的羊城,已经有不少外地人来此工作谋生了。“东西南北中,发财到广东”,在这个年代可不是一句空话。

特区的门槛高,进入前需要办理特区通行证。特区里面检查得很严,无证的人一旦被查到……

所以许多外地人舍弃了特区,儿来到了特区附近的城市中。因此,珠三角地区可以说是目前国内经济发展的龙头。

大量的外地人涌入,不仅充斥在各家工厂企业的车间流水线上,同时各种商业服务业,也随之发展起来。

就拿珠江沿岸的大排档来说,其中不少摊主都是外地人。闽省的鱼丸、锅边糊,天府之国的抄手、担担面和麻辣烫,湘省的臭豆腐和糖油粑粑等等,都可以在路边的大排档中找到。

可惜,现在大家实在是肚子里没有空间了,不然这一路走下来,不知道还要吃到嘴里多少东西呢。

羊城的夜晚,随着气温下降,整个城市仿佛焕发了生机,变得愈发地鲜活起来。珠江两岸点点灯火,映照出一副不夜城的景象。