第三百一十九章 换血

听到这句话，宋子轩当真是有些意外。

面前的人要是一般厨师也就罢了，为了名利，拜他为师，以宋子轩现在的实力，这并不稀奇。

但是李炎……

他冰冷，但也热血，宋子轩打心眼儿里认为他是条汉子。

现在能从一心挑战自己，到打算跟着自己，这着实不在宋子轩的预料之中。

“李炎，你不想挑战我了？”

宋子轩再问了一遍。

李炎使劲点了点头：“是，我以后想跟着二爷干，炒菜还是打杂听您一句话，我不想拜师，不想让我心里最污秽的一个词脏了二爷的名头！”

宋子轩一阵心酸，污秽？师父这个词在李炎心里竟然是这样的描述……

他的师父到底给了他多大的伤害。

“这……我们是朋友，没必要在乎这些虚的东西，你能留下我再开心不过了。”

李炎双眼晶莹，会心点头。

在这张冷酷的脸上，几乎几年都不会露出的笑容被宋子轩看到了，几乎一辈子不会掉下的眼泪也被宋子轩看到了。

也正是这样，宋子轩觉得李炎并非冰冷，而是现实所致。

其实他很血性，热血又感性，就是曾经的那些经历让他变成了现在这个样子。

甚至包括脸上的那道刀疤。

“李炎，你现在还想报复吗？”宋子轩道。

其实这也是宋子轩想知道的问题。

如果李炎心里的怨念还没有消，那么就算他继续留在这里，这也是他的弊端。

而且这个弊端影响的并非是他的厨艺，而是他的人生。

这股子恨在心里一直存在，那么他的人生就永远不会有色彩，甚至灰暗。

李炎想了想：“我……我不知道。”

宋子轩一笑：“没事，那就慢慢调整，李炎，你心里的仇恨不消，恐怕你今后都不会舒服的。”

李炎缓缓点头。

其实有些时候，大道理谁都懂，但能不能自我控制才是关键。

此刻的李炎便是这样的。

“我倒是很好奇，你这么受欺压，是怎么练就出现在的厨艺？”

李炎闻言深吸了一口气，旋即露出一丝故意挤出的笑容。

“偷师，我师父说我天赋愚钝，什么都不肯教我，只叫我干杂活，甚至帮师兄弟打下手，那我就只能偷师！”

宋子轩叹了一声，说起来李炎还真是可怜。

拜了师，师父不教，沦为偷师……

说起来偷师不是什么好词儿，但他若是能学到半分何至于偷？

宋子轩沉默了一会儿，一时间，屋内也安静了。

李炎低着头看着桌面，似乎也陷入了回忆。

他的表情时而委屈，时而愤怒，显然，那些过去在他的印象里毫无美好。

“你的师父是……”

不知过了多久，宋子轩开口问道。

李炎一愣，犹豫了一下。

宋子轩也没有再追问，毕竟他知道李炎心思重，有些话或许不想说出来。

不过李炎纠结片刻，道：“西北厨神，乔云清。”

西北厨神？这听起来很霸气的名头……

可宋子轩当真没有听过。

看着宋子轩的表情，李炎冷笑：“二爷，你不知道并不稀奇，我也是离开西北之后，才知道他的

名气并不大，这名头多半是自己给的。”

“他主做西北菜，以面食为主，刀工一流，但厨艺和北方其他地区其实没法比。”

宋子轩缓缓点头：“看来是以刀工著称了。”

“是的，面上雕花，他的拿手菜是福寿面，但里面并不是面条，而是一万面片儿。”

“面片儿共十八片，每个面片大小相等，都是十八个花瓣，甚至煮熟以后都清晰可见那些花瓣的纹理。”

听完李炎的话，宋子轩倒是不由心中暗叹。

这面上雕花其实并不难，很多厨师甚至可以豆腐雕花。

不过煮熟之后还能保证雕工逼真，这当真是难得了。

看来这西北厨神还真是有些本事的。

“原来如此，难怪可以收徒，这样的刀工放在华夏也是绝对一流啊。”

李炎点点头：“是的，面食创意是西北菜的优势，但其他菜就未必拿得上台面了，色香味中光是色就不过关。”

宋子轩一笑：“菜系不同，自然追求不同，西北菜虽不成菜系，但在乙方也是有其特点的。”

“哼，特点有什么用，人品不好，菜又能好到哪去？”

宋子轩点头道：“李炎，你自己先要记住这句话，做一个良善的人，消除怨念对你很重要。”

“二爷，我记住了，我会尽量调整自己。”

“呵呵，李炎，那你其他的菜从哪学的？”宋子轩道。

“菜谱、各个饭店，我离开西北厨神之后，先是去了饭店帮厨，每天下班以后，我就偷着练。

有的老板发现了就把我开除了，有的没发现我就多练几次，就这么练出来的。”

闻言，宋子轩心里属实不得劲儿，都是学厨，李炎这学厨之路未免太坎坷了。

而且……还丢失了尊严。

“很累吧？”

李炎摇了摇头：“能学到，能练几次我就狠兴奋，二爷，尤其是到了发财饭店以后，我可以光明正大地摸炒勺，真的太好了。”

说到这里，李炎再次哽咽。

“到了发财饭店，我感觉到了以前想都没想过的美好，人与人之间原来还可以这样。”

宋子轩微笑点头，他明白，就算是当初在春霞园的时候，李炎也是拿着低薪，而且私下炒菜也要偷偷地去后厨。

他太爱烹饪了，光凭这份心，就有太多厨师难以比拟。

又随便聊了几句，几人才下了楼。

李炎去后厨帮厨，宋子轩则难得盯着发财饭店。

中午冷清的生意只有四桌客人，照这样的趋势，饭店很可能持续负收入。

杨刚道：“二爷，您看见了吧，现在生意就这样，半死不拉活的。”

宋子轩倒是笑了笑，一脸的轻松。

“没关系，会好起来的。”

“啊？二爷，我们都愁死了，这段生意一直这样。”

杨刚摇了摇头，继续说道：“其实我们不愁工资，我们知道二爷掏腰包给我们发钱，但咱们干这么久了，哥几个也不忍心啊。”

“呵呵，杨刚，难为你有这份心了，放心吧，发财饭店很快就火起来了。”

“嗯？二爷，听这意思……您有招了？”

宋子轩点了点头：“杨刚，你去把以前帝王炒饭的牌子立在门口去。”

杨刚一听就乐了：“啥？二爷，您要回来做帝王炒饭啦？”

在杨刚看来，没有比这再好的

事儿了。

发财饭店能不能火爆其实就凭帝王炒饭，现在二爷回来做招牌菜，那铁定火了。

宋子轩没有回答，只让他去做。

“对了杨刚，周朋最近都没来？”

“是啊，这货好几天没来了，也不请假，什么玩意儿啊。”

宋子轩一笑：“没事的，最近凌老那边也恢复得差不多了，估计可儿就快回来了，到时候告诉她，周朋按照开除处理。”

“得嘞二爷，这话让人高兴，我总感觉这逼怪怪的，跟特么有病似的。”

说完，杨刚似乎又想起了什么：“对了二爷，桑爷也没来，一起开了吗？”

“他？开了你也不能开了他，甭跟我贫，干活吧！”宋子轩道。

“得嘞！”

午高峰过后，宋子轩要求厨师班开会。

胡震等人都坐到了桌前。

“老.胡，对现在的工作还满意吗？”

“满意啊二爷，就是最近店里太冷清了，我有责任，可能是菜品的问题。”

胡震做事还是比较认真的，听到宋子轩这么问，主动先把责任揽了过来。

宋子轩则是一笑：“呵呵，我没问责任，对了，你现在的资源还能找到一些后厨人员吗？”

“能啊，半个厨师班没什么问题。”

“半个？不能找齐一整个团队？”宋子轩道。

“二爷，那得磨合，而且很多岗位是重复的，都找来的话恐怕没必要。”

胡震说到，不过刚说完，似乎想到了什么：“二爷，您问这个干嘛？要开新店？”

宋子轩摇头笑道：“不，发财饭店的后厨需要换血！”

宋子轩这么一说，所有后厨的人都是愣住了。

这啥意思？全开除？我曹，二爷，我们一直拿你当爷，你竟然这么玩儿？

“二爷，什么意思啊？我们全滚蛋呗？”

“是啊，发财饭店生意是不行，但我们没功劳也有苦劳啊。”

“二爷，您不能这样啊，我这上有老下有小呢。”

宋子轩笑了笑：“是换血，不是开除，你们激动个什么劲儿啊。”

杨刚一副事不关己的样子，一边剔牙，一边说道：“就是，你们闹什么闹，听二爷说完！”

“废话，敢情你不是后厨的，二爷那话说的，我们能不害怕吗？等着钱养家呢！”

宋子轩道：“行了，你们听我说，我现在呢打算把你们全部调走，然后给发财饭店换一批新的后厨人员。”

“调走？二爷，您让我们去哪？工资保障吗？是您的地方吗？”胡震道。

“是啊，二爷，要不是您的买卖我们就不去了。”

宋子轩笑道：“是我的，原来的龙都会所，现在改成了全方位娱乐会，其中二层的洗浴含餐饮区，我想你们去那边上班，至于工资……普涨五百块到一千块不等，行不行？”

几人一听这话，立刻来劲了，涨工资当然是好事了？

这五百块看似不多，但对于一般人，一个月涨五百块工资，可是够美死的啊。

“二爷，我去！”胡震带头说道。

宋子轩微笑点头：“行，老.胡，你顺便给我带几个新人过来，让李炎挑挑！”

“嗯？李炎？”

闻言，几人都是一愣，旋即全部看向了李炎。

而李炎也是一脸懵逼，不知道宋子轩这是什么意思。