第171回-意境【一】

第167回

“这也得问问我闺女，不过安心这丫头素来挺大方的，所以大家有礼物收。”安智文看着这些客人说道。和安心熟悉的那些人也就不再询问了，毕竟安心真是大方的那种人，就像是年货吧！安心都给他们送了呢！而和安心不熟悉的那些人也不再询问，毕竟人家主人家都这么说了，他们也就不再说了！

这时候那些侍者也是极其聪明的开始表演节目，这次表演的是双人表演，一个帅气的男侍者在那里弹奏着古筝，而一个穿着古装的女侍者非常飘逸的跳着舞蹈，其他的侍者就看着客人的杯中的酒或者茶水，而且空气中散发着香的香味，总之特别美好！

走进厨房可以看见厨房的厨师在忙活着，张世杰在做着他的第二道药膳，这道药膳是一道牛排，对，这个张世杰做出来的第二道菜竟然是牛排！而且这牛排完全是运用了西餐的模式去做的，当然这个牛排是药膳的理由就是这个牛排在腌制的时候用了一些药材进行腌制，当然这还不是主要的理由，主要的理由是这牛在生前就是被用药材饲养长大的！所以他的本身也就有一股若有若无的药材的香味！

张世杰用西餐的模式准备将这食材里面的药效进行锁住！当然也尽量不让药材的香味遮盖这牛肉的味道，如果那样的话就不是一个合格的厨师！除了这个张世杰之外另一个上来主厨的厨师的名字叫做冯金元，冯金元是出身唐朝时期的厨师，同样也是一个很厉害的大厨。他准备的第一道菜就是烧尾宴中的一道菜！

烧尾宴可是名宴之一，是可以与满汉全席相媲美的宴席之一，烧尾宴的很多菜都慢慢的失传了，就是安心现在会的烧尾宴也不是原本的烧尾宴，她能在这个冯金元身上看见这个原版的烧尾宴还真是一件很激动的事情啊！

通花软牛肠是这个冯金元要做的菜，安心看着他的手法，而那些帮厨的厨师也在为安心讲解着为什么在那时候需要那个手法。“我的这道汤好了！”张世杰闻了闻锅里面的猪蹄汤说道。张世杰首先就弄出来一碗的汤还有几块的猪蹄递给安心，安心接过去之后闻了闻这猪蹄汤，话说味道真的不错啊！

喝了一口这个猪蹄汤，比她做出来的猪蹄汤要好太多了，她做出来的猪蹄汤好喝一是因为火候的掌握、二是因为调料，三就是因为药材，而这锅猪蹄汤好喝，却是因为一个大厨的手艺！时间就这么慢慢的过去，安心在几位厨师这里吃到了很多不一样的美味，也给她不一样的享受吧！安心现在做的就是自己即将要做的四道菜，他要做的这四道菜完全都是那五位厨师做过的，她要看看同样的调料和食材，差距究竟在那里！

当然几位大厨也在合力做着最后的一道压轴大菜，这道压轴大菜真的是一道硬菜，其使用的食材有一整头的羊、一整头的猪，一整只的鸭，一整只的鸡，一整只的鸽子，还有一些剁碎的肉馅！而安心根本不注意他们的压轴大菜，只注意手上的活计！现在她要做的就是红烧肉，这个红烧肉是谭云海做过的红烧肉，家常菜版本的红烧肉！

谭云海一边处理着手中的一整只羊，一边看着安心说道：“说实话还挺不错的，比我收的徒弟强多了！不过安心你真的要当厨子吗？看你根本不像是厨子！”

“哦！谭师傅，你说我像是什么啊？”安心很好奇的看着谭云海说道。

“战场上的将军，你应该从军的！”谭云海看着安心很认真的说道。

“我就是一个厨子和一个戏子，啥将军啊！那离我很远！谭师傅，我这个红烧肉好了，你快点尝尝！”安心就迫不及待的想让谭云海尝尝自己亲手做出来的红烧肉了，看看到底相差多少！安心看着谭云海的动作之后，自己也尝了一块！说实话即使自己很用心做的红烧肉也比不上谭云海做的红烧肉，不过这根本打不倒安心的。

谭云海吃了之后就点评安心做的红烧肉，安心连连点头！红烧肉这时候已经被那些侍者端在了桌子上了，这次安心做的红烧肉并不多，一盘子红烧肉顶多是二十块，每个人可以平均分两块的样子，当然一是因为他们连吃那么些菜二就是还有压轴大菜等着呢！

那个端上桌子的侍者还说了一句。“这个红烧肉是安心亲手做的，各位客人尝尝味道！”侍者说完，张尧奇就夹了一块红烧肉说道：“安心这丫头做的红烧肉咱们该捧捧场！”说完之后就往嘴里面装了，说实话张尧奇在【凌云志】剧组还是很喜欢吃安心做的菜的，毕竟安心做的很美味，可是今天吃到安心做的菜之后，虽然好吃，但是比上其他厨师做的菜还差上一些！

“这是自己的嘴头高了吗？”张尧奇无奈的看着盘子里面的红烧肉说道。

“我也觉得我嘴头高了，以前觉得安心做的菜特别好吃，可是现在吃着安心做的菜却没有那么好吃了！”就连严晗也开口说道。

“你们说的这话就不对了，安心在娱乐圈已经算是做菜最好吃的艺人了，而在厨师界也是演戏最好的厨师！”董志行吃了一块红烧肉放下筷子说道。当然安心也听到他们说的话，只是无奈的摇了摇头，看来还需要努力啊！

“安心，你其实做的真的很不错了，想要做的更加好吃，那已经不是火候和调料的事情了，那是意境的问题。”叶赫那拉大厨看着安心说道。听见叶赫那拉厨子的话，安心就放下了准备好的食材，她好像想到了什么。

“意境，究竟是什么东西呢？”安心的脑子里面不停的在问自己！看着安心的样子，那些大厨也不打扰，他们以前也是从这个时候过来的，现在安心还没有摸到那层膜，可是他们已经快要接近大成了，甚至就像谭云海他在做家常菜的时候菜里面的意境已经是接近顶峰的那种！当然他们的厨艺在下面不算排在前面，就像谭云海在下面认识的一位大厨，此时已经真正的闯过了意境，走到下个境界了！