第932章 意外发展
类别:
其他
作者:
紫苏筱筱字数:2157更新时间:22/07/29 18:31:44
虽然是用剁的,可是米琪有着基础值加成的速度,这枣茸剁出来的时间也不算太慢。
将剁好的枣茸放在一边,又切了一点点枣碎增加口感,再加水进锅翻炒。
随后米琪将核桃全部砸开,挑核桃仁出来,再用小火翻炒,将核桃仁上的那层薄薄的皮搓掉,再将核桃仁全部切碎。
一份儿纯天然不甜腻的桃仁枣泥就做好了,米琪挑了一点尝尝,味道很不错。
虽然馅料做好了,但是米琪也没停下来,虽说明天才开始包,但是因为以前没使用过甜菊糖,米琪准备先尝试一下。
晚饭吃的不多,还能有肚子尝一些甜品。
雪媚娘相对简单,米琪先把牛奶、糯米粉、玉米淀粉和甜菊糖倒入容器,慢慢将牛奶一边倒一边搅拌,直到里面的粉均匀没有颗粒。
然后放入蒸锅中蒸,先是开大火烧到上汽,然后转中火,转火的同时,用筷子搅拌一下,蒸大概半小时左右。
蒸到用筷子搅拌没有白色,整体呈半透明状,然后趁热加入二十克的黄油迅速搅拌均匀,让面团充分吸收黄油,再加上保鲜膜。
等温度降下来以后,米琪就将它放进冰箱冷藏,这个起码要冷藏一个小时以上。
在之前蒸半小时糯米面团的时候,米琪就已经将椰蓉陷心做好了,这会儿也被放在冰箱里,需要冷冻半小时。
同时,水油面和油酥也都分别做好了,全都盖着保鲜膜在一边,静等着接下来的制作。
现在雪媚娘的面团蒸好放进冰箱了,米琪就开始包荷花酥。
做好的荷花酥用小火炸,就能看到层次一点点的绽开,就好像花朵慢慢绽放一样。
捞出来放在一旁沥油,米琪又拿过来一个小型的风扇,对着荷花酥吹了一会儿,稍微冷却了一点,这才拿起来放入口中。
酥酥脆脆,口感很好,也很漂亮,就是米琪发现,中间之前用了甜菊糖的馅心,吃起来还是过甜了。
因为知道甜菊糖是蔗糖甜度的200多倍,米琪已经放了很少了,但实际上吃起来还是略微甜了一些。
而且因为甜菊糖本身过甜后会出现一丝丝的苦味,吃起来的感觉就更差了。
果然,第一次用还是没数。
米琪没丢掉手中的荷花酥,而是细细的品尝完,最后估算出一个更少的量。
接下来又重新做了一份。
因为做的都是很少量的,倒也没浪费,第二次基本上口感就非常好了。
荷花酥好了,米琪又将糯米团从冰箱里拿出来。
雪媚娘的制作很简单,米琪之所以要尝试,同样也是因为糖的实验。
而且,因为之前就知道,雪媚娘是给那位患有糖尿病的爷爷做的,米琪特意放了非常少量的甜菊糖,这会儿尝起来倒是刚好,不过米琪决定明天做的时候还可以再少放一点点。
东西都弄好,米琪这才活动了一下,然后看着手边省下的那些调出来的甜品材料,米琪突然想起来两位。
又忙活了一会儿,米琪将做出来的成品收进空间,然后就在床边躺下来,不多会儿就进入了万象世界。
不过,米琪没在那个纯白的空间多停留,而是直接出了万象空间,来到万象商街。
“姐姐,最近两天没看到你,你没去任务吗?”
在米琪走进一间店的时候,小包子葱葱蹦跳着朝着米琪过来。
“没有,我觉得自己对身体的把控比较差,所以最近在锻炼,对了,我做了点吃的东西,不知道你们吃不吃,我带了点。”米琪说完,也看向吧台内的兔美人:“月卜,现在没什么客人,一起过来尝尝看。”
“好呀!”兔美人月卜也很好奇,米琪带了什么过来。
落座以后,米琪将盒子放在桌上,在刚刚她出万象空间的时候,就已经将东西拎在手里了。
“这是什么?好漂亮啊!”
“哇!好可爱。”
荷花酥就不用说了,因为层层叠叠的花瓣,本身就非常美,而雪媚娘,被米琪用巧克力酱和草莓酱点缀,做成了小兔子的形状。
白白嫩嫩的兔子雪媚娘,旁边还绽放着几朵荷花。
“这是什么?”
“这是吃的东西,我做的,你们尝尝看。”米琪说完,将东西往前推。
“这么好看,是吃的?我还以为你做的什么观赏的东西呢,这也太好看了。”兔美人月卜说完,有点舍不得的拿起一个:“好可爱啊,我都舍不得下口。”
不过旁边的小包子葱葱,已经开吃了,一边吃一边朝着月卜推荐:“月姐姐,这个真的很好吃。”
兔美人月卜拿起来也吃了一口,突然双眼冒光:“米琪,你教我怎么做行不行?如果你教我做这个,以后你的药水我包了。”
毕竟手艺这种东西和机器不一样,米琪之前提供她榨汁机,省却了她很多力气,而且还提高了药效,现在她的药水卖的特别好。
只是,她这个店如今只有药剂卖的好,来吃东西的人却寥寥无几,所以看到米琪这个又好看又好吃的东西,月卜就想学。
但是手艺只要学一次就会了,所以一般人都不愿意教,那既然这个是长期的,月卜就想到了一个好办法,干脆包了米琪的药剂。
“那怎么行,每次药剂用的多少又不同,万一哪次我需要大量药剂,那你不是亏了。
其实这个很容易,我教你就是了,咱们都这么熟了,也不用每次都谈钱吧。”米琪倒不觉得什么,这个对于她来说也不是什么难事。
而且她还挺喜欢月卜的,别看是做生意的,可是非常讲信用,本身性格也很爽快。
“不行不行,做生意就是要讲究诚信和条件对等,否则以后可是发展不下去的,不能把路走死了。”但是月卜本来就是这样的人,她本就是想把店做大,不希望什么都是一锤子买卖。
月卜想了一下:“这样吧米琪,既然咱们关系不错,我也觉得你挺值的结交的。
那就这样,我用这个店的股份来换你的制作秘方,毕竟如果这里有你的股份,店里生意越好,你的分红就越高,你看如何?”