第三百六十七章 错不在他

直到楚丽华停下来歇口气，子轩都是安静而又热烈的看着楚丽华。丝毫没有插话，也没有问为什么，相当的乖巧。这点，让楚丽华既心疼又怜惜，多么懂事的孩子呀！语气也愈发的变得柔软了起来。

——“当时呀，意大利人也发明了制作冰的方法。这个方法要用到一种叫硝石的东西，硝石是什么东西呢？就是含有硝的石块，我们现在知道那东西的主要成分是一种叫硝酸钾的化合物。硝酸钾很容易溶化在水里。而且它有个特点，就是溶进水里的这个过程会吸收热。把周围的东西都弄的凉凉的，如果把它放进雪里，那就可以让周围的温度降到比冰雪更冷的程度。

当然如果在一个大桶里，放上冰雪和硝石的混合物，再在里面放一个小桶，那么大桶里的低温就可以让小桶里的东西凝结起来。意大利的美食家们发现，把牛奶、奶油、糖、果汁以及其他好吃的东西的混合物倒进小桶里，不断搅拌，就可以在小桶的内壁上得到非常好吃的凝固物。好几位当时著名的厨师记录了这个做法，比如安东尼奥·拉蒂尼和范莎夫人，他们都被认为是最早记录冰淇淋的人。

不过，用冰桶来制作冰淇淋太麻烦了。制作者需要不断搅拌小桶里的东西，并且把冰淇淋刮取出来，做一份冰淇淋就要花上几个小时。后来，有个美国的发明家，设计了一种手柄弯曲的搅拌器，可以把搅拌和刮取这两个动作合并成一个，并且极大地简化了劳动。

再后来，美国医生歌里发明了制冰机，而德国工程师卡尔·冯·林德则发明了冰箱——这些发明让冰淇淋的大规模制作变成了可能。冰淇淋终于不是贵族和有钱人独享的好东西啦，渐渐的，每个人都有可能买得起冰淇淋吃了。

可是，吃了那么多冰淇淋，你知不知道冰淇淋到底是什么呢？

其实看看冰淇淋包装上的成分表或者把一个冰淇淋完全化开，就知道了，它的主要成分就是水。不过，如果我们只是把水冷冻起来，只能得到**的冰，而得不到松软的冰淇淋。所以，冰淇淋水里，还包含其他的关键成分，那就是脂肪、蛋白质，以及可以把水和油拉到一块儿的“乳化剂”。

在制作冰淇淋的过程中一定要搅拌。早期制作流程中，厨师们用搅拌棍在小桶里搅拌，现在呢我们则用机器来搅拌。搅拌的过程可以让空气进入到冰淇淋水里。在这里，空气形成了很多很多小气泡，大部分小气泡小到用肉眼都看不到的程度。脂肪、蛋白质和乳化剂的存在，让这些小气泡能持久地保留在冰淇淋水里。这样等到它们被冷冻成固体的时候，小气泡也就保留在了里面。

这样我们就得到了松软可口的冰淇淋啦。从这个意义上来说，冰淇淋就是充满了气泡的松软的冰。”

——“那，丽华阿姨，如果就是充满了气泡的冰的话，那我们是不是可以自己制作冰淇淋了呢？省的还要外出花钱买，并且自己做的话，想要什么口味的也比较好调呀。”

楚丽华话音刚落，小子轩就双眼炯炯有神的一脸期待的看着她。

——“这个，方法我倒是可以从网上查到，只是说实话。有一些麻烦不知道你妈会不会愿意，反正我就是属于那种光说不练假把式的人，让我动嘴说还行，要真让我给你做，那还是算了，我还是给你多买几个吧。”

虽然楚丽华很想多安慰一下子轩这个好奇的小家伙，不过说实话她的动手能力确实是有些惨不忍睹呢。

——“做什么冰淇淋！多费事啊，花几个钱就能买回来的，这孩子就是目光短浅。”

刚好，郁霞秋从外面的厨房端着一盘刚出过的菜来放在屋里的矮桌上面。正好就听见了她儿子子轩和楚丽华的对话。

楚丽华觉得自己好像这又是在给小子轩拉仇恨呢，本来他的母亲郁霞秋就不怎么喜欢他，这下真是因为任何一句话都能受到责备。楚丽华过意不去的转头看那小孩子，但是小孩子除了低着头，像个做错事的孩子一样站在一边，并没有为自己做任何的辩解，这一下，楚丽华忍不住又心疼了起来。

——“郁郁，这事儿还真不怪他，是我一时谈恋口舌之快说了一些显摆自己的事儿，所以跟他说了一些关于冰淇淋的事儿，他才会这么惦记在心上你不要太介怀了。”

——“楚楚，男孩子就要自己勇敢的闯出一片天地来，你不要提他说话，你看看他那个懦弱的样子。说实话就是让我婆婆给带的。没有一点教养的样子，而且还经常随时随地在家里乱扔垃圾，说了多少次也不见改。”

郁霞秋一说起这里的时候，语气里就多少带着一些哀怨和责备。

——“是呀，他只是个孩子，大人怎么教他，他便怎么做，他怎会知道呢？大人只不过是他的一个榜样而已，你是他的亲生母亲，你若不好好教他，他怎么会知道呢？而且说句心里话，你我都是经历过苦难的人，你如此这般偏心确实有些过头了。毕竟不管怎么说，子轩也是你的孩子。

而且最主要的是，你不要忘了造成我们之所以身世凄苦的原因，就是因为我们父母得抉择出了问题。而现在你就是子轩的命运决策者。你不能因为自己曾经受的苦难便要百倍千倍的加载这个不是和你同性别的孩子身上，你别忘了他只不过也只有六七岁呀。难道你希望悲剧又再次在你自己的孩子身上重演吗？”

楚丽华觉得，自己能为他说一点好话是一点吧。郁霞秋偏心也太严重了。

——“唉～我只是每每想到……算了，虽然我本质他是个孩子，这一切都不是他的过错，但是每每我看到我婆婆对沫沫没有对子轩那么上心，我瞬间又想起了曾经我父母也是如此这般不待见我这个闺女之身的孩子，所以我就会难免控制不住自己。”