第347章 禹食开业
类别:
其他
作者:
曾几执迷字数:2447更新时间:22/07/30 15:11:40
回国后的姚禹,日子变得更忙了。
世青赛的比赛日一天天接近,国厨队马上又要到了集合的日子。
餐厅这边的事宜,姚禹已经全权交给了陈立、楚辛楣负责。
二月十五号,陈雨晦也从琴岛来到申城。
姚禹按照之前说好的,直接将师父安排在自家别墅居住。
随着陈雨晦的到来,姚禹餐厅的阵容也基本成形了。
前期有楚辛楣、陈立这样的玉食榜级厨师负责掌勺。由麒麟榜级的陈雨晦老爷子镇场子。
陈雨晦虽然从来没有上过玉食榜和麒麟榜,但对他有所了解的人都知道,这位就算对上现役麒麟榜的前五十也是不虚的。
否则当年姚云简又岂会请他教姚禹做鲁菜。
陈雨晦是货真价实的在野麒麟榜级大牛,有他坐镇餐厅指点,陈立和楚辛楣的实力都会百尺竿头更进一步。
而等世青赛结束后,姚禹、秦鸣、沈秋明这样的国厨级人物就会加入进来。
不仅如此,这段时间,姚禹还招募了十多名副厨和帮厨,那些副厨和帮厨的水平,无一例外都是玉食榜级的。
最差最差,也是在玉食榜上待过一年半载的人物。
这样的厨师,如果放在其他餐厅,不说会被受雇为行政主厨,至少也得像当红头牌……不是,至少也得被餐厅老板好生供着。
因为做餐饮这行,除了店铺地段、前厅服务,最重要的就是大厨手艺。
厨师好则生意好,这句话不是随便说说的。
可是,姚禹却有底气把那些玉食榜级的厨师当切菜小工使唤。
如此之大的手笔,一经传扬出去,便惊掉了一地下巴。
世上没有不透风的墙,姚禹也从没想过要隐瞒自己餐厅的后厨阵容。
换个角度来说,餐厅的后厨阵容,也是新店开张的宣传重点之一。
当餐饮界的人们得知姚禹聚集了一支豪华后厨团队后,他们便猜到,姚禹肯定是准备大干一场了。
将近二十位玉食榜级的厨师,足以让姚禹在短时间内连开四五家连锁店,直接打造出一个知名的餐饮品牌。
不过,姚禹自己却不着急。
目前他只想把第一家店的生意做起来。
至于那些愿意加盟姚禹的玉食榜级厨师,他们之所以愿意在姚禹餐厅干帮厨、副厨的活计。一方面是因为他们与姚禹都有交情,二来则是因为跟着姚禹做事,自身的厨艺水平还会暴涨。
即便姚禹没空指点他们,但是有陈雨晦、沈秋明、秦鸣他们在,这些玉食榜厨师也能在工作中学到不少东西。
而且,姚禹用不了多久肯定是会开分店的。
到时候,他们这第一批加入的厨师就是以后各分店的元老总厨,福利待遇自然不会差。
想想也是,横推无敌的禹狂徒要搞餐饮,那前景还能差得了?
二月十八日,已经装修好的新餐厅正式揭牌开业。
餐厅的名字就叫禹食,直接以某个狂徒的名字命名。
这种情况在餐饮业很常见,比如“老张饭馆”、“宋氏酒楼”、“林厨私房菜”、陆家的“陆园”、顾轻舟的“清粥小菜”等等。
厨子以自己的名字给餐厅饭馆命名,早已是老传统了。
虽然当姚禹第一次向众人宣布餐厅名字的时候,他毫无意外受到了众人的集体diss,但姚禹还是以大无畏(厚脸皮)精神坚持了下来。
于是在开业这天,“禹食”这块有些自恋,有些嚣张,仔细琢磨也挺有逼格的招牌便被当众挂了起来。
开业这天,玉食榜上有将近五分之一的名厨都赶来道贺。
其声势之浩大,差点没再望海楼上形成屠版效应。
陆涛、刘梓呈、王远博等厨界前辈也都到场道贺。还有毕东的二叔毕青山,也代表毕老爷子前来祝贺。
朱行琛、丁炳辉、赵汾阳等这些亲友团自然早早地就过来了。
吴中柳、凌照池这两个以前没少想和姚禹作对的家伙虽然没有出现,但因为也有了一起集训和征战奥烹赛的经历,两人也还是在社交平台上发布了公开的祝贺短文。
这一天,姚禹、沈秋明、秦鸣都亲自下厨,招待八方来客。
他们三人几乎可以代表目前国内青年厨师的最高水准。
尤其是姚禹,这货的厨艺经验值已经突破了五万,全力以赴之下,做出来的菜品滋味连一般的麒麟榜大厨都望尘莫及。
陆涛、刘梓呈、王远博等人也有很长时间没吃过姚禹做的菜了。
此次品尝过姚禹的菜品后,几人都不由感到由衷的震撼。
王远博更是感慨:
“后生可畏啊。看来,今年的世青赛冠军已经是我们华夏厨艺界的囊中之物了。”
刘梓呈也是点了点头,对陆涛笑道:“小陆啊,你真是找到了个好女婿啊。可惜老夫没有孙女,要不然,说什么也要跟你陆家争上一争。”
陆涛听了这话,心中自然是乐滋滋的,不过嘴上却道:
“两位说笑了,儿女自有儿女福。我可从来没过问沉鱼和姚禹的事情。来来,喝酒,喝酒。”
……
开业之后,禹食的生意自然是红火忙碌。
订餐的人数已然排到了一月之后。
虽然姚禹没有大张旗鼓的宣传,但禹狂徒开设“禹食”餐厅这件事情,在业内本来就很有讨论热度。
全国各地的名厨几乎都听说了姚禹开餐厅的消息。
而关注姚禹多年的狂热粉丝团知道自家爱豆开了自己的餐厅后,自然也愿意跋山涉水,从全国各地赶来捧场。
为了回馈粉丝们的热情,姚禹也特意吩咐后厨准备了一些精致的糕点礼物。
他知道,自己“尧舜禹汤”的粉丝团里,每个粉丝都会佩戴着专属于姚禹粉丝的徽章出现。
所以他早早跟负责前厅的夏诗淳通过气,告诉她只要自己的粉丝来吃饭,在出示过粉丝徽章之后,就可以立享八五折的优惠,并且可以在离开时获得一份精美的糕点礼品。
夏诗淳听了这话,起初也没在意。
可是,一连过了几天,当她发现从外地赶来支持姚禹的粉丝已经超过上千后,夏诗淳的心中也不禁生出一种古怪的情绪。
上千名粉丝,其中九成九都是颜值比较高的年轻小姑娘。
而她们从全国各地赶来的目的都只有一个,那就是见姚禹一面,留一张合影,吃一顿姚禹亲手做的饭。
只是,姚禹在禹食开业后的第三天就踏上了征程,和国厨队的其他成员一起前往阿根廷参加世青赛了。
那些来晚了的粉丝小姐姐扑了个空,有一些还甚至因此落下失落委屈的眼泪。
那副场景看起来,就好像是被海王渣男负心汉抛弃了似的。
而身为前厅经理的夏诗淳,也不得不多次出面安慰失落的姚禹粉丝。
与此同时,大师姐心中也难免嘀咕,暗道:姚禹这家伙的异性缘这么好,也不知以后陆沉鱼见了会不会跟他闹别扭。