第371章 三道华夏菜！

小家伙抓得很认真，两只小手一起努力。

这个空当上，叶落也开始将葱姜切丝，香菜切段备用。

斯嘉丽看了一会儿后问道：“要不然，我帮爱丽丝弄一下吧？这里边的肉太多了。”

其实斯嘉丽对于他这道菜同样很好奇，她不知道叶落说的是真是假，不过要是真的能过追溯这么久，这道菜好像还真不一般。

叶落笑着说道：“可以啊，这道菜在华夏也是一道比较出名的菜，做法也很简单。”

娘俩在这边给肉片按摩，让糊挂得均匀，叶落则是在锅中倒好了油。

他可没有那些大厨们以手试油温的经验，他只能大估摸来：“现在油温大概有七分热了，我们可以将这些肉炸一下。但是时间不能太长，太长的话就无法保持肉的鲜嫩。三分钟左右，肉的外壳固定就差不多。”

一大碗的肉被叶落接连的下到锅里，因为肉太多，只能轮换着来。

第一遍炸完后一大碗的肉就变成了一大盆。

叶落往灶口里添了些柴加大火势，然后才开口说道：“这次油温要高一些，要将肉炸得酥脆。”

“爸爸，这样就可以吃了么？”看着再次捞出来的金黄色的肉片，爱丽丝一边舔着嘴唇一边问道。

“小馋猫，还差重要的工序没有完成呢。”

叶落用另一只干净的手在闺女的小鼻子上掐了一把说道：“这道菜最重要的就是挂汁，可以用糖做底，不过这个要求有点高，对火候的掌握很严格，所以咱们偷个懒，可以用番茄沙司做底。”

叶落一边说着，一边将切好的葱姜丝倒进锅里，煸出香气，然后又往里加了一瓶子的番茄沙司。

他的手也没闲着，拎着勺子在锅里不停的搅动着，待得锅里的汤汁开始变得粘稠起泡泡的时候，他就将边上盆子里的肉片弄了一半倒进去，然后快速的翻炒起来。

他也是有意在闺女的面前好好的显摆一下，锅与勺的配合很默契，锅中的肉也在汤汁里不停的翻滚着。

直到确保每一片肉都挂好了汁以后，叶落才将香菜抓了一些放进锅里。

这次就没有再翻炒太久，也就两个回合，然后冒着热气，金黄中挂着红色汤汁的锅包肉就被盛到了盘子里。

香气扑鼻，卖相也很赞。

红色的汤汁很饱满，配着那些青白两色的葱丝和姜丝，还有最后添加进去的香菜段儿，反正爱丽丝这个小家伙都差点直接上手抓了。

叶落见状连忙阻止，然后从盘子里夹出来一块放到了小盘子里递给爱丽丝说道：“你还要等一等，现在有些热，会把你的舌头给烫到。”

“嗯阿……”小家伙用力的点了点头，然后就将自己的注意力都集中到了眼前的盘子里的肉上，至于说在自己腿边不停蹭的想要尝尝的两只小金毛，已经被她给暂时忽略了。

由于肉太多了，一次搞不定，所以叶落继续制作另一半的时候，对着达斯特几人说道：“你们几个都是大人了，不会也怕烫吧？”

罗妮娜有些迟疑，不过还是拿起边上的叉子，叉了一片，在边上仔细的品尝起来。

达斯特和托马斯就没有那个顾虑了，反正他吃饭的风格一直都很豪爽。

斯嘉丽就更不用说了，口味已经被叶落给养刁了，几乎可以算的上一个美食品尝家了。

叶落还是蛮期待斯嘉丽给予一些点评的，只不过这时候的小家伙已经禁不住肚子里的馋虫怂恿，也拿着叉子将盘子里的肉叉起来，轻轻的咬了一小口。

看着闺女那眯眯眼笑的表情，叶落心里很高兴，他的嘴角也自然的勾起了一丝笑意。

果然，小孩子对于美食是没有半点抵抗力的！

“boss，这道菜叫什么名字？”达斯特咀嚼了几下，吞进肚子后问道。

叶落咧嘴一笑：“华夏名菜，锅包肉。”

“好吃，酸酸甜甜的，不仅适合小孩子，也适合大人们。”托马斯也跟着给出了自己的看法。

叶落脸上露出些许骄傲之色：“如果说哪个国家的菜最好吃，这个就不好说了，可要说菜式种类和做法花样百出的话，那么华夏称第二，没人敢称第一。”

心里美滋滋的叶落也不管热不热，两个盘子里的锅包肉都尝了一下，有些小感慨。

如果给第一份锅包肉打九分的话，第二份锅包肉顶多也就是七分。

刚刚叶落精神溜号了，加上火候的掌握和挂汁的均匀度方面都有所欠缺。

第二份无论在口感还是外形上，都比第一份差上一些。

叶落知道自己的本事还差得远呢，人家真正的大厨可以不受外界的干扰，只专注于自己烹饪的菜。

如今的他还达不到这种地步，不过叶落也不介意，在他看来自己又不是厨师，能够做到现在这种程度，已经是很厉害了，毕竟他是业余的，不是专业的！

两盘子锅包肉太多了，几乎被斯嘉丽几人当成了饭吃，后面还是达斯特和托马斯两个大胃王放开吃才吃光。

吃完两盘子锅包肉，大家伙儿已经吃不下饭了，倒是给叶落省下了做饭的时间。

说起来，达斯特他们几个吃没吃饱叶落不清楚，不过他知道自己还没

吃饱，刚才他都一直在照顾闺女，偶尔才吃了几块，好不容易把闺女喂饱了，正打算开吃，却发现锅包肉已经被达斯特和托马斯一人一盘扫荡干净了。

生气那倒不至于，不爽肯定是有那么一点的。

自己好不容易花了这么大的功夫做成了锅包肉，结果倒好，两大盆自己才吃了几口，换谁都会郁闷的好不好。

叶落绞尽脑汁全力开动自己的大脑，想着要不要给闺(自)女(己)做什么吃的才好。

还别说，真的让他给想出来两道菜。

人都是有惯性思维的么，他本来就不是科班的厨师出身，能够鼓捣出来的菜式大多也都是靠之前在华夏各地旅游吃过的，一直想着回来就尝试过一下。

两道菜一道就是坛焖肉，另一道就是白菜夹。

这两道菜，一道是焖的方式做成的，另一道就是蒸的方式做成的，应该属于两种不同的系列。

在脑子里过了几遍后，叶落开口说道：“对了，今天晚上，我要请大家吃两道更加不错的菜，保准是你们以前没有吃过的。”

“爸爸，我今天也能帮忙么？”吃完饭摸着自己小肚子的爱丽丝顿时抬头看着叶落，脆生生的问道。

叶落笑着点了点头：“要呀，当然要你来帮忙了，以后爸爸做好吃的，你都是爸爸的小帮手。”

听到叶落的话，小家伙美美的乐了起来。

吃完午饭，大家在客厅里聊着天。

叶落则自己一个正在满厨房的找坛子呢，结果没找到，只好拿了个煲汤用的砂锅凑合，心里不免有些小遗憾，岛上没有小酒坛或是装过腐乳的坛子，要不然用这个焖肉滋味才是最美的。

不过，他遗憾来的快，去的也快，现在可没有这么多的时间让他感慨，得马上行动起来。

毕竟坛焖肉需要的时间多一些，想要让大家晚上就吃到嘴，可耽误不得。

爱丽丝看着叶落在厨房又是洗坛子又是切肉的，很是好奇的问道：“爸爸，这个用来做什么？”

“爸爸给你做好吃的，这个叫坛焖肉。一会儿你要给爸爸帮忙，把这些肉给放到坛子里边去。”叶落看着小家伙说道。

听他这么说，小家伙一下子来了精神。

她最喜欢的就是跟爸爸一起做事情，不管是干活还是做饭，小家伙都会开心无比。

坛焖肉也是有讲究的，叶落这次的做法也稍稍的带了点特色。

要照顾大家的口味么，所以就加了些牛肉。

最底下一层放的是肥肉，这是怕火候控制不好，将肉给焖糊了，那样的话这一砂锅的肉可就全都废了。

爱丽丝放得很仔细，叶落一丁点都没有给她帮忙。

将这些肉都放好之后，他又拿出来调料让小家伙放在肉的上面。

一切弄好，叶落就将砂锅拿到了院子里，然后生了起一圈炭火，把砂锅放到了炭火中间。

可不是紧挨着，而是有一段的距离。

坛焖肉讲究的就是先武火后文火的慢焖，要不然肉里的香味可拔不出来，也容易将肉给烧焦。

不过叶落用的是砂锅，而不是坛子，所以只好用文火慢焖了，反正这玩意他也第一次做，大火不好控制，很容易闷糊了。

“boss，有什么我们能帮忙的么？”在边上看了半天的罗妮娜来到了他的身边问道。

叶落想了一下说道：“行吧，你帮着看着这边就可以了，等炭火弱了以后，你就喊我，可千万别直接添碳。”

这边暂时算是完事了，叶落进屋后，回到厨房又操持起第二道菜。

肉馅同样是自己剁出来的，机器绞的他总觉得味道会差一些。

叮叮当当一顿剁，将肉馅弄好加好了调料放到一旁去腌制，他又抱过来几颗大白菜。

只取叶子，这是用来包肉馅的。

白菜帮子也不会浪费，可以做成凉拌小菜。

叶落将白菜放到一旁后，抱着小家伙说道：“爱丽丝，趁现在没事儿，我们去看看火焰吧，正好给它喂东西吃，最近是它最关键的恢复期，我们要给它加油。”

“嗯阿。”小家伙很是乖巧的点了点头。

很快。

父女俩就来到了仓库。

火焰不会说话，可是叶落能够感受到它的痛苦。

不仅仅是来自于断腿处的疼痛，更是因为它现在无法随意的活动。

叶落从系统里花了一点声望买了个刷子，然后用刷子一边给火焰梳理毛发，一边安慰说道：“再坚持坚持吧，为了将来能够带着孩子一起在草场上行走，现在就要多受一些苦。”

“爸爸，我们不可以给火焰带医院去么？虽然我很害怕打针，可是为了火焰，我也敢去。”爱丽丝看着叶落很是认真的说道。

“乖，现在的火焰已经得到了最好的照顾。”

叶落笑着说道：“以后你也要注意，在玩的时候一定要注意安全。要不然也会像现在的火焰一样，只能老老实实的呆着，不能到外边去玩。”

“嗯，要是能够有最好的药就好了，一下子就能让火焰的腿好起来。”爱丽丝

来到火焰的身边，摸着它腿上的石膏说道。

叶落给闺女保证道：“放心吧，只要咱们用心的照顾它，它以后一定可以恢复正常。”

这算是善意的谎言吧，却是为了闺女能够开心一些。

就算是火焰的腿骨愈合，或许它以后不能再进行强度很大的奔跑和负重，不过，它能够自由的行走，其实就算是不幸中的万幸了。

事实上，叶落也可以从商城里购买治疗药剂，不过他并没有买，不是舍不得，而是那玩意效果太过惊人了，他一时间也拿不定注意，打算在看看，要是火焰以后恢复不理想，到时候他在买个药剂给它就是。

火焰低下自己的脑袋，在爱丽丝的身子上蹭了蹭，让刚刚还有些情绪低落的小家伙一下子神采飞扬起来。

叶落将小家伙给抱起来，将刷子放到了她的手里，让她给火焰刷毛。

小家伙的世界很简单，他真的不想让小家伙为了这个事情伤心下去。

等小家伙帮火焰刷完毛后，叶落就带着小家伙回家了，倒不是他不想在仓库多陪火焰一会儿。

而是他家里边现在正焖着菜呢。

虽然他让罗妮娜帮着照看，可罗妮娜的职业是兽医，不是厨师，基本上属于一问三不知的类型，砂锅焖没焖糊她可闻不出来。

父女俩和火焰告别后，就回家了。

在院里照看砂锅的罗妮娜看到他们过来的身影后，赶忙问道：“boss，你快过来，为什么这个肉的香气跟你以前做的不一样呢？”

这会儿的天气蛮热的，在炭火旁肯定会有些烤。加上现在罗妮娜的衣着有些过于清凉，叶落的眼睛就被她的身体完全给吸引了过去，却忘了回答。

没有得到答案，罗妮娜有些疑惑的看了叶落一眼，又低头看了看自己，然后给他抛了一个媚眼儿。

这一下可不得了，都差点将叶落的魂儿给勾飞了。

于是，叶落故作镇定的抱着闺女往这边走了两步，不过，他的眼睛还是忍不住的偷偷往罗妮娜的胸前瞄了好几眼。

这就是个勾人命的小妖精啊！

一下子让今天的气温又提升了好几度，搞得叶落身体一阵燥热。

稍稍的“沉吟”了一下后，叶落很是认真的说道：“烹饪的方法不同，自然也会让食材的味道跟着变化。在边上再放两块炭吧，再焖一个小时左右就差不多了。”

不认真不行，他要让自己的注意力转移到烹饪上，要不然一会都可能会出丑，两三天没近女色的他好像已经有些管不住自己的身体了。

说完之后他也没管这边，还有白菜夹等着做呢。

叶落抱着小家伙进屋，来到厨房，然后锅中烧好水，然后将弄好的白菜叶在里边过了一下。

目的是让白菜叶变软，好将这些肉馅给包裹住。

这次又轮到爱丽丝大显身手的时候了，从凉水中拿起一片已经软了的白菜叶，学着叶落的样子用勺子弄了一些肉馅在上边，然后轻轻的卷起来。

一个白菜夹就在小手下制作成功，再次让她开心得不行。

叶落呢？

他可一点都没有使用童工的觉悟，为了培养闺女的学习能力，也为了让闺女开心，就让她干活吧。

只不过爱丽丝的思想有些天马行空，开始的白菜夹还是简单的一个卷儿。

弄着弄着，这个形状就变了样，人家是想怎么卷就怎么卷，一大盘子奇形怪状的白菜夹就那么你挨着我，我挤着它的站立在那里。

爱丽丝邀功的问道：“爸爸，是不是很好看？”

“好看，真的很好看，而且一定会更加的美味。”叶落笑着说道。

小家伙咽了咽口水，有些迫不及待的问道：“那么现在就可以吃了么？”

“现在还不行，里边的肉还没有熟，我们要上锅蒸一下才可以。这段时间我们也可以焖一些米饭，配着这些焖肉和白菜夹吃最好。”叶落一边将白菜夹放到蒸聋里一边说道。

小家伙似懂非懂的点了点头，小脸带着认真之色，继续卷着奇形怪状的白菜夹。

接下来的时间就是等待。

等待着砂锅里的肉香更浓，等待着蒸锅里的白菜夹蒸熟。

这个时候就连达斯特都凑了过来，他知道在给爱丽丝做食物这方面上，叶落会拿出自己最大的本事。

叶落对着他们问道：“用不用再给你们做一些别的主食？米饭我只做了一些，我怕等会儿会不够吃！”

“boss，我无所谓。”达斯特耸了耸肩膀说道。

托马斯犹豫了一下，开口道：“boss，要不你自己看着办好了。”

“我们也没关系，我们吃得又不多。”没等斯嘉丽开口，罗妮娜直接就发表了意见，顺带着又赏了叶落一个媚眼。

叶落知道达斯特和托马斯两人的胃口，中午他又没做饭，只是两盘锅包肉完全就吃不饱，加上他中午没吃多少，这会儿肚子也饿的不行，想了想，叶落还是重新洗了米，打开焖饭的锅盖倒进去。

幸好，饭刚开始焖，这会儿水处在伴热程度，这时候加新米进去倒是没有啥大问题，反正都没熟，一直煮也没差！