第378章 不同的饮食和礼仪文化跟礼物

听到提起自己的闺女，叶落也顾不得打量那些保镖抬下船的食材了，连忙走上前，自我介绍道：“你好，我是叶落，是奇迹岛的主人，欢迎你来做客。”

“你好，我是伊丽莎白。”

伊丽莎白对着叶落露出淑女般的微笑，然后眼睛一亮道：“原来你就是岛主啊？我还以为岛主是个上了年纪的人呢，没想到你这么年轻。”

“过奖了，真要说年轻的话，你也很年轻。”叶落谦虚道。

旁边的林凯适时插嘴道：“伊丽莎白这次过来主要是为了购买食材的，我作不了主，要么你们谈谈？”

“伊丽莎白公主，这次过来是打算采购我岛上的食材么？”叶落笑着问道。

伊丽莎白兴致勃勃的说道：“是的，上次我从林凯那里购买的那些蔬菜味道很不错，加上我从小就很喜欢吃美食，所以这次在知道你这里有很出名的菜后，我就很有兴趣。”

“以前吃过华夏么？”叶落好奇道。

伊丽莎白很痛快的回答：“没有。”

“你都没有吃过华夏菜，怎么就动了心思来我这里吃呢？”叶落有些无奈的说道。

“华夏菜大部分都是那种口味重，又有些油腻的菜式，以前的我有些厌食，每次吃的饭都很少，家人为了我的健康着想，每次都只能陪我吃一些口味淡且清淡的食物。”伊丽莎白闷闷不乐说道。

“我不否认华夏菜有一小部分属于比较刺激性的，但是大部分都是能够让人接受的。”

叶落愣了愣，然后解释道：“华夏菜和西餐完全就是两种完全不同的风格，不能混为一谈。真正来说，华夏菜和西餐有相同之处，也有不同之处。”

“相同之处有好几点，一，两者都是人类有烹饪历史以来最著名的两大餐饮文化之一。二，最高境界都可以称之为世界烹饪艺术的典范。三，都使用煮、炒、煎、炸、炖、焖、烤等烹饪方法进行做菜。四，都比较讲究烹饪的火候与温度的掌控。五，都有中、西餐宴会菜式以及流派。六，都有冷菜、热菜之分。七，都有各自不同地区、不同民族、不同餐饮文化和历史文化的小吃。”

“而不同之处同样有好几点，一，华夏菜的基本味型为南甜、北咸、东辣、西酸，而西餐的基本味型就是酸和咸。二，华夏菜大多数是汤最后上，而西餐是先喝汤，再吃主菜。三，华夏宴会是使用圆桌，西餐则是长方形、方形、u型、t型等桌子。四，华夏菜用餐者使用筷子，而西餐是使用刀叉。”

“五，华夏宴会用餐是大家一起吃一盘菜，而西餐则是自己吃自己的，每人一盘。六，华夏用餐饮酒时，是开始到最后大都是饮一种酒，而西餐是餐前酒、餐中酒、和餐后酒。”

“七，华夏宴客可以给客人夹菜，西餐则是分餐制，自己吃自己的，不给客人夹菜。八，华夏用餐饮酒时习惯劝酒，西餐则是客人自己喝多少、倒多少，不主张劝客人多喝。九，中餐宴会的面条属于主食，一般餐后上。而西餐的面条既是主菜、也可以当配菜。”

“十，也就是最重要的一点，华夏菜代表着以华夏为首的大多数东方人的饮食文化，西餐则代表欧洲各国和地区，以及以欧洲各国和地区的移民为主要人口的北美洲、南美洲和大洋洲等等饮食文化。”

说到这里，叶落想到了两者之间的不同礼仪，便继续说道：“尤其是东西两方餐桌礼仪的差异是很大的，根据的我的了解，西餐礼仪一般是指，去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有，没有就没有。上餐厅吃饭时穿着得体是每个西方人都有的常识，在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来询问，如果没意见就会根据酒单来安排。”

“正式的全套西餐上菜顺序，首先是前菜和汤，其次是鱼，最后是水果和甜品。特别是当点完菜后，在前菜送来前的这段时间需要把餐巾打开，往内，用餐中为八字形，如果在用餐中途暂时休息片刻，可将，吃饭时，利用叉西餐礼仪与华夏礼仪的区别。”

“说实话，在东西方餐桌礼仪完全是不同的。东方人平时用餐实际上并没有像西方这边有那么多讲究，都是怎么热闹怎么来，如果是宴客的话，却是有着一番讲究了。不过，仍然有不少人在吃西餐时都会担心自己会不会‘失礼’。其实，所谓餐桌礼仪是为了让餐膳可以不受阻碍和破坏，而得以顺利流畅地进行的实用守则。综观中西饮食文化，差异不小，中餐重滋味，讲排场，而西餐重情调，讲浪漫。总的来说，中西方的用餐礼仪是有很大的差异的。”

叶落一番话说的在场众人那叫一个目瞪口呆。

“没想到在吃这方面上，华夏菜也有这么多的礼仪啊？”林凯一脸的感慨，虽然他是华裔，可终究是在国外长大的，自然不清楚华夏的礼仪了。

“哇塞，叶落你应该是华夏人吧？”

而本身就是外国人的伊丽莎白更不用说了，人家从小就是在西方礼仪熏陶下长大了的，这会儿也是一脸惊叹道：“看不出去来啊，作为一个华夏人的你居然比我这个纯正的西方人知道的更清楚，因为家庭环境，我从小就是在学习各种礼仪中长大的，哪怕到了现在，我对西方礼仪还有一些不怎么清楚呢。”

有一说一。

西餐礼仪说好听点是有教养，说难听点是太繁琐。

在西方，去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。

如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达是基本的礼貌。哪怕是再昂贵的休闲服，也不能随意穿着进餐厅。

上餐厅吃饭时穿着得体是西方人的常识。

特别是去高档的餐厅时，男士要穿整洁，女士要穿套装和有跟的鞋子。

如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门 ，请女士进入，应请女士走在前面。

入座、餐点端来时，都应让女士优先。

要是团体活动的话，更别忘了让女士们走最得体的入座方式是从左侧入座。

当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。

用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。

当然，在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，主调酒师帮忙挑选。主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白色。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

正式的全套西餐上菜顺序是：1前菜和汤2鱼3水果4肉类5乳酪6甜点和咖啡7水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。

稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

用餐中为八字形，如果在用餐中途暂时休息片刻，可将刀叉分话盘中，刀头与叉尖相对成‘一’字形或‘八’字形，刀叉朝向自己，表示还是继续吃。

如是是谈话，可以拿着刀叉，无须放下，但若需是作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃。

应当注意，不管任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

吃饭时，利用叉子的背面舀起来吃虽然不是违反餐桌的礼仪，不过看来起的确是不怎么雅观。比如吃米饭之类的料理时，可以很自然地将叉子转到正面舀起食用，因为叉子正同的凹下部位正是为此用法而设计的。

这时候也可利用刀子在一旁辅助用餐动作，将餐盘上的料理舀起时，利用刀子挡着以免料理散落到盘子外面，如此一来就可以很利落地将盘内食物舀起。

要是有淋上调味酱的料理了，也可以利用刀子刮取调味酱，再以汤匙或调味酱用汤匙将料理与资料一起送入口中。

如以叉子叉住，再用汤匙淋上调味酱后食用，则是错误的动作，因为这样一来，在料理送往口中时，酱料会滴滴答答落得到处都是，搞得一团糟。以叉子舀起料理时，以左手持用叉子，将食物置于叉子正面的叉腹上送入口中。

在与朋友聚餐的轻松场合，如果不须用到刀子，可以用右手拿叉子进餐。

饭应以正面叉腹而非叉子背面舀起，这样可以比较容易食用，而且也较优雅自然。当盘子内的细碎食物聚集时，可利用刀子挡着，再以叉子靠近舀起。利用汤匙代替刀子也是可以的。

以叉子将料理聚集到汤匙上，再以汤匙将食物送入口中。调味酱用汤匙与一般汤匙的用法是一样的。应利用叉子将料理推到调味酱汤匙上食用，而非以叉子叉住料理再以调味酱用汤匙淋上酱料，因为后者是违反礼节的。

随着东西饮食文化的不断交流，华夏餐不仅是华夏人的传统饮食习惯，还越来越受到外国人的青睐。

而这种看似最平常不过的华夏式餐饮，用餐时的礼仪却是有一番讲究的。

华夏餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。

在正式的宴会上，水杯放在菜盘上方，酒杯放在右上方，筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。

相对现代的文化来说，古代的食礼是按阶层划分，宫廷、官府、行帮、民间等。

现代食礼则简化为主人(东道主)和客人两种。

作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒，赴宴守时守约。

抵达后，先根据认识与否，自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排。

然后就是入座。

‘英雄排座次’是整个华夏食礼中最重要的一项。

从古到今，因为

桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。

总的来讲，座次‘尚左尊东’和‘面朝大门为尊’。

家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。

家庭宴请，首席为地位最尊的客人，客主人则居末席。

首席未落座，都不能落座，首席未动手，都不能动手，巡酒时自首席按顺序一路敬下，再饮。

更讲究的，如果来报有人来，无论尊卑地位，全席之人应出迎。

若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6，右手边依次为3、5，、7直至汇合。

若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客，如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8(8在对面)，右手边为3、5、7(7在正对面)。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席。根据主客身份，地位，亲疏分坐。

筷子是中餐中最主要的进餐用具。

握筷姿势应规范，时餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。

筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，否则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上，可请服务员换一双。在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。

但是千万要记住，这个时候不要用筷子(专门夹菜)叉取食物放进嘴里，或用舌头舔食过的筷子，更不要用筷子去推动碗、盘和杯子，期间要是有事暂时离席，不能把筷子插在碗里，应把它轻放在筷子架上。

在席间说话的时候，不要把筷子当道具，随意乱舞，或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。

“其实，我大致上就知道这些，可能是感觉太麻烦了，所以我至今还没亲身去经历过。”

叶落有些不好意思的笑了笑：“在我看来，吃饭嘛，开心就好，完全没有必要这么上纲上线，明明肚子饿的要死，还要故作优雅的一小口一小口的吃，这种吃饭哪里有大口大口吃来的爽快和舒服啊！”

“哈哈哈！太好了，我终于找到了跟我‘志同道合’的人了。”

伊丽莎白眼睛一亮，顿时激动不已道：“没错，你说的没错，我也这样觉得，每次吃饭给我的感觉就是太麻烦了。”

叶落无奈的摇了摇头，这是他第一次跟伊丽莎白接触，一开始看到伊丽莎白搞出来的动静那么大，然后得知她的身份，愣是直接给他干蒙圈了。

不过，随着两人的交谈后，他才发现，伊丽莎白就是一个大孩子，同时他又有些意外，按理说说伊丽莎白身为王室公主，对于这种特别讲究礼仪的地方，她生活上想随心所欲完全不可能。

这也足以说明，为啥现在的伊丽莎白听到自己的话后，会表现的这么激动，敢情她是受够了约束啊！

此时，旁边的林凯看着两人因为‘吃’这件事而关系一下子就亲近了很多，心里不由泛起些许醋意，自己和伊丽莎白的关系这么好是因为他们认识好几年了。

可叶落呢？

这家伙今天才第一次见到好不好？

两人都是第一次见面，这会儿因为吃这个话题，导致关系进展会不会太快了点？

于是，心里隐隐感觉不是滋味的林凯直接把手中的盒子递过叶落：“拿去，这是伊丽莎白送给爱丽丝的，你闺女的东西你拿走。”

叶落察觉到林凯的态度忽然变得有些恶劣，不过他并没有在意，反倒是一脸好奇的问道：“伊丽莎白公主，这是给我女儿爱丽丝的礼物？”

伊丽莎白点了点头：“嗯，是我让人从华夏买来的，希望你们能够喜欢。”

叶落打开了手中小盒子，里边是一块系着红绳的弥勒佛，那莹莹的绿意，一看就不是凡品。

虽然叶落对于玉石这方面不咋了解，可也知道这玩意就是有着玉中帝王之称的，帝王绿！

完全就是有价无市的玩意，价格有多贵自然不用多说。

他前世就知道自家母上老大就有一套颜色差不多的首饰，没少听自家的母上大人炫耀过，也平时宝贝的跟什么似得，除了偶尔出席公司年会或者重要的宴会才会佩戴，一般情况下都在安静的躺在房间里的保险柜里。

“伊丽莎白公主，这也太贵重了，恐怕不便宜吧。”叶落苦笑着说道。

“为什么？我不会跟你要钱的，这是送给爱丽丝的啊，又不是送给你的。”

伊丽莎白笑着说道：“再说了，我听人说华夏的小孩子要戴玉锁，可玉锁太少见了，帮我买东西的那人问了很多地方都没有找到，后面那人听到卖这东西的老板说‘男戴观音，女带佛’，他把这件事告诉我后，我寻思着，反正爱丽丝是女孩子，就让他把店里唯一的这个玉佛给买下来了。”