第389章 平局

拿日货在他面前装比？

这个亏他还不得不吃。

说起来叶落也挺无奈的，论制刀手艺，华夏甩了日国好几十条街不止，要不是上次他自顾着游玩，加上自身不是厨师无法带刀具出国，没办法把脸给打回去了。

当然，他也不怯场，将小动物围裙系紧后，随意的在厨台上把菜刀给拎了起来：“在刀具上我没办法跟你比，这把刀，在华夏叫菜刀，就是普通的菜刀，这把刀呢，在华夏叫剁骨刀，和菜刀一样都是普通的刀，来历没有你那么大，在纽芬兰任何一家卖刀具的店都能买到。”

“噗嗤……”

哪怕大家觉得现在的场合应该很严肃，可是还是有些人忍不住的乐出了声，知道这是叶落对于黄建树展示厨刀的回应，只不过看着除了搞笑就是搞笑。

这时候，有个游客突然出声道：“哎呀，先别讨论刀了，该做饭了吧？”

蒂芙拉和其余的两人对视了一眼后，齐齐点头。

叶落径自看向黄建树问道：“你用什么牛排？我这里现在最好的就是特选级。”

比这个更好的牛排自然有，可那东西是人家伊丽莎白的，现在都放在他家里的冰箱里，那些牛排连他都赞不绝口，自然不可能大方的拿出来比赛。

先不说伊丽莎白会不会答应，就算她答应了，叶落也舍不得拿出来挥霍。

毕竟，这些牛排他们这些人都已经不够吃了，能省就省吧。

“那就用特选级的吧，这样我们选用的食材相同，也能够让三位美食家更好的评判。”黄建树笑着说道。

叶落没时间跟他磨叽了，将铁板下边的灶打开，从冰箱里拿出来三块牛排隔一分钟放上去一块。

而黄建树那边则是传统做法，取出牛排后，先在牛排上撒起调料腌制，等叶落第三块牛排摆完后，他这边也将这块腌制好的牛排放到了煎锅里。

叶落随意的用手在这三块牛排上戳了几下，然后那边继续起火烧水。找了几根牛骨，用刀背在中间磕碎后仍到了锅里，大火猛烧。

这边弄完了，他又开始收拾起牛排来，翻了个面一边用手指戳着，还有功夫看看黄建树那边。

他发现，黄金树的做法跟传统的还是有一些区别，他都没有注意到这家伙什么时候在牛排的上边动过刀。

刀口很不规则，却实顺着牛排上的脂肪纹理划过。

黄建树那边酱汁都调好了，将牛排盛到盘子里后浇完酱汁还拿出来一块黑乎乎的东西，削了几片放到了牛排上。

叶落不识货，不知道这几片黑乎乎的东西是什么。

但是在场的人有识货的人啊，知道黄建树放上去的是黑松露，就多少有些替叶落担心了。

相比黄建树的速度，叶落这边也没慢多少。

只见他在铁板的边上倒了一大杯的威士忌后，就分别将三块牛排在上边过一下火儿，然后就随意的放到盘子里。

哪里像黄建树那样，还得拿着白布在上边擦了半天，又切了一些别的蔬菜、西兰花啥的做点缀。

“黑松露牛排，请三位品尝。”黄建树将盘子给端过去后说道。

叶落也有样学样的，只不过他端的是三个盘子：“火味三段牛排，尝尝吧。”

放在这边后，他就不管了，回到灶台那边开始和

面。

他的心里边挺替黄建树感觉到委屈的，你说你要是早来几天，他还没学会做拉面的时候，想赢他还真够呛。

现在嘛，赢的人一定是他！

三位评委们很是认真的品尝了一下黄建树做出来的牛排，然后用清水漱口，又品尝起叶落制作出来的牛排。

其实对于叶落制作的牛排，他们还是有些好奇的。

黄建树做的味道很不错，尤其是混合了黑松露的味道后，已经让这道牛排的口感提升了好几个层次。

可是叶落最后用酒烤的那一下他们知道怎么回事，但是名字中的那个“分段”，就有些不好理解了。

轻轻切了一小块，品尝了一下，牛排很嫩，混合着浓浓的酒香。

三人都忍不住的点了点头，这是牛排最正宗的味道，如果选用更加高级一些的牛肉，味道一定会更加的好。

只不过现在对于有了黑松露助阵的牛排，也是稍逊一筹。

“奶奶，爸爸的牛排要切成长条一口吃掉才好吃。”边上爱丽丝看他们有些不会吃，就发挥了以往的特长，给他们指导一下。

蒂芙拉微微一愣，然后回过神来的她按早爱丽丝的方式，在牛排的边上切了长长的窄窄的一条，整个的放进了嘴里。

虽然吃相看上去有些不雅观，可是她却有些停不下来的感觉。

叶落则继续在那边揉面，根本都没有管他们这边吃得怎么样。

拉面做的时候很简单，可是和面揉面、醒面需要时间啊。

他不关心，不代表别人不关心啊。

在场的游客们看到三位评委将叶落烹饪的牛排都给吃光以后，都挺替叶落高兴的，因为他们觉得评委既然这么爱吃，肯定是因为叶落做的好吃啊。

三人简单的聊了两句，蒂芙拉才开口说道：“在刚刚牛排这道菜上，我们的结论是各有各的优点，所以是平局。”

“黄先生的牛排使用了黑松露，让原本普通的牛排增色很多。因为他们的比试并没有限定食材的选用，所以并不算违规。”

“叶先生的火焰分段牛排，烹饪的技巧很巧妙。保证了牛排本身味道的同时，不仅仅混入了浓浓的酒香，还能够让同一块牛排有不同的熟度。对于火候和技巧的把握真的很好。”

黄建树的脸上有些难看，虽然结果是平局，可是蒂芙拉的话不仅仅他听懂了，就连围观的这些不懂厨艺的人都听懂了。

如果自己没有加入黑松露，那就是完败。

简单来说，这个平局，其实是黑松露帮自己赢来的。

第一道菜没赢，但是也没输，只是平局就已经让叶落满意了。

本来他以为自己输定了，没想到居然平局了。

要知道黄建树可是不惜用上了黑松露，而自己呢？

除了烹饪技巧和后面加了一点威士忌外，基本上就没了。

对此，他的信心更足了，多少也算是能够衡量出黄建树那边的斤两了。

连用顶级食材都只能和自己用普通食材打成平手，那他的厨艺还能够高到哪里去？

这边的面在醒着，叶落叫上达斯特，两人一路小跑的跑到外边，来到月牙湖边抓了条活黑鱼回来，个头也不小，一米出头左右。

等他回来的时候，黄建树那边也收拾好了心情，从装食材的箱子里拿出来一把意面。

冲着大家扬了杨，示意他要做意面。

他这次使用的调料就更多了，拿了一个小一点的箱子出来，打开后里边居然都是大大小小的各种调料罐子。

人家这边都开始煮面调汁了，叶落那边还在收拾那条黑鱼。

趁着煮面的功夫，黄建树稍稍的留意了周围一下，却让他更加的郁闷。

好像没有多少人注意自己如何烹饪这道菜，而是都在看着那边叶落处理那条黑鱼，尤其是三位评委，他们也都歪着脖子往那边看。

其实也不怪大家伙都挺好奇的，鱼的个头不小，可是叶落的菜刀更大。

对于这些没有见识过叶落处理鱼的人，很难想象用这么大、这么宽的菜刀，还能使用得这么灵活。

而今天叶落也算是做出了花样，他并没有打算做水煮鱼。

主要是水煮鱼的口味太重，除了让评委们吃得过瘾以外，很难给出中肯的评价，要是遇见不能吃辣的，那保准完蛋。

拎着菜刀很仔细的将鱼肉上的鱼皮给削了下来，虽然说个头越大的黑鱼的鱼皮下的那层脂肪就越厚，可这也从侧面证明了叶落的刀工。

很快，叶落就削好了鱼皮，两大片鱼肉就放到了那边，接着洗好手，将醒着的面团给拿了起来，继续揉搓。

取了小小的一节面，两手一搓、一拉，就成了长长的一条面。

如果是粗面的话，叶落已经完成了，可叶落手上拉面的动作并没有停下来，而是继续拉着。

爱丽丝在边上看到叶落的举动，就知道爸爸要做细面了，连忙喊了一嗓子：“爸爸，我也要吃，我要细的。”

“好，那爸爸今天就给你做细的。”叶落笑着点了点头。

第二扣、第三扣……

拉到第十扣的时候，围观的群众们和三位评委一丁点都不淡定了。

拉面，叶落可没有给游客们做过，仅仅是给家里的这些人吃过。

主要是做拉面揉面的时候太费功夫，游客那么多，这一天他可不用做别的了。

黄建树那边做面是中规中矩，可是到了他这边，仿佛就像是带上了艺术一样，那团面就这么神奇的变成了细细的面条。

虽然已经拉到了第十扣，不过叶落并没有选择停下，而是又拉出来第十一口、第十二扣和第十三扣。

在拉第十三扣的时候，他还跟自己的闺女玩了一下。

拉开后并没有往案板上摔，而是转了一圈向外边甩了一下，然后这些面就向着爱丽丝那边甩了过去。

眼看着要碰到自家闺女的小鼻子了，叶落双手再次一抖，将面又给拽了回来。

说实话，今天的叶落也有点小兴奋，可能是他的骨子里也有一种爱显摆的基因。

原本是打算只拉十三扣的，不过感觉手中的面还有韧劲，他就拉出来第十四扣。

这次拉完之后，他从手中触感就知道已经是极限了，如果继续拉第十五扣的话手里的全部面条都会断掉。

于是，他只能打消继续拉的想法。

见好就收的他左手松开，右手拎着这些面轻轻的摆动了一下，那下垂的细细的面条也跟着摆动起来。