第401章 世界三大珍肴之一，松露！

黛丽丝和边上的凯瑟琳对视一眼后，迟疑了一下道：“叶落，岛上现在游客应该很多吧，难道你就没考虑招些商店入住的事情吗？”

“别说，我还真有想过这方面的事情。”

叶落点了点头道：“虽然说商店入驻会加速岛上的商业发展，不过，你们也知道，我岛上不是纽芬兰，来玩的游客都是来度假和旅游的，像这种能够出国旅游的人基本上都不缺钱，可你有没有想过一个问题？”

“什么问题？”黛丽丝柳眉微蹙。

“一旦让那些商店入驻的话，价格便宜或者说跟纽芬兰的价格一样的话，我相信那些游客肯定能接受，可要是价格比纽芬兰还高呢？”

叶落也不吊胃口了，直接挑明了说：“到时候那些游客就会有种被坑了的感觉，碍于面子或者其他的种种因素，可能会选择买下来，可事后呢？这些人肯定会跟自己的朋友抱怨，而人们第一时间想到的就是我的问题，而不是那些店的问题。”

说到这里，叶落脸上露出认真之色：“目前我岛上的旅游业才刚刚起步，只要稍微出点问题，那么不管是对我，或是对奇迹岛来所，造成的损失和影响将会是难以想象的。”

黛丽丝站起身来郑重的道歉道：“抱歉，是我考虑得太片面了。”

“哎呀，别这么严肃了。”

叶落笑着摆了摆手：“实话跟你说吧，岛上将来肯定会往小镇发展，到时候免不了要自己的商业圈，不过即使有商店想要入驻，也得通过我的审核才行。”

‘一颗老鼠屎坏了一锅粥’的道理他多少还是懂的，其他的地方他管不了，也不管着，但是在自己的地盘上，那么他肯定不会让这种事情发生的。

旅游景区里的物价通常要比外面商店的贵好几倍，像有的景区正常一瓶水才一两块钱，人家就敢卖到10块钱，你爱买不爱！

前世的叶落去旅游时，也没少被这样的事情给坑过，只是后面他学聪明了，通常都会提前买上几瓶水带着。

听到叶落的话，坐下后的黛丽丝一脸意味深长的表情开口道：“那你到时候记得提前通知我们。”

“不是，通知你们干嘛？”

叶落楞了一下：“你们两人的餐厅不是在纽芬兰干的好好的吗？难道还想把餐厅搬来我岛上不成？”

“嘿嘿，厉害啊叶落。”

凯瑟琳笑着对叶落竖起了大拇指：“我们都还没说呢，没想到你居然一下子就猜中了。”

“好吧，想搬来就搬来吧。”

叶落认命的点了点头，想了想，连忙补充了一句：“不过我还是要强调一下，我们认识归认识，可该有的审核还是要的，如果你们能接受，那么到时候我再提前通知你们。”

“太棒了！”

凯瑟琳一脸开心的说道：“你放心吧，不管什么审核我们都没问题。”

……

为了好好的招待他们一下，中午的时候叶落没有让李青青下厨，而是他亲自下的厨。

人家一开始就告诉他，打算在岛上玩几天了。

虽说没有像游客那样给钱，也没有空手来，而是带着四颗松露过来。

个头小是小了点，可就算是再小，价格也不菲。

松露(学名:truffle)是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋

松露科西洋松露属(学名:tuber)。

大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树下。

散布于树底方圆120~150厘米，块状主体藏于地下3~40厘米。

分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。

松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。

松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。

因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列‘世界三大珍肴’。

在众多种类中，法国产的黑松露(tuber melanosporum vitt.)与意大利产的白松露(tuber magnatum pico)评价最高。

白松露一般生食，磨碎后撒在意大利面或煎蛋上，即可以切成薄片加在肉里一同烤制，也可以用来烤鹅肝，甚至有些奶酪中也会添加些许松露。

而黑松露的味道就没有白松露那么浓烈了，不过却可以做松露盐或松露蜂蜜。

过去松露要去皮，现在多采用研磨避免浪费。

松露有很高的药用价值，与琼珍灵芝林中灵并称为免疫之王，是提升人体免疫最好的食物。

松露子实体如块状，小者如核桃，大者如拳头。幼时内部白色，质地均匀，成熟后变成深黑色，具有色泽较浅的大理石状纹理。

子囊果球形、椭圆形，棕色或褐色，有的小如豆，也有大如富士苹果，表面具有多角形疣状物，反射出红色的光泽，顶端有凹陷。

其肉(产孢子组织)初为白色，后呈棕色或灰色，成熟时会变为黑色。

切面呈褐色，具有大理石样纹，散发出森林般潮湿气味，并带有干果香气，借以引诱小动物前来觅物，将孢子带到他处进行繁殖。

松露外形奇特可以小如花生，也可能大如手球。

松露生长周期只有一年。

它的个头大小和年龄完全无关，只伴随着四季变化而成长，死亡与诞生。

黑松露的成熟期通常在每年的11月到次年的三月，通常最好的季节是在12月到次年的3月之间。

采集松露的人叫做"‘松露猎人’，每个松露猎人身上都有一本家传的藏宝图，记录着父辈们曾经找到松露的地点、时间和大小。

寻找松露的过程十分有趣，各国猎人使用的方法也不尽相同。

不过，那些成熟而没有被采摘的松露就会腐烂解体。

不同地方采摘的方式也各不相同。

比如法国，人们习惯把母猪当作收获黑松露的得力助手。

主要是母猪的嗅觉极其灵敏，能够在6米远的地方就能闻到埋在25厘米至30厘米深的地下的松露。

这是因为松露的气味与诱发母猪性冲动的雄甾烯醇类似，导致母猪对其情有独钟。

但是母猪有贪吃松露的毛病，如果猎人没有及时拦住，母猪找到松露时会疯狂地将它拱出来吃掉。

而在意大利的话，人们更喜欢用经过训练的雌性猎犬来寻找白松露。

通常，猎犬会用它的爪子在松露所在的位置上做个记号，等主人来后用小耙

子小心翼翼地从土壤中将珍贵的松露挖出来。

训练一只会寻找松露的猎犬要经过复杂的过程，首先是训练狗把丢出去的球叼回来，然后用奶酪代替球，继而把奶酪藏起来让狗去把它找出来，最后再用小块松露代替奶酪，让狗找到并挖出来。

这样一条经过训练的猎犬，在市场上可以卖到3000欧元。

尤其是在寻找松露的前一夜，猎人通常不给猎犬吃东西，这样猎犬为了换取食物作为奖励，会更加努力地去寻找松露。

松露最早出现在新苏美尔的铭文，铭文上记载了亚摩利人的饮食习惯，说他们常常吃松露。

几个世纪后，泰奥弗拉斯在他的笔札上又提及松露。

公元前3000年，巴比伦人已经在海滩和沙漠寻找松露。

古希腊故事提及阿佛洛狄忒(爱情女神)特别爱吃这个蘑菇(菲罗玄的莱夫卡斯率先在笔札中谈及松露具有春药的效力)。

一个传说认为松露是被宙斯的雷引发的。

在古代，意大利有两种松露tuber melanosporum(冬季黑松露，黑孢块菌)与tuber magnatum pico(白松露 ， 白块菌)。

尽管如此，罗马人只食用铁飞兹，一种形似松露的蘑菇。

铁飞兹被称为‘沙漠松露’。

它产自莱斯沃斯岛，迦太基，尤其是利比亚。因为在古时候那些地方的沿海气候要比现今潮湿。

中世纪时期，农民使用松露来调味。

意大利的萨沃亚家族特别喜欢松露，阿卡加王子给波旁王朝的礼物中常常有松露。

教皇从罗马迁居到阿维尼翁后发现了松露并且爱上了它们，每个星期都吃。

巴特鲁姆普拉提纳教皇的历史家1481年时记载了寻找松露的事情，他写道，有一种母猪特别擅长寻找松露，可是人们应该让它们戴上口套，以避免它们将松露吃个精光！

17世纪前，文艺复兴时期，松露在欧洲重新流行，它们在法国国王弗朗西斯一世的城堡里天天出现。

然而，松露真正的盛行却是从17世纪开始的。

那时的欧洲人(特别是法国人)放弃重口味的东方香料，重新发现天然食品的价值。

十七世纪八十年代松露在巴黎市场是非常受欢迎的美食，法国人全年从松露产区进口各种各样的松露。

布里亚萨-萨瓦林说了，松露是如此之贵，以至于它们只出现在贵族的餐桌上用以吸引女性。

1711年，法国植物学家艾蒂安弗朗索瓦若弗鲁瓦第一次将松露定义为一种蘑菇。

1729年，佛罗伦萨来的乔瓦尼贝尔纳多维哥准确地定义两种黑松露，黑孢块菌(tuber melanosporum)与夏块菌(tuber aestivum)。

1780年，波兰的让米歇尔博尔奇在他的"关于皮埃蒙特松露的家书"里准确的描述了皮埃蒙特松露的外形和口感。

20世纪，意大利的白松露在世界上越来越有名。

特别是在第二次世界大战后，蒙费拉托，罗埃罗，瓦利库罗内，格吕埃等地区的人们都在积极地收集白松露。

现今，松露在很多国家里，或者是国际博览会上都有很重要的地位。