第四章 豪华比奇客栈

但一凡细看这客栈，感觉出几分怪异，它和一般的建筑有所不同。

如果是府院大宅，在屋脊都会镶嵌一些瑞兽，固然放不得龙凤，但也会根据官职的大小，爵位的高低，从狮子、麒麟、天马、海马、狻猊、押鱼、獬豸和斗牛里选择，这些瑞兽各有着良好寓意。

就算是百姓的房顶，也会采用鱼尾、鸱吻等吉祥的饰物，而这比奇客栈的房顶上，居然是两条花蟒盘踞左右，两对野猪镇守四方。

亭子的屋山两头，也绘着神秘的图纹，有人说这是一种聚宝聚财的秘术，但谁也不知道真正的解释。

客栈紧靠着南北大街，正门也是冲着街口，一凡从靠近首饰店的那头绕过来，想从敞开的大门走进去。

他刚靠近门槛，腿还没抬上去，立刻就被人拦住了，是客栈里的几个伙计，他们打量着一凡，感觉不像是讨饭的乞丐，就问道，“你有何事？”

一凡看那伙计趾高气扬的模样便不予理会。他往里看去，客栈里头格外宽敞明亮，装饰的也是非常豪华。

地面铺的是光滑的木板，门旁有道往上的木梯，应该就是从这里通往楼顶亭台。

那木梯下面有一张桌子和一个架子，桌旁坐着位账房先生，他的脸颊红润，下巴上寥寥的几根胡子，正握着毛笔低头写着什么。

再往里看，有几桌正在吃饭的客人，山珍海味摆的满满一桌，觥筹交错热闹非凡，能在这里摆酒席，一看就不是寻常人家。

“哎哎哎，怎的不说话啊，不会是个傻子吧？”客栈那伙计见一凡站那里没动静，就有点急了，走过来想把他哄走了事。

“我是来找人的。”一凡看身边进出的那些人，个个都是衣装鲜亮，非富即贵的人，也有有些自惭形秽。

“找人？找谁啊？”

一凡接着说道，“我找米大厨，就是会做糖醋鱼的那个米大厨。”

“哦，你莫不是他家亲戚？”那个伙计也知道米大厨来自偏远山区，看一凡穿着普通，如果是米大厨的亲戚，那就不奇怪了，说不定在那山村还算好的。

客栈伙计指了指另一头说道，“后厨在那边，那边也有道门，你从那边进去，这门是给客宾走的。”

既然不让从这走，一凡只好往另一边走去，他看着眼前这座气派楼房，比水美酒店不知道要好多少倍。但他还是不明白，为什么这世道总在看谁的银子多，总在看谁穿的衣衫好。

只要银子多，穿的好，就会受到他们的欢迎，而那些老老实实不偷不抢的，反而常被人盘诘，常被人轰赶。

又有些大腹便便的员外，酒足饭饱后走出来，刚才还对一凡指手画脚的客栈伙计，立马变的笑容可掬，上前小心的搀扶，走下门口那两道石阶。

一凡无奈的感慨着，我也想变成富翁，但可不想变的这般肥胖。他往前走了几步，来到一道门前，这道门和刚才那个相比，就明显没那么华贵讲究。

一凡走进去再看，原来这两道门其实是连在一起的，从这进去，同样能看到那边宽敞的大厅。

对面是一间挂着布帘的房间，门框刷有红漆，前面还铺着块白地毯。旁边是张桌子，摆着一盆小红花，还有个木托盘，里面盛着六个白瓷酒壶。

一凡找人打听米大厨，那人说就在那挂着布帘的房间里。一凡从这里望过去，发现大厅那座木梯有两处梯口，同样可以上下。

店伙计从后厨端着精致的美味佳肴，唱着菜名走上楼梯，账房先生就在那面前的单子上划一道，又转头欣赏起挂在身后的山水画。

一凡拉起布帘，听到里面人声嘈杂，锅碗瓢盆叮当作响。他从门口往里看，这间后厨真是够宽敞。

左手边，前后两个三层的长木架，前面的架子，上层摆着各种瓷盘瓷碗，酒壶酒杯，下层还有几布袋粟米。

后面那架子旁边倚着一个大木桶，底层是几个盛放腌菜的瓷坛，中层摆着许多大大小小的托盘，里面是种类繁多的各样食材，有面食扁食，有葱头蒜头。

架子顶层还有不少干海货，一凡认出来是些鲅鱼和八爪鱼。木架后面的角落里堆着七八个大麻袋，还有两个木水桶，和一堆摆放整齐的木材。

再往右，并排垒砌着三台锅灶，炉膛里火烧的正旺，两个大厨也是热火朝天的翻炒着，身旁的小伙计满头大汗，不时的将那些油盐酱糖，以及各样调料递到他们手中。

炉灶的墙上挂着许多木勺、菜板、蒸屉、箩筐，地上排开几个木盆和木桶。木盆里泡着白萝卜，那桶被木板压着，不知道里面装的什么，但听着有翻水花的声音，兴许是些活鱼。

一凡再往又看，最里面是和大堂连通的传菜口，挂着六片小小的白布帘，饭菜做好后放在这里，跑堂的伙计就会给客人端过去。

靠着门口是一张大桌子，几个人坐在桌前切菜备料。一个胖乎乎的人拿着刀切肉片，正擦着头上的汗珠。

他抬头看见一凡站在门口，就问起来，“哎？这谁啊？后厨可不是随便进的地方，快出去。”

那些人听见动静都转过头来看，最里面那个戴着高白帽的大厨惊讶的说道，“呦，这不是一凡小友吗？你怎么不打个招呼就来了？”

这高帽大厨正是米大厨，他把手里的笊篱递给身旁的小伙计，嘱咐道，“一会把鱼从油锅里捞出来，淋上汤汁即可。”

米大厨解下围裙走过来，一凡见他在，也挺高兴，就说道，“我路过这里想起你，就进来看看，你这么快就从家乡回来了吗？”

“若是回乡，往返路途遥远，哪里能这么快？我不曾回去呐。”米大厨的脸上显出疲劳，一凡惊讶的问他，“这可是过年呢。”

“嗨，前番已经告过假，哪好意思再走。掌柜的也说，佳节期间多有贵宾，好多人都是冲着我来的。”

米大厨苦笑着说道，“我若不在，掌柜的颜面无光，就怕得罪人。不过，掌柜的说了，忙完这一阵，就给加工钱。”

米大厨又说道，“趁着我还能动弹，再干个两三年，我姑娘想开服装店的本钱就不愁啦。以前没怎么关心过她，算是给她留个念想。”