第473章 做出臭豆腐

做好了臭豆腐，田荷花小心翼翼地从坛子里夹出一块，臭豆腐比较软，做出来再是夹出来比较软，臭豆腐的汤上还漂浮着灰色的浮沫。

打开的时候，便是一股臭味扑面而来，再是往里一看，简直是是“色香味俱全”。

田荷花放到碗里后，自是高兴地先拿到小蝶的面前分享。

小蝶敏锐地闻到一股臭味正在慢慢向她逼近，这些日子以来，田荷花做的就是这些臭不可言的东西。

小蝶忙是向后退：“小姐，看在往日的情分上，这次，这么古怪的东西，你先不要我吃了，好不好？”

田荷花也觉得这东西着实恶心，不过，看这样子，和从前买过的臭豆腐样子差不多，就是颜色，没有那么深罢了，仔细一闻这味道，也是很像的。

应该是差不多的。

但这东西毕竟是齁咸齁咸的，直接吃的很少，一般是要配些主食，或者做别的东西的调味料。

虽是自己亲手做出的东西，但是田荷花也不想以身试毒，便是想到了小蝶，让她先试试。

反正，她不敢不听自己的。

小蝶一步步后退，田荷花便是步步紧逼，脸上带着讳莫如深的笑容：“放心，这个好吃，绝对比螺蛳粉更好吃，你还记得吧？之前你吃螺蛳粉的时候，也是拒绝的，可是后来呢？还不是吃的开心？”

小蝶捏着鼻子：“可这东西简直像是从茅厕里拿出来的，而且，你看这样子，好恶心啊。”

说着，还“呕”了几声。

田荷花笑了笑：“小蝶，这话可不是这么说的，你不想想，有句话叫，闻着臭，吃着香？而且，那螺蛳粉才做了多久？这个臭豆腐，才是我精心研究出来了，不妨告诉你吧，这东西，在以后的几百年，那都是经久不衰，人人都吃得起的美食。”

小蝶连连摆手，她也听不懂田荷花在说什么瞎话。

但是有些被说动了。

这臭豆腐，田荷花已经研究一个多月了，应该是比螺蛳粉好吃。

说不定，吃一口，就觉得好吃了？

她壮着胆子，慢慢凑了过去，拿着田荷花递来的筷子，小心翼翼地夹了针尖大小的臭豆腐放在嘴里。

“这么点能尝出来什么？”田荷花催着让小蝶夹多一点。

小蝶却盯着筷子上那一点灰色的臭豆腐，问道：“小姐，这真不是从茅坑拿出来的吧？”

“当然！你不嫌弃我还嫌弃呢！”田荷花抬着她的胳膊，催促道，“快吃一口！”

小蝶闭上眼睛，颇有些将要英勇赴死之感，一仰头，便是吃了进去，结果，这一点点，放到嘴里，她竟是没尝出什么味道。

就是有点香。

好像也没有想象的那么难吃，这给了小蝶信心。

她夹了一半的臭豆腐，放到嘴里，便是捂着嘴，想要吐出来。

便是跑了出去。

不一会儿，小蝶跑回来的时候，她气恼地看着田荷花，却又是不敢发火，只能是一副可怜兮兮的样子：“小姐，这、这怎么这么咸啊？您也不告诉我……齁死我了。”

田荷花笑了笑：“我也不知道这么咸，就是随便放放了。”

仔细地看着小蝶：“那味道怎么样？”

“还行吧，有些臭，但是咸香咸香的，还不错，就是太咸了！”

田荷花听了，这是没问题，便是也尝了一点，放在嘴里仔细点品了品，发觉没什么不一样。

便是笑了起来：“终于成功了，也不枉费我这一个多月的操劳了。”

此时，小蝶才发现，自己被田荷花当成了试验对象了。

她撅了噘嘴：“小姐，您从哪儿知道这么多稀奇古怪的东西，之前的还像是人吃的，这个都不像了……”

田荷花看她有些气恼，又是憋着火气的样子，忙是宽慰她：“放心，我一会儿拿这个给你做好吃的！”

小蝶看着田荷花，又看着这臭豆腐，便是摇了摇头。

只要做出了臭豆腐，剩下的就容易多了。

田荷花虽是没做过，但是一看就明白了。

她要做炸臭豆腐，其中主要的调料就是这个臭豆腐。

不是那种黑色的臭豆腐，而是里面是长方形的豆腐，再刷上浓浓的臭豆腐，在着最外层，又是裹上一层面，放在滚热的油里仔细炸，炸好以后，外面酥脆，里面还带着一股臭味，再里面，还有豆腐的香嫩。

做这种臭豆腐，里面的豆腐不能卤水味儿太大，必须要嫩豆腐，细细软软的，好吃的很。

当时她就喜欢吃，而且，这种做法也是极其简单。

虽然简单，但是田荷花做的时候，不是放的面多了，吃着太厚，就是面少了，里面的豆腐都出来了，成了炸豆泡了。

不过这个毕竟是没有什么难度的活儿，很快便是做出了第一串臭豆腐。

而此时，坐在一旁小凳子上的小蝶已经是眯着眼睛睡着了。

虽然这里还是臭，不过闻久了，便是闻不到了。

小蝶是不想进来的，但田荷花拉着她，她也没办法，只得进来。

才刚进来的时候，她是难受的不行，后来习惯了，已经能够睡着了。

实在是，从田荷花说给她做炸臭豆腐到做好，已经是两个时辰以后的事情了。

小蝶见自己也帮不上什么忙，便是索性在一旁坐着，也不给田荷花添麻烦，结果，就这么睡着了。

田荷花推了推她：“醒醒。”

小蝶便是迷迷糊糊的醒了过来，一下发现自己睡着了，很是不好意思，田荷花在哪儿忙着，她这边睡着了，实在是不像话。

忙是起了身，结果，眼前出现一个炸的像是面块似的东西，但很是蓬松。

好像里面是夹心的。

田荷花也没说什么，直接说道：“饿了吧？慢点吃，有点烫。”

没想到一起来就有东西吃，而且，这东西长得是橘黄色的，看着味道好像还不错，虽然闻着有点臭，但是小蝶没想那么多，还以为是屋里臭豆腐的味儿，实在是没想到这里面裹了臭豆腐。

接过来，便是咬了一口。

随即，一股臭味传了出来，她竟是不觉得恶心，反而很好吃，边吃边是对着田荷花点头。