第八十九章 准备点硬菜

类别:其他 作者:婳云白字数:2173更新时间:22/05/26 08:34:43
宋小三:“张奶,瞧你说的,那都是老黄历。城里现在自己做点小买卖的人可多了,要不我二哥地里的菜能卖的那么好?”

老二做啥肯定都是对的,张婆子表示不懂。

黄玉芬:“年轻人的事,咱都不参与。年轻人们蹦跶蹦跶就出息啦,我看他们家除了老大,其余的孩子都错不了。”

宋老大黄玉芬倒是就见过一回面,可架不住名声臭,还是一臭臭千里那种。

皮囊倒是都继承的挺好,可那点缺点也继承下来,还有更胜一筹的架势。

黄玉芬可是看人无数的,打心眼里不看好宋老大。

等到饭点,江小池有点后悔留客,宋老二也有点后悔认这个弟弟。

实在是太丢人,跟平时没吃过肉似的。阿不,是跟没吃过饭似的。

不过也难为宋小三,正是发育爱吃的年纪,宋大娘天生节俭,就算平日里偏爱,做饭也清汤寡水。

别说是放肉,就算做几顿干的,那还得赶上年节,或者种地需要使把力气的时候。

要知道,现在都啥年代了,兜里有钱还把日子过程那样的,整个甜水村也就他家独一份。

江小池把盘里最后一片猪头肉夹进宋小三碗里,默默又下了地。

还有半拉肘子一块猪肝,今天一块便宜这小子吧。

宋小三斜眼看向厨房:“二嫂你真好,下回赶你家饭点我还过来。”

江小池心里开始盘算,下回得拉下脸,以后成了这小子免费食堂可不行。

接着又听宋小三坐在炕上又喊:“二嫂,添点蒜酱!吃肉不吃蒜,香味少一半!”

江小池默默的又把猪肝放回去,谁不知道肉香啊!

腊月二十八烀肘子烀猪头,家家大灶从早上开始就冒青烟,一直到晚上都没有断过。

江小池边往灶坑里添火,不时的边往外面望。

好家伙,宋小三这小子一连过了吃了好几天,仗着会按摩的手艺,就差直接住江小池家。

江小池有些愁啊,咋能拉下这个脸呢。

江小塘:“姐,我知道你望啥。我三哥今天去对象家送东西,早上还过来借的自行车。临走看见我还特意让我告去你,今儿中午老丈人留饭不过来吃了呢。”

江小池脸红,只当火烤的热。针头线脑,没正经过几天日子,心眼小不说,还被人看出来,一脸不自在。

不过话说回来,宋小三口中的老丈人好像不是个省油的,据说奶水钱开价就要五百,那还不算当下时兴的三大件:手表、自行车、缝纫机。另外,算上收音机,合成“三转一响”。

而且指明了:手表要“上海”牌,缝纫机要“蜜蜂”牌、“飞人”牌,自行车要“飞鸽”牌、“永久”牌。

这几样下来就得小一千,江小池都替宋老栓愁的慌,怕是新媳妇进门要扒层皮了。

后来女方知道宋老栓从宋老二身上刮下五百块钱奶水钱,人家姑娘又把收音机改成录音机,说那才叫上档次。

因为这事宋老栓郁闷的不行,八成是听说宋老二买了录音机,人家姑娘才有改的口。

不过也辛亏宋老二买的录音机而不是电视机,姑娘再改口买电视,宋小三这亲说啥都得给他搅黄了。

两人是自由恋爱,原本女方家里还是不同意的,后来还是报纸把甜水村吹上天,尤其是相中照片里的两头大肥猪,这才同意吐了口。

可在彩礼上女方当仁不让,宋老二结婚闹的那点破事十里八村都知道,要是不要点钱做保障,谁能放心把姑娘嫁到这样的人家呢。

这阵子,宋老栓嘴角起了一排大水泡,宋大娘连骂人的心气都没有了。

江小池虽不赞同天价彩礼,但人家姑娘这么做也无可厚非,宋老栓两口子什么样,别人不知道,她还能不知道?

宋老栓两口子出那么大的事,女方端着面子竟一面都没漏,也就宋小三这个心都长在吃上的,要是换成别人,早就怄一肚子气了。

但宋小三心里有底气,嘴上没说心里鬼着呢。有那么个大哥在上面压着,要是不趁着结婚多刮点肠油出来,等媳妇过门那可是一分也刮不出来了。

宋老栓要知道录音机是宋小三的主意,腿打折的心都能有。

今天是二十八,为了筹备过年,今天主要任务就把家里能烀的东西都烀熟了。今天有没忙活完的,明天看看还漏掉啥,再接着补补。

过年是为了啥啊,还不为三十中午那一顿团圆饭?

江小池头一次过年,玩的特别嗨,宋小三去老丈人家究竟能有啥待遇,早就被她抛在脑后。

至于二十八这天烀啥,当然是烀肉了。除了肉,在桌上的菜都不能称上是硬菜。

宋老二从雪堆里把猪蹄子都拽出来数了数:“丫头啊,一共二十六个,留十个吧,地主家也禁不住这么糟败啊。”

江小池忙乎一脑袋汗:“都前蹄子不啊,都前蹄子都烀了,三十晚上的爪子管够,来年都好好挠挠财。”

东北有讲究,三十晚上吃猪蹄挠财,而且还必须吃前猪蹄子——得往里挠。

至于前后猪蹄怎么分?一眼就能看出来,前猪蹄有厚厚的肉筋,后猪蹄则没有。

虽说这两年日子都过的不错,但猪蹄子吃管够还头一回。宋老二在外面燎猪蹄,江小塘自告奋勇把洗猪蹄,最脏最累的活揽下来。

烤猪蹄是个技术活,火候掌握不好,那猪蹄就不用不吃了。

必须要将猪脚放入猛火中,必须要猛火,大火或小火容易变成烤猪脚,那就没法吃了。

将猪脚表面烧至黑色时,取出放入冷水中,再用铁刷子清洗成肉色。

这种方法加工出来的猪脚表面呈黄色,虽然不美观,但带着一股焦焦的味道很是诱人。

宋老二处理好猪蹄,猪肘子也是同样方法处理。

过年餐桌上的猪肘子也不能随便吃,同样也要吃前肘子,当然也是为讨个喜气。

前肘子大,肉多。江小池觉得老祖宗们的讲究也是蛮科学的。

江小池觉得这些讲究都是吃饱了撑的,裤子都提不上的日子,谁还能讲究这个。

可江小池也乐在其中,谁叫现在的生活都好了呢。