第22章 给茌蕳做饭

“这味道……”香竹眼睛一亮。

“怎么样？味道如何？”茌好问。

她顺手给自己盛了一碗，尝了尝，心中有些疑惑，眯了眯眼。

她心想：“以前也做过百合红枣排骨汤，味道有些不像，感觉要更加好喝一些。难道是食材不一样?”

如此想着，她又喝了一口，觉得味道比现代的更加香甜，百合的味道更加重，红枣也更加甜。

“今天怎么这么早就吃饭了?“茌骅一进门就见着几人捧着碗在吃东西。

香梅香竹两人迅速放下碗，低头擦嘴，不敢直视茌骅。

茌好也放下碗，说:“还没有吃晚饭，这是我中午上课之前炖好的汤，我尝一尝味道，看看味道如何。“

茌骅听说，眼中的光芒一亮，“那我来得倒是巧?“

茌好看他炽热的眼神，无语地让香梅盛汤说:“大哥也尝一尝把，看看有没有什么可以改进的。“

茌骅微微点头，眉毛愉悦地动了动。

他尝了一口汤，瞬间被这味道征服了。

这味道和厨房做的汤不一样，清淡香醇，不会让人觉得油腻。

厨房的汤羹香也香，但是味道都十分地重，吃多了会败坏人的胃口。

“你这汤可有方子?“茌骅喝了一小碗，就克制地放下来。

茌好回答说:“有的，大哥要吗?“

茌骅点点头，说:“你写了方子，让丫鬟给大管家送去，大管家自会处理。“

茌好点头，说:“大哥，你怎么这时候过来了?“

茌骅听了，原本面色缓和的脸变得有些难看。

他颇为懊恼地说:“这几天天气异常，儿的身体也不好，吃饭吃不下去，睡觉也睡不好，今天甚至起不来床了。“

一涉及到茌，他的话就稍微多了一些。

茌好听了，想到往日乖巧沉默的女孩儿，就关心地问道:“请大夫没?“

茌骅点头，说:“已经请了。“

“那大夫怎么说的?“

茌骅蹙眉，“这也是我来找你的原因了。大夫说，儿的身体原本就只是有些苦夏，是不吃饭闹的。想要让身体彻底好起来，就得让她吃饭。不然吃再多的药也没用，只会败坏胃口。“

茌好一听，脑子里顿时想到了不少的菜色。

她问:“我之前在厨房做了不少蜂蜜山楂酱，那东西泡水有开胃的效果，妹妹有没有喝一些?“

茌骅听了，眉头一动，说:“这我倒是不知道，她的丫鬟也没和我说，我让人去问一问。“

茌好点头，“你让人去问吧，我这儿做些东西，看看妹妹能不能吃下去。“

茌骅欣然应了，看向茌好的眼神更带了些暖意，说:“你这儿东西还齐全?要不要我派人再去取一些东西回来?“

茌好想了想，问:“不知道府里有没有狼桃?“

“狼桃?“茌骅疑惑，“我记得花园里倒是有一些，那东西也能吃?“

“能吃，不过只有红色的能吃，绿色的却是不能的，有毒。“茌好心底盘算着可以做一道酸汤。

茌骅一听有毒便皱了皱眉，旁边的香梅听着有毒二字，额头的青筋都跳了三跳，眼睛胆战心惊地看着茌骅，又不住地给茌好使眼色。

茌好没注意，心底正想着需要些什么呢。

她一面思索，一面说:“有狼桃的话，就可以做一道西红柿蛋汤，天气热，吃点儿酸的东西会好点，另外可以再加一道肉末茄子，这个下饭。若是有干辣椒的话，可以做一道酸辣小白菜。“

一时说着，茌好自己都有些想吃了。

不多时，下人就把狼桃，也就是西红柿带回来了。

一共五盆，每一盆上面都又三四颗拳头大小的西红柿，大部分还是青色的，但是红色成熟的加起来也有六个了。

西红柿鸡蛋汤很简单，但是却也十分考验人的技术。

茌好将熟了的西红柿摘下来，滚刀切，摆好在盘子里。

蒜切沫，葱切沫，备用。

“小姐，需要我们做什么吗?“香梅问道。

茌好说:“把火点起来就是。“

说着话的同时，她一手捏着两枚蛋，在离碗半尺高的距离，轻轻一捏，啪嗒一声，四个蛋就入了碗。

茌好用两只筷子快速搅拌，将蛋打散。为了防止做出来的蛋花太小，她只搅拌了八下。

“锅好了吗?“茌好问。

锅这时候已经准备就绪了，热度已经上来了，只差放入油就可以了。

茌好从瓦罐之中挖了一勺猪油，放入锅里。

趁着空隙的时间，她将白菜切好，又让香梅把茄子洗好备用。

油热了以后，散发出有些腻人的油位，茌好一面把葱花、花椒以及干辣椒放入锅中，顿时一股辣味扑上来。

厨房里的人纷纷掩鼻，眼睛不住地流眼泪。

“小姐，好辣啊!“

茌骅也败下阵，眼睛泛红，忍不住走了出去。

眨了眨眼睛，过了好一阵子，茌骅才回复过来，只不过眼睛还是红红的。

茌好丝毫不被影响，快速将切好的白菜放入锅中翻炒，白菜的味道中和了辣味，空气中的辣味消散了不少。

酸辣白菜，自然是少不了酸味，因而茌好倒了一些陈醋进去之后，才放盐。

酸辣白菜好了以后，茌好便准备做肉末茄子。

趁着炒菜的空隙，茌好早已经将茄子切丁腌制好，等炒好菜，差不多腌制完成了。

将腌制的茄子清洗了一遍以后，入锅油炸，捞起来备用。

香竹睁着红彤彤的眼睛，好奇地开口问:“小姐，为什么要把茄子捞起来?不炒吗?“

“茄子比较吸油，事先用油炸一遍，口感会比较好。“

说着，茌好的手上动作流畅，看也不看，将姜蒜往后一扔，姜蒜像是长了眼睛一般，落入锅中，瞬间爆起一股香味。

“肉沫!“

香竹连忙递过来。

茌好用筷子将肉沫搅拌了一下，放入锅中，因着没有料酒，她稍微放了几滴米酒中和味道。

古代的米酒味道不重，更多的是一股粮食的味道，和肉沫中和，可以去除腥味。

见肉沫颜色变白，茌好倒入茄子，快速炒匀，放入少量白砂糖以及盐，加入少许水焖了几分钟，等到香味收敛，汁水收干，撒上葱花，菜就正式好了。