第193章 桃花鱼三做

类别:其他 作者:寒无衣字数:2372更新时间:22/08/03 16:31:33
“你们给鱼换水了?“茌好吓了一跳。www.uu234.net

刚刚这鱼还活蹦乱跳的,怎么才一会儿不见,就成了这样了?

三个厨子见到桃花鱼要死不活的,也吓了一跳,有些不知所措,“这?我们刚刚放进去的时候都还是好好的。“

“你们是不是换水了?“茌好又问。

“是……是啊……我看那水有些脏,所以就换了干净的水……怎么了?“一人结结巴巴地说。

茌好皱眉,“你们不知道桃花鱼必须要在桃花潭水里生存吗?“

“桃花鱼?你说这是桃花鱼?“

三人都愣了一下,顿时大汗淋漓。

“我们不知道这是桃花鱼呀!送来的人也没和我们说。“

他们是临时被派到船上来的,厨艺还不错,但是从来没有出过京都,像桃花鱼这类出了潭水最多只能活半天的食材,根本没有机会接触,也就没有认出来。

茌好叹气,“谁知道洪卫的动作那么快?你们的动作那么快呢?“

洪卫明明只比他们快了一会儿才对。

梁君微皱眉,“这鱼这样是不是不能吃了?我再让人重新去买吧。”

“算了,先把鱼做了。这鱼五十两一条,就算是有钱也不是这个用法啊。“茌好摆手。

看了看鱼的情况,所幸,鱼还没有死,只是奄奄一息。

鱼不是很大,所以茌好决定四条鱼用来清蒸,三条鱼做红烧的,还有三条可以做煎鱼。

茌好拿出匕首在鱼肚子上划了一下。

“这是……“茌好疑惑地看着鱼腹里面和鱼骨紧密结合的浅黄色晶体。

她原本以为这鱼肚子大应该是因为肚子里还剩了一些鱼籽。

可是现在看来,竟然不是。

她摸了摸,是软软的,质感和鱼肉有些像。

她不假思索地切了一小块放进嘴里尝了尝,味道给她了很大的惊喜。

这黄色的东西和鱼籽的味道有些像,更准确的说,更像是鱼籽浓缩之后的精华,比鱼籽味道还要好。

三个厨子看茌好直接生吃,好奇地问:“茌小姐是江东人?“

江东那一代,有生烩鱼片的吃法。

茌好摇了摇头,“不是。“

看着桌上的鱼,沉思了一下,茌好果断将桃花鱼体内的所有的黄色晶体用刀取了出来。

“这东西有问题吗?“梁君微疑惑。

“没有,这是好东西。“茌好眯眼。

这东西若是熬化了制成酱,味道一定超级鲜美。

可以太少了,十条鱼的量,也就就只有那么点儿。

见茌好似乎准备做菜了,梁君微让三个厨子都离开厨房,以防止茌好的做法被偷看了。

三人对视一眼,迟疑地说:“少爷,这菜还没有好呢。“

“不用了,先放着吧。“梁君微摇头。

茌好瞥了一眼,“不用让他们出去的。菜都做了一半了,若是停下来的话,就白费了之前的功夫。浪费可是一件十分可耻的事情。“

梁君微在此事上有些固执,“不行,你做的那些东西,万一被别人仿去了就太可惜了!“

茌好见他心思坚定,实在说不通,就道:“那让他们先做完就是了。我这边还要先把食材处理一下,需要一段时间。“

她尝的时候发现,这鱼的味道里面竟然还带了一些桃花的味道。

原本还以为是因为这鱼有些粉嫩嫩的,所以才叫做桃花鱼。

没想到这鱼本身竟然还有桃花的味道,这又是一个惊喜。

这样的话,做红烧鱼或者煎鱼,就有些浪费这么好的食材了。

“船上有没有酒?“茌好转头问梁君微。

“有,你要用多少?“

“用不了多少,半坛子就差不多了。“茌好预估了一下,说到。

“我让人去拿。“梁君微点了点头出门去。

茌好盘算了一下,四条鱼清蒸,三条鱼做醉鱼,三条鱼做桃花鱼。

这儿说的桃花鱼不是指的鱼本身,而是指的菜名。

茌好准备将鱼雕成桃花的形状,过热水以后,浇上酱汁。

这个镇子上买的东西可不少,比如说桃花干,她整整买了两大包,平常用来泡茶或者做菜都是很好的。

若是把桃花干捏碎了融入酱汁,洒在鱼身上,应当可以加深桃花的香味,让风味更加好。

半个时辰以后。

茌好让三个厨子帮忙把菜先端过去,自己灶台前摸着下巴沉思。

“茌小姐……“洪卫如同背后灵一般,出现在茌好的背后。

茌好正思索着自己实验的桃花鱼味道的缺陷,洪卫突然出现,把她吓了一跳。

于是,茌好面无表情地转头,“干嘛?“

“你不是说了会给我做好吃的吗?“洪卫看她的脸色,有些委屈。

茌好依旧面无表情,她的脑子还在那道桃花鱼上面呢。

她掀开台子上的一个盆子,拿了一个饼子塞给他,“呐,这是给你做的。“塞了就走了。

洪卫看着手里的东西,呆愣愣的。

这不是锅巴吗?怎么就成了给他做的好吃的?

他想到自己偶然瞥见的桃花鱼,再看看手上的锅巴,瘪了瘪嘴,狠狠地咬了一口,“不给我吃就不给我吃!我才不稀罕呢!“

不过咬了一口锅巴,他的眼睛顿时一亮。

这锅巴,不一般啊!又酥又脆,微微有一些咸味。

吃第一口,只觉得味道还可以,但是越吃,便越有一股焦香的味道钻进鼻孔,让他忍不住想要更多。

仔细看看,他发觉手上的锅巴虽然其貌不扬,但是却被切成了圆形,明显不是随手掰给他的。

他顿时心生愧疚,我错怪你了,茌小姐。

吃完了一个,他偷偷摸摸地掀开盆子一看,果然,底下是一大盘锅巴。

“这肯定是茌小姐给我做的!真是大好人啊!“洪卫嘀咕了一句,就连着盘子把锅巴全部端走了。

吃饭的地方是一个挺雅致的房间,看起来像是会客的包厢。

四周挂着书画,在右面是一个小书架,左面是一个比平地要高二十厘米的台子,上面摆了一架古琴。

“茌小姐,辛苦你了。“梁君微道。

茌好总听着他叫自己茌小姐,总觉得有些怪怪的,就道:“梁大哥,我们那么熟了,你就不要叫我茌小姐了,直接叫我茌好就可以了。“

梁君微不赞同地摇头,“你是女子,闺名还是不要被别人听到为好,这样对你的名声不好。“

茌好听了,便道:“那你想一个称呼吧,你总叫我茌小姐,感觉我们挺生疏的。“

在茌好的内心,梁君微就是一个大好人,嗯,还是一个有钱人,所以做朋友还是不错的。

梁君微沉吟了一阵,才道:“那我就叫你茌妹好了。“

茌好听了,摸了摸胳膊,感觉有些别扭。