第715章 鸡仔饼

茌好直视着陈掌柜问：“这件事情梁大哥知道吗？”

其实不用多问就知道，梁君微必然不知晓。www.uu234.net不然也不会任由他那位堂兄弟一直在这儿赊账。

陈掌柜羞愧地低着头，一向带着和善笑容的脸变得更加沉默。

“这事情你一开始就不该瞒着我们。”茌好皱眉说。

她实在想不出陈掌柜为何要如此做。

难不成这个梁家的人对他有恩？她暗自猜测。

陈掌柜心中已经知道错误，连声请罪，“都是小的错，一时没想明白，才让梁家堂少爷得寸进尺了。请小姐责罚！”

茌好端起茶杯喝了一口水，瞥了他一眼，见他真心认错，便摇了摇头。

“算了，你估计也贴了不少钱进去，也不另外责罚。等把钱从梁家那位那里追回来，便只还你一半，其余的买了米粮做成粥和馒头布施出去。”

陈掌柜听了，低声道谢，“多谢小姐宽恕小的。”

这根本就不算是责罚，他原本已经做好了追讨不回来这些钱的准备，现在能讨回来一半，也算是幸运了。

而且多余的钱也是拿去做善事了，也算是一份功德。

不过，想到梁家堂少爷，他就有些难受。

和主子分明都是一家子出来的，怎么会如此小家子气，自从知道江意楼和主子有些关系以后，就总来占便宜，有时候还打着少爷的名头赊账。

茌好摆了摆手，“下次再有这种事你直接和我说，或者派人去跟梁大哥说。一些熟客赊账是可以的，但是有些人，确实不该给他赊的。与其那样，还不如把这些银子拿去打水漂，还能听见个声响。”

陈掌柜连连点头，“小的知错。”

茌好看向安雪楠，只见她已经吃起了盘子里的点心。

盘子很大，一盘子里至少也有二十多个点心，现在竟只剩不到四分之一了。

茌好惊诧地张嘴问：“你是多久没吃饭了？”

这才多大一会儿，她竟然就吃了这么多，可见是真饿了。

安雪楠听见她这话，羞红了脸，“没多久，只是……昨天和今天没有吃东西。”

“你昨天和今天都没有吃东西？那你竟然还能逃出来，真是奇迹。”茌好惊讶。

真看不出来，这么一个小丫头竟然这么经饿，饿了一天多，还有力气逃跑。

“这……这我也不知道是怎么回事。也许是运气好。”安雪楠嘴上如此说，心里却生出了疑惑。

现在回想起来，我能够成功地跑出来的确有些蹊跷。

平日里总有些人在我的院子四周徘徊，监视着我。

可是今日，怎么就那么恰巧，一个人都没遇到，竟然让我直接从后门跑了出来。

这疑惑心一起，就无法再消去了。

茌好没多想，点头附和，“应该是吧，你这么久没吃饭，还是不要把这个吃多了。我让掌柜的给你上一碗粥来。”

说着，就对陈掌柜道：“掌柜的，你让人拿一些粥来，另外再捡一些包子和馒头，小菜也捡一些。你有什么想吃的没，不然掌柜的给你拿。”

后一句是对着安雪楠说的。

安雪楠回过神，红着脸慌张地挥手：“不用了，我已经吃饱了。不用这么麻烦的。”

茌好眉毛皱了皱，说：“你这就吃饱了？要不还是喝一碗粥吧。这个点心吃多了应该有些腻，你一天都没吃东西，吃的这么油腻，胃肯定会不舒服。”

这个点心虽然名为鸡仔饼，但是却是用肥猪肉做的。

选用上好的肥猪肉和核桃肉，都切成红豆大小，然后加入面粉、糖、绿豆粉和芝麻。

这是咸口的点心，所以还要加入烤干的葱片、盐、油以及料酒。

这样做出的馅，咸香可口，对于不喜欢吃甜口点心的人是一个巨大的福音。

另外取面粉加清水和麦芽糖，揉成粉团，做成剂子，擀成面皮，包入准备好的咸口馅料，用模具按压成型，涂上蛋清后，放入烤箱烤制而成。

“的确有些油。”安雪楠不假思索地说，不过马上，她又觉得自己这样挑剔了，就补充道：“不过很好吃，是我吃过最好吃的点心了！”

陈掌柜小声嘱咐小文子去端粥，听见她的话，笑了笑说：“安小姐您没肯定有吃过小姐做的点心吧？不然也不会说这是您吃过的最好吃的点心了。”

他心里到底是感激茌好的，所以很快就转换了心情。

“难道小姐姐也会做这个点心？还做得更加好吃？”安雪楠听了，满是惊奇。

“那是自然。”陈掌柜肯定地点头。

说着，他又对茌好说：“小姐，您也尝一尝这个点心，看看味道如何吧。东山老是说，不管怎样做，总做不出小姐您做出来的那种味道。”

茌好每次让人送方子来的时候，会一并送来成品，让江意楼的大厨们都尝一尝，做的时候也好有个方向，能够大约尝出自己的不足之处。

“味道还可以，只是油放的有些多，糖放的少了，另外烤箱的温度没有把控好，火候有些过。”茌好轻轻咬了一口。

安雪楠见她不假思索地说出来，不由满脸佩服，“小姐姐你好厉害，只吃了一口，就发现了这么多问题。我就吃不出问题，只觉得这很好吃。”

陈掌柜心中暗道：要是随便一个人都能查出问题来，那东山的手艺怕是得重新学。

咚咚咚。

“应该是送粥上来了。”陈掌柜说着，便去打开门。

没曾想门外端着粥的人竟然是东山。

“东山？你怎么亲自端上来了？”

“我这不是听说小姐过来了，特地来打一个招呼嘛。”东山小声说，然后迫不及待的问，“小姐有没有吃我让人送上来的点心，她有没有说什么？”

“小姐说，你这个油放多了糖放少了，火候有些过了。”

东山听了，眉头微蹙，把手上的托盘往陈掌柜手上一塞，“我就先不进去了。”

“你不是要跟小姐打招呼吗？怎么跑了？”

“待会再来打招呼，我突然想起我还有些事没做。”

东山说完，转身就跑了。

“东山怎么跑了？”茌好疑惑，“刚刚我是听见他的声音了呀。”

陈掌柜无奈一笑，“还能因为什么，我刚刚把您说的话给他重复了一遍，他肯定是跑去重新做了。”

他一手端着托盘一手关门。