第796章 豆花

类别:其他 作者:寒无衣字数:2332更新时间:22/08/03 16:36:24
京都,天子脚下,是最繁华的地方。

茌好从江意楼出来,带着香梅和香竹两人在四周闲逛。

难得有机会出来,不四处逛逛不是浪费机会吗?

香梅和香竹两人一左一右护着茌好。

街上的人并不多,茌好看两人像护犊子的牛一样,脸上染上了笑意,掩嘴笑着道:“你们不用这么紧张,大街上,光天化日之下,难不成还有人抢劫我吗?”

香梅仍旧警惕地看着四周,双手微微张开,眼睛左右张望。

“小姐,还是小心为好。”

香竹赞同她的说法,重重地点头,也学着她警惕的模样,“小姐,香梅说的对,还是小心些为好。”

“我不抢别人就算了,别人抢我?嘿嘿……”茌好危险地一笑。

正说着,就看到远处一队人骑着马冲过来。

他们横冲直撞,当街纵马,完全不顾忌别人的死活。

“让开!让开!”

他们一边大喊着,一边策马奔腾。

街上的百姓都赶紧往旁边夺去,生怕一个不小心就被马撞飞了。

被这伙人撞了也是白撞,丢了性命都没处说理。

“小姐,我们快躲开。”香梅和香竹一人拉着一边,把茌好往路边上扯过去。

茌好没有反抗,顺从地站在路边上。

只是双眼却直直地盯着领头那人座下的马。

一群人骑马离开以后,现场的平民百姓终于松了一口气。

很快,现场又热闹了起来。

摊子倒了的人赶紧扶起自己的摊位,因为跑得急把东西落了的人赶紧到路中央找自己的东西,逛街的人慢悠悠回到路上,继续逛街。

那一群纵马之人仿佛只是昙花一现,没有留下任何踪迹。

茌好心中纳闷,不由小声嘀咕:“怎么感觉这些人都习惯了?”

照理说,遇到人做出当街纵马这么危险的事情,这些路人或多或少都应该有所恐惧才对。

可是这些人无动于衷,就像是什么事情都没有发生一样。

香竹听见她的嘀咕声,小声地附和道:“小姐,奴婢也觉得好奇怪啊,那些人在大街上骑马这么快,都没有人说什么。”

这太不正常了。

香梅沉稳地说:“小姐若是想知道始终,不如回江意楼问一问,想来陈掌柜应该知道事情的缘由。”

茌好摇了摇头,拒绝了她的建议。

这事情和她没有太大的关系,她问这个做什么?有这个空闲的时间,不如四处走走,说不定能找到新鲜的东西。

香梅见状,便不再多言,只默默地记下了这件事,准备之后再让人打探一下,以防小姐再问起来,自己没有办法回答。

逛街逛了小半日,茌好也没看到什么新鲜的食材。

不过也许是因为她的出现,让这里的饮食结构发生了不少的变化。

走在街上,各种美食小吃初具雏形。

一处街角,搭了一个小棚,棚内摆了三张桌子。

一张桌子上摆了两个大木桶,盖着盖子。

桌子四周是一碗咸菜碎末和一碗香葱末。

这时候还没到饭点,来吃的人并不多,只有一人独自站了一个桌子。

茌好决心买一碗来尝。

香竹给香梅挤眉弄眼,让她提醒小姐不要在外面乱吃东西。

可是香梅无动于衷,不但没有阻止,反而主动上前帮她要了一碗豆花。

“几位客人要咸的还是甜的?”买豆花的是个二十多岁的小妇人,看到茌好她们过来,眼睛一亮。

“咸的甜的各来一碗。”香梅说道。

“好嘞,客人请稍等。”小妇人赶紧点了点头。

她没有说价格多少,因为一看眼前人的穿着打扮,就知道根本不缺这几文钱。

就说这丫鬟身上穿的衣服,一个布片都可以买好几碗豆花了。

茌好对香梅说:“我闻着味道不错,你们也一人要一碗吧。”

香竹掏出手帕把凳子和桌子都擦了擦,听见茌好的话,眼睛亮了亮,期待地瞅了一眼香梅。

小姐说味道不错,肯定不会有错的,就是不知道香梅会不会同意。

香梅停顿了一下,点了点头,又对卖豆花的小妇人说:“再加两碗。”

“我要甜的。”香竹连忙出声。

香梅瞥了她一眼,张嘴说道:“一碗咸的,一碗甜的。”

“好嘞,好嘞。”小妇人高兴地在身上搓了搓手,务必让双手干净些。

这可是几位娇客呢,可得做好了。

豆花端上来,看起来很简陋。

甜的豆花看起来就是舀了一瓢水在里面,咸的豆花之中加入了咸菜切成的碎末以及香葱。

茌好先吃的是咸口的豆花。

上面的咸菜应该是类似于芽菜的东西,味道很咸,切碎了以后撒在豆花上,和豆花的清淡很配。

而且咸菜味道很好,应该是有自己独特的配方。

若是豆子的质量再好一些,味道必然不比她做的差。

香竹看到甜的豆花上面什么也没有,不由心生失望。

府里的甜豆花上面都是加了果肉的,看起来就很好吃。

这个里面不会就是加了一点儿糖水吧?

不过看了一眼认真品尝的茌好,她可不敢不吃。

小姐最不喜欢浪费,若是她不吃,之后肯定也别想吃到小姐亲自做的东西了。

她尝了一口,顿时觉得很惊奇。

这豆花的味道没有她想象中那么糟糕。

相反,还很好。

豆花里面加的是饴糖化成的水。

照理说,应该不会很好。

但是奇特的是这糖水带着粘稠,口感带着特殊的香味,和豆花的味道一起,更加清新香甜。

“小姐,她这里面加了什么?为什么会这么好吃?”

若是草枝在这里,她就可以问草枝。可是草枝没有跟出来,她憋了一会儿,实在忍不住,只好开口问茌好。

茌好小声说:“是米汤还有少许冰糖。”

米汤中含有淀粉,浓浓的米汤就是粘稠状的。

由于淀粉的使用更多的是茌好自己在用,再加上涉及到许多菜谱,所以淀粉并没有推广开来。

除了茌家以外,就算是梁家也没有淀粉的。

这个卖豆花的商贩竟然想到用米汤来充作淀粉的效果,头脑不错,想来在厨艺上有些天赋。

茌好吃完了以后,便招来香梅,在她耳边悄声说了几句。

香梅点了点头,在付钱的时候便与小妇人附耳说了几句话。

走远了以后,香竹有些好奇地问:“香梅,小姐让你和那人说了什么?”

香梅说:“只是小姐指点了几句怎么做好豆花罢了。”

“呀!这不是泄露了做豆腐的方子吗?”香竹惊讶道。

香梅竟然没有阻止。