第800章 荷叶莲蓬汤

得知那香味四溢的美食一时间吃不了，庄念安两位师兄都很失落。

开泰先生看不惯他们二人的表情，从袖子中抽出一把长长的折扇，将两人的头各敲打了一下。

“美味的菜肴是值得等待的。你们两个修炼还不到家呢，只知道口腹之欲，不知这等待的美好滋味，今晚上就不要上桌了，刚好磨一磨你们的性子，免得以后出去了丢为师的脸。”

“师傅，你分明是想要自己独占，还这样找借口将我和大师兄踢出局。哼！我才不会上你的当呢！”二师兄怀易撇了撇嘴。

他对自己师傅是相当的了解，为了一口吃的，坑徒弟算什么？

“二师弟，你的意思是师傅很贪吃吗？为了一口吃的，特意教训咱们两个？这怎么可能呢？师傅肯定是为了我们两人好，你不要误会师傅的拳拳心意。”大师兄乔穆站在一旁，一副从师傅安排的模样，十分恭顺。

可是他说出的话，却听着有些别扭。

茌蹙了蹙眉头，轻轻地咬着手指，满心纳闷。

她发现，开泰先生和自己想象中有些不一样。

开泰先生被两人的话堵得满脸通红，顿时抬起扇子便在怀易头上又狠狠的敲打了两下。

“为师是这样的人吗？你看你大师兄，就能够明白为师的苦心，你也这不孝徒弟怎么就一点儿不明白呢？”

“是啊，大师兄明白，我不明白，大师兄若是愿意听您的话不吃，那是他的事情。反正我是要吃的！”怀易果断地说。

“二师弟，你不要和师傅顶嘴了，今日有客人来，师傅怎么会不让我们上桌呢？”大师兄笑眯眯地说，眼睛从茌身上扫过。

开泰先生眼角抽了抽。

我这是做的什么孽？看看收的都是个什么徒弟哟！

怀易狠狠地瞪了一眼乔穆。

大师兄你也太虚伪了一些！说话不要老是拿我作筏子行不行？

乔穆随着眼与他对视。

师弟你这就不对了，我们身为师兄弟，要共同应对才好。

怀易一个眼神甩过去。

呵呵。

“咕咕”

不知谁的腹中嗡鸣不止。

“师傅，大师兄，二师兄，吃饭吗？”庄念安小声地问。

开泰先生轻咳了一声。

“吃吧。”

说着，转头老向二人，“你们两个还不快去帮忙。”

“这不是正帮着吗？”怀易把怀里的碗往他眼前一凑，“怎么？还有别的要帮忙的？”

说着，眼睛就往庄念安身上看去。

“小师弟？”

庄念安摇头，“没了，两位师兄先把菜端过去吧，我去端别的。”

“你家表姐忙了这么久，我之前也没有帮上忙，现在有什么能帮上的，尽管说。”乔穆摸了摸头，满脸不好意思。

庄念安摇了摇头，“真没了。”

他转头对开泰先生说：“师傅您先去坐着，菜很快就端来了。”

在几人说话的时候，茌好从汤锅里捞起来半只鸡，把肉撕成了细丝，做了一道葱油鸡丝。

“小姐什么时候放的半只鸡进去？”香竹疑惑。

秋浓说：“早就放进去了，和别的料一起放的，你自己没注意。”

香竹撇了撇嘴。

茌好自然无法和开泰先生几人一起吃饭。

他们是另外摆了一张桌子的。

原本看不起拍黄瓜的怀易在尝了第一口以后，就觉得自己被征服了。

“这是黄瓜？里面好像没放什么，怎么会这么好吃？”

他不愿意相信，又就着菏叶莲子粥，吃了一口黄瓜。

黄瓜口感脆爽，酸溜溜的，还有些辣椒油的香味，让清爽的黄瓜味道不再那么单调，刺激着唇舌。

嚼一口黄瓜，水嫩十足的黄瓜顿时浸透出甘甜的汁水，与醋的酸味相和，将辣味冲刷，让舌头有种难言的舒爽。

开泰先生反应极快，问庄念安道：“这是茌丫头那一罐子油的功劳吧？”

庄念安沉思，“应该是。”

开泰先生笑眯眯地点头。

这油用来拌别的菜肯定也不错。

既然都带来了，肯定不能再带回去了。大不了给小丫头一点儿好处。

想着茌好那一罐子辣椒油，他觉得自己应该提前说一声，免得被人糟蹋了。

这么想着，他看了一眼自己的两个徒弟，心里很嫌弃。

待转向庄念安的时候，他的眼神又变得慈爱，深深觉得自己做过的最正确的事情就是把他收为徒弟了。

吃过饭。

茌好从清汤中舀出一盆汤晾凉后，加入鸡茸泥、葱、姜，搅匀待用。

“香梅，再往里面加些水小火继续煮，保持着微开、锅里冒泡。”茌好吩咐道。

后一句是对着草枝说的，看火的是草枝。

这几个丫鬟之中，只有草枝烧火的能力最棒。

之后茌好在村子里溜达了一圈，亲自去河边去摘了不少荷叶。

这荷叶莲蓬汤需要采集新鲜幼嫩荷叶，直径九厘米左右即可。

回去后，把荷叶开水“飞过”，清水中养后晾干，大半个时辰就过去了，汤也差不多了。

茌好捞出肘子、鸡、鸭、骨头、把汤锅离火，打去浮油。

等晾至七成热时，她又吩咐草枝再将汤锅放回火上。

“用武火。”茌好一面吩咐，一面往锅里加盐，加盐不用太多。

她搅动了几圈，舀了一勺汤在手上的小碗里。

然后，一面搅动，一面往碗里吹了一口气，抿了一口。

汤的味道已经出来了。

“小姐，还要搅多久？要不奴婢来吧。”香梅说。

茌好摇了摇头，“不用了，差不多了。”

汤煮至九成热就可以了。

这时候鸡腿茸泥飘至汤面，茌好用漏勺捞出，将汤锅再次离火晾凉。

同时，舀出清汤放在盆内，将鸡脯茸泥放入搅匀，倒回汤锅内。

随即将锅放回火上，用武火，加酱油、盐、用勺搅动。

待汤煮至九成热，鸡脯茸泥飘至汤面时，将锅离火，捞出鸡脯茸泥。

如此两次后，茌好才把浮沫打净。

“这也太麻烦了。”和怀易一起来偷看的乔穆忍不住咋舌。

怀易毒舌道：“你以为谁做饭都跟你一样吗？做出来的能入嘴就已经是万幸了。”

乔穆没有反驳，摇头叹气，“和她做的比起来，我做的的确是跟猪食差不多，难以入嘴。”

“大师兄你自己要做小豚，别拉上我。”