第三百零六章 烧椒鱼片

类别:其他 作者:青瑹字数:2538更新时间:22/08/03 18:35:57
这些日子以来,外面的风波是愈演愈烈。

以前搞什么生产合作社吃大锅饭啥的在这边没有搞得起来,毕竟太过闭塞,可现在虽然没有说吃公社食堂大锅饭,但对于肉啊啥的管控也严了,以前家禽家畜随便养的,现在据说都不行了。

不仅限量,多了那吃的猪草都是挖社/会/主/义墙角,而且喂了还不能随便杀。得等到公社来验收大部分充作公粮运到供销社去,剩下的才是自家的。

当然,物资紧缺的年代,基本也剩不下什么了。而且,喂得越多到时候上交的就越多,谁愿意白干活啊?

或者还有种说法,都是共/产/主/义,一切都是公有的,还想私留,那不是资/本/主/义作风吗?不行,绝对不行,得挨批,得好好斗一斗。

听说外面几个公社都已经这么干了,他们公社还顶着,相对而言还好一些,但是那些传言还是大大打击了大家的劳动积极性,出于警惕,也怕被打成走资/本/主/义道路的黑/五/类,虽然到现在为止也还没有强制建公社食堂吃大锅饭不留私产,家家户户也都还养着家禽家畜,可却到底是跟以前不一样了,毕竟大环境限制下,什么都没以前那么方便了,以前随便的交换到现在也都不能拿到明面上来了。

想大鱼大肉比以前更困难了。很简单的原因,农村人喂得鸡鸭猪,全都给上交了,最多自己能分个一星半点儿的,其余的就要凭钱票到猪肉厂去买,而农村人除了种地,哪里还能有啥多的钱票来源?所以自然就更吃不起肉了。

故而杨九华才会这样说,不过也仅仅是一时恼了,毕竟江家的条件也在这里,相对而言比更多的农村人来说好多了。

“知道知道!”江胜男眼珠子一转,“那下次我要是再有好东西就过来找妈。”

“还有啥好东西?你这死妮儿,我跟你说,你就仗着跟小福现在手里有点钱,你就可劲儿作可劲儿大手大脚,怎么也不想想以后?”杨九华坐下来,看了一眼还在吃东西的张晓君,“晓君也都快两岁了,你跟小福是不是也该打算再要个孩子了?这要生孩子不要钱?到时候养孩子不要钱?你现在能不能有个当妈的样儿?”

江三妹和张小福都在村小当老师,不只有工分,每个月还有几块钱的工资,日子可以说是真的很滋润了。

可在精打细算了半辈子的杨九华眼里,这对小年轻还有很多问题,以后要花钱的地方也多着,现在大手大脚把钱花了,以后又咋办?有钱不存着只知道享受算什么事儿?

江胜男最受不得她唠叨:“妈,我都知道,我心里有数……”说着给小闺女擦擦嘴,“那个,妈,天也不早了,小福哥也该来接我了,我就回去了哈……”

她走出去,果然,院子门口张小福已经走进来了,抱过妻子怀中的闺女,跟江家人打过招呼,夫妻俩这才趁着天还没完全黑下去回家。

杨九华又气又无奈:“这个三妮儿,以前我是担心张老四对她不好,现在是怕张老四对她太好!啥都听她的,大手大脚不知节俭……”

这些话,也就只能背着张小福念叨两句,不然还说她是挑拨小夫妻不和呢!

不过,杨九华倒也真琢磨了起来,寻思着要不要找个机会跟这个三女婿谈一谈。女人家再霸道,这在生孩子养孩子养家的大事上,还是得听男人的。

如此过了段时间,杨九华看闺女都老老实实的,没有偷摸着买肉,也没有送肉过来,才勉强松了口气,这闺女应该还是听劝的。

没成想,江胜男倒是没偷摸着买肉,却是提了一尾大草鱼过来。

“妈,我提着大鱼来了,你可得再露一手让我开开眼界。”她背上还背着个娃娃呢,就嘻嘻哈哈没正形开口。

把个杨九华气个半死:“你个败家闺女,这么大条鱼,你搁哪儿弄来的啊?你去镇上了?你可真是要气死我!……小福也不管管你,这谁家媳妇像你这么败家的啊?”

再一看:“哎哟这鱼都还是活的,你赶紧给我退回去,你这天天大鱼大肉,你是生怕别人看不见啊?你这当老师教书都不知道勤俭节约,你知不知道多少人眼红着啊……”

“姥姥、呀、呀!”背上的张晓君被她念叨的伸出手来就要抱抱,在江胜男背上扭起来。

江胜男颠了颠背,哄了哄小闺女,又赶紧打断杨九华的话:“妈、妈!不是你想的那样,这回可真不是我大手大脚,是秀萍婶儿,因为大旺哥给我送信,将就一起送来的,你又不是不知道,她小儿子就在我班里,平时她人就那样……大旺哥非要塞给我,我还是硬塞了他一角钱,他都还非说不要……”

“你要让我现在去退,你让秀萍婶儿怎么想?这鱼本来就难得,送都送过来了,妈你就别计较这么多了。”江胜男把鱼递给杨九华,擦擦手才把褓裙背带松开,动来动去不安分的闺女也被放了下来。

“哎哟这分量可不轻呢,得有三四斤吧?啊哟你怎么就能收的下?才给一角钱,你可真是……”

“妈!”江胜男一边盯着闺女,一边义正言辞,“我怎么就收不下了?我这老师当得可是物超所值了,你没看那几个班的老师,上课还让学生去帮着劳动,更别说什么好好备课了。都拿一样的待遇,我多尽心尽力呀,我班里每个学生,你看我让那个去跟我劳动干活了?”

“就你歪理多,还好意思说自己尽心尽力,王婆卖瓜也没见这样的……”杨九华虽然是这样说,但眉眼间其实还是认可小女儿的话的。

江胜男看她态度软化,打蛇随棍上:“妈,那你给露一手呗?回回都那么随便煮一下,那不是浪费鱼肉吗?你肯定也学过怎么做鱼吧?我也跟你学一手行不?”

“行行行。”杨九华看这么大条鱼,心里也是高兴的,口一松就应了下来。

于是这晚,江家就吃到了烧椒鱼片,别说其他的,就这片鱼片的刀工,都让江胜男看得啧啧称奇,心下却想,也不知道她妈以前吃了些什么苦,都说厨师学徒帮工啥的很累的,杂活累活都要干,而且最基础就是从墩子(切菜的)开始,而且那个时候还没解放,封建那一套下人更辛苦。

这样想来,怪不得她妈这么多年都从来不在人前显露这手艺,估计还是往事不堪回首吧。所以,嗯,她还是不要多问,看妈教起来也没什么心理障碍,她也就默默学了。

烧椒鱼片和水煮鱼有点像,但又不一样,是将腌制入味后的鱼头鱼骨鱼片在沸水中汆熟之后捞出摆盘,凑出的看上去完整的一条鱼,然后再浇上青尖椒制成的烧椒酱,又撒了葱花、淋上热油,整盘菜鱼形完整,鲜椒味中透出煳辣香,鱼片软嫩。鲜辣味浓。

江胜男看了这个记不住那个,看了那个记不住这个,甚至因为要旁观学一手,都忘了还有二姐的来信没看。

等到大家都收工回来,看到这一大盘烧椒鱼片,都是又惊又喜。

只有江兴荣看了一眼,就皱起了眉头:“怎么想起弄这些花里胡哨的了?”