第216章 威胁
类别:
其他
作者:
歪宝字数:2125更新时间:22/08/04 16:57:07
程娇娥的话说的不无道理,张掌柜为难道:“那咱们该怎么办?”
“这样吧。顶 点 X 23 U S”她仔细想了好一会儿,道,“咱们做些改变,你回去之后,问问康广茂,咱们酒楼的菜单上,哪些菜他会做、能做,并能做得好的,咱们就把那些菜留下来,至于孙大厨和刘大厨拿手的那两样菜,全部撤掉!”
“撤掉?”
“撤掉!然后你再让康光茂弄出几盘新的菜品来,最好是别家模仿不来的那种招牌菜。”
“招牌菜。”张掌柜默念着,把程娇娥的吩咐听到心里去,继续问,“还有呢?”
“别的等我想出来我再告诉你,先就这样吧。”
“能成吗?”张掌柜心里没底。
“成不成的,就先这样吧。客人们吃饭吃的是什么?吃的无非就是一个味道,目前你只要保证好每一道菜品的味道,绝不偷工减料,保持好食材的新鲜度,把咱们食味居的口碑经营好,那就足够了。咱们先以不变应万变,等到新酒楼重新开张,再走一步看一步吧。”
“也只能这样了。”张掌柜无奈地起身告退:“马上酒楼里又该忙了,我还得回去盯着,侧妃,我就先告退了?”
“成。”程娇娥把看到一半的账本倒扣到桌子上,亲自起身送张掌柜到门口:“账本待我看完了,叫人给你送过去。”
“这个不急。”张掌柜退到前厅外,见到还要送的程娇娥,忙连声道“留步”的同时,消失在安平侯府。
程娇娥回去继续看她的账本,账本掀了一页,忽然觉得不对,再次把账本倒扣,想不通地问:
“顾明贞又不缺这两个钱,你说,他为什么要把酒楼卖出去呗?”
青韵想的比较简单,答道:“这不明摆着的吗,一品居的生意黄了,再开下去也是赔本,倒不如把酒楼转让出去,自己把烫手山芋甩出去。”
“不,我觉得没这么简单。”程娇娥心里嘀咕着,索性去书房,铺好笔墨,给顾紫苑写了一封信,派人送到顾府去。
顾紫苑的回信倒是快,送信的人回来时,就已经把回信带回来了。
拆开信封,程娇娥急忙看向信上内容,她在信上道,一品居转让一事,她并不知情,待自己问清楚后,再给程娇娥信儿。
第二天下午,第二封信就送来了。
这回顾紫苑在信上很是疑惑地道,顾明贞并未将一品居转让,问程娇娥从哪里听来的消息,这个消息多半不实。
这下程娇娥心里就有谱了。她心想,这个顾明贞倒还算是个聪明的,知道从此之后,一品居这个牌子彻底是臭了,干脆把这块牌子砸了,自导自演一出戏,让人们以为一品居的皮下真的换了主儿。
这事,她暂时不打算拆穿。
倘若往后俩人能够井水不犯河水,那就各自安好;要是顾明贞心里再泛出什么坏水,找自己或食味居的麻烦,到时候再狠狠地治他一顿!
她在京城的三门生意,看到现在,反倒是开业时劲头最小的胭脂铺娇颜苑,一路上走得算最为平顺了。
它虽刚开业时,不如食味居和织罗裳火爆,但胜在平稳,销量也一天高过一天。
就像是之前程娇娥说过的那样,王霞云调香的手艺乃是一绝,京中的这些姑娘们,胭脂水粉或许还会去别家看上两眼,但香膏,渐渐地却像是只认准了娇颜苑这一家似的!
程娇娥收到顾紫苑的回信没多久,王霞云竟也上门来了。
她手拿的除了账本之外,还有一个册子上记录着所有香膏、胭脂水粉的香料。
胭脂铺,她占了红利,日渐红火的胭脂铺让她高兴地心里像是喝了蜜似的,一见到程娇娥,就迫不及待地先提起生意上的事,道:
“现在胭脂铺的生意红火得很,从早到晚都几乎是人挤人,客人多的一个店都遮不下,所以我盘算着,想要开一家分店,你觉得怎么样?”
“分店?”程娇娥惊讶地打开账本,当她看见几两银子一瓶的香膏,每日的进账竟然都要赶超酒楼时,不由“嗬”一声:“生意怎么突然间这么好了?”
“还得多亏了您之前那个法子。”王霞云笑眯眯地说道,“开业的时候,你散出去的样品,那些人用完之后,果然有很大一批回购的。我按照您教的法子,给那些进店的,却没有选购东西的年轻姑娘们又都送了一部分样品,那些人里又有八成回购的。”
“这样慢慢的,客人越来越多,越来越多,这不,一个店就已经忙不开了!”
“我的法子固然好,可也要你的好手艺,才能够吸引来这么多的回头客啊。”程娇娥也十分高兴,“你想开分店?”
“对,我考虑过了,往后客人越来越多,一个店肯定遮不满那么多客人。我看京城里也有其他胭脂铺,一连开了好几家的,所以就想效仿他们,再开一家胭脂铺。”
“成,分店的事我没有意见,毕竟店面越多,咱们赚的钱也就越多!可相应的,供货也要比现在多出一倍,现在的人手能够吗?”
“所以我这才找你商量嘛。”王霞云笑着,“你看,咱们开一家分店,再多招几个伙计,怎么样?”
“我觉得成!”还不等程娇娥表态,青韵先说道,她顺便凑起热闹,“小姐,咱们的织罗裳也能再开一家分店。”
“织罗裳?”程娇娥眉头微蹙了一下,“织罗裳最近不是生意很冷清吗?”
“现在生意确实冷清,但您想啊,等咱们的第一批平价衣裳做出来之后,肯定就会再次红火起来!那时候,说不准也会忙不转呢。”
青韵美滋滋地幻想着织罗裳里人挤人的场面,还有那大把大把往腰包里进的银票,不由笑出声来。
“你先别闹。”程娇娥嗔瞪她一眼,“让我和霞云先说完正事。”
俩人的正事,谈起来倒是快,毕竟娇颜苑里的生意越发火爆,再开一家分店好分担客流,已经是刻不容缓、势在必行的事了。