第一百一十七章 习软

随后莫羽把所看到的内容进行了一次系统的整理。

最为关键的就是实战的棋谱，不单单是好好记住棋谱的黑白子所在的地方，还要尝试去想象，这些棋谱是怎么一步一步演变而来的。

而这一步最为关键，所以耗费了莫羽不少的时间。

当然，棋谱之中也有其演变的过程，但是只是其中一种，想要黑白子到了某一种程度之后变成棋谱这样的摆设，那可能性必然是多种多样的。

...

...

通天峰，太清殿。

殿内，汇聚了剑门的七大峰峰主。

观玄坐在中间的椅子上，开口道：“各位，这次主要是谈论一下这次论道大会的相关事宜，离目标的时间剩下不到半个月了。”

身边几位峰主都分别坐着。

空云峰峰主，卿异戈说道：“掌门师兄，这次的论道大会最终定的地点是在泰山之巅，那里修造的建筑也十分的有特色，我建议让弟子们提前一天或者两天前去参观。”

一边，摩星峰峰主易正狄开口说道：“嗯，以往的论道大会都是选择了各门派的核心地方，如今选择了一个不在五门之内的地方，的确应该提前去看看。”

这时候，观玄说道：“这次的地点选择的确是不同了。”

事实上，作为五门之首，剑门一直以来都拥有着决定论道大会的地点，但是剑门没有独揽大权，而是与各门高层商讨，最后决定了每一届的大会都在五门之内选择，每五届抽签一次，来决定先后顺序。

刚好这一届之前，五次轮回结束了。

而这时候，才会有这样的决定，在五门之外举行。

所谓的论道大会，是五门中选举出一群综合实力强劲的弟子，大家聚在一起切磋比试，交谈心得，最为宝贵的是能与顶尖的同辈交手。

当然，论道大会不是举行一天这么短，一般来说是一周内结束，具体还要看时间的，正常是三天结束了。

浮涯峰峰主，柯基哈哈一笑说道：“我们上次的会议不已经谈论过了吗？我老了，但是还记得是允锋歼和莱梨作为领队的。”

道凌不禁笑了，柯基这老头的确是在座里面年纪最大的，但是老，那是不可能的，笑道：“您老？前几天还去喝酒了。”

柯基哈哈一笑，道：“哎呀，你不也喝了。”

道凌说道：“那是你非要和我打赌。”

柯基一本正经地说道：“对啊，要不是你和我打赌，我也不会喝。”

看着这两个家伙谈论的话题越来越偏，观玄轻轻咳嗽道：“这个，我们说回刚才的话题。”

泷月峰峰主，尹凝接过话，说道：“不知道掌门师兄还有什么药安排的？”

观玄点点头道：“就是这次的人数名单，上次还没有完全定下来，现在需要确认。”

易正狄说道：“嗯，上次的名单的确没有真正的确认，但是，集训的时候，我认为，那个名单上的人，基本就是了。”

现在已经离上次的集训好一些时间了。

道凌嗯一声，说道：“各位，应该都记得自己的峰门里面有谁吧？”

“通天峰，立信，楚嫣灵，宁禾，关言夕；摩星峰，科其，叶峰，何毅，姚若晨；泷月峰，蓝婷心，夏茗蕊；白琼峰，余静雯，柳心；空云峰，葛新赫，乐奕，季琳，麦；浮涯峰，冷哲，常预，刘永还有羽天峰，莫羽。”

听完这个名单，观玄神色有些变化，说道：“一共二十个人，太多了。”

二十个人，的确太多了，以往参与到论道大会的人数，也就十来个人。

所以，在座的峰主都陷入了沉默。

每一个人都希望自己的弟子出去见识见识，但是奈何人数的确有限，这也是没有办法的事情。

这时候观玄说道：“大家把自己峰门的人锐减一下，筛选之后，再告诉我。”

这是很难做的事情，但是一直以来，都是这么做的了。

做这样的决定，需要考虑的自然就是综合实力。

观玄第一个说道：“通天峰的立信，关言夕参与到其中。”

身为掌门自然以身作则，不然观玄也不会是天下闻名的顶尖人物。

道凌笑了笑，道：“我峰门就没有什么好锐减的了，就只有一个人，莫羽。”

这也是尴尬的一幕，当然，在座的人都不会觉得这有什么，一直以来，要么羽天峰不参加论道大会要么也就只有一个人。

道凌说完之后，过了一会，柯基也考虑好了，说道：“峰门的弟子还需要继续锻炼，参与到其中，还不是时候，就一个人，冷哲。”

浮涯峰的出色弟子自然也不会少，但是真的如柯基说的那样，它们还不到参与到其中的时候或者，并不合适。

随后的就是摩星峰的易正狄，易正狄考虑得颇为艰难，说道：“要选的话，也只能这么选了，科其，叶峰。”

两个人，的确，这两个人有那个资格，而何毅的伤，这是一个隐患，所以取消了。

泷月峰峰主尹凝说道：“人数不多，都是优选的人，蓝婷心，夏茗蕊。”

这两人也是有资格的，无论是实力上还是智力上都很好。

白琼峰峰主曲映说道：“门下弟子，余静雯，柳心。”

空云峰峰主卿异戈说道：“那么轮到我了，我选的是乐奕，季琳。”

听到这两个名字，其他人有点惊讶，因为葛新赫并不在其中，按道理来说，葛新赫应该有资格参加的，为什么会是季琳呢？

其实，与何毅一样，葛新赫的伤也是一个隐患，更是一个大隐患，不适合参与到其中。

所有的峰门都已经选择完毕，最后的结果出来了。

观玄宣布道：“那么，我最后总结一下名单，通天峰，立信，关言夕；摩星峰，科其，叶峰；泷月峰，蓝婷心，夏茗蕊；白琼峰，余静雯，柳心；空云峰，乐奕，季琳；浮涯峰，冷哲，最后，羽天峰，莫羽。一共十二个人。”

道凌点点头道：“十二个人，可以，没有问题。”

观玄继续说道：“那么队长就是上次我们所决定的，余静雯，立信，大家还有什么问题吗？”

几位峰主都没有意见。

观玄点点头道：“那么，回去通知各自的弟子们，十天之后，通天峰剑术场集合。”

“是。”

...

...

“好饿，该去找点东西吃了。”莫羽苦诉道。

暂停了棋盘的推演，莫羽起身去找东西吃。

藏经阁是不会有东西吃的，所以莫羽选择回去河山院煮东西吃。

长时间的自己做吃的，莫羽现在的厨艺算得上是大师，煮出来的东西都是十分的美味的。

在不是吃饭时间的时间做饭，这对别人来说可能还是挺奇怪的，但是莫羽从小到大都是如此，有时候因为练习遇到了困难就一直专研，打断了就餐的时间节奏。

曹植在《当来时大难》诗中有道：“日苦短，乐有余，乃置玉樽办东厨”，所以厨房也称之为“东厨”。

东厨并不简陋也不奢华，很正常的结构，有三个火灶，有些瓦碗有序地放在墙上的橱窗，一口大锅，两个小锅，刀也有五把，每一把大小都不一样，锋利程度不一样，设计的原理也不一样。

水盆都放置在外面的水井旁边，不远处就是一个木桌，几把椅子，摆放着茶几。

随意找了一些食材之后，莫羽就开始做饭。

生火可是一门艺术活，但是一般来说在灶里面生火则没有那么麻烦，但是要是在野外，那就需要一点专业的知识了。

因为从小就生火在雪地，与师傅外出的时候经常需要生火，所以莫羽对于野外生火有一定的了解。

一种叫十字架式。

用适当的角度把一些较小的圆形木材一层层的相互交叠在一起，这样生火，就会投射出大量的热度，而且这样的结构基础比较牢固，不会轻易塌陷。

同时，这样的架构也可以形成较深层的残灰或者是余烬，对于烹煮食物而言是最完美不过的了。

一种是星式。

可以把较粗的圆形木头缓缓添加到中央的区域，并使之呈星星状，这种方法可以避免一些体积过大的木材在燃烧过程中所可能产生的问题，并且也为炊具提供一个稳定的烹煮平台。

还有一种是蛇洞式。

可以在河床的下风处挖个洞，并堆放树枝或是其他东西，使其上方形成一个空穴，相当于制造一个烟囱。在地下生火可以提供一处焦点较为集中的热源，可用来烹煮食物，也可以保存好燃料。

此外，在这种方法下，火能够从缝隙处吸入大量的空气，减少浓烟量，而且可以再风势很大的地方点燃。

这还只是方式，怎么产生火还是一个问题。

当然，这些对修行者来说不是难事，但是，像莫羽这样的，就喜欢采用最原始的方法。

这也是师傅教自己的。

它叫钻木取火。

偶然之间，莫羽就想到了这个，笑道：“现在就来尝试一下吧，挺久没有试过了。”

钻木取火是根据摩擦生热的原理产生的。木原料的本身较为粗糙，在摩擦时，摩擦力较大会产生热量，加之木材本身就是易燃物，所以就会生出火来。

首先需要一个火引子，最好是做成鸟巢一样，再有一根合适的木棒，还要一小块木板，上面钻一个洞，开一个槽，再加上双手，材料就准备好了。

接下来做一个很正确的姿势，火就藏在这个姿势里面，用脚踩紧这个小木板，可别让它随意移动，可以开始用双手来回搓动手上的木棒，用不了几下，木板的小洞就会开始冒烟。

小洞里的烟会慢慢变大，要坚持，当磨擦的热量足够多的时候，磨出来的精细粉末会被点着这个时候你差不多就成功了。

完成了之前的操作之后，莫羽小心地把火引子拿起来，轻轻地往里边吹气，这时出现了通红的火星，烟也越来越浓了。

后一刻，“咔~恍~”

火起来了。

见到这里，莫羽微微一笑，道：“看来我的技术还没有退化，依旧在线。”

话是这么说，莫羽的技术其实很好了，手艺不锻炼的确会生疏，但是如果真的是熟悉的东西，拿到手上就知道该怎么做。

升起来的浓烟让莫羽想起了以前。

以前，师傅第一次展示钻木取火的技术，那时候边做，一边给小莫羽讲述着神话故事。

在远古时，河南商丘一带是一片森林。在森林中居住的燧人氏，经常捕食野兽，当击打野兽的石块与山石相碰时往往产生火花。

燧人氏从这里受到启发，就以石击石，用产生的火花引燃火绒，生出火来。这种取火法在三十年前的商丘农村还有人在使用。

当时，有一位圣人从鸟啄燧木出现火花而受到启示，就折下燧木枝，钻木取火。他把这种方法教给了人们，人类从此学会了人工取火，用火烤制食物、照明、取暖、冶炼等，人类的生活进人了一个新的阶段。

人们称这位圣人为燧人氏，奉他为"三皇之首"。

《韩非子五蠹》记载:"上古之世，人民少而禽兽众，人民不胜禽兽虫蛇;……民食果蚌蛤，腥臊恶臭而伤害腹胃，民多疾病。有圣人作，钻燧取火，以化腥臊，而民说(悦)之，使王天下，号之日燧人氏。"

《尸子》云:" 燧人上观星辰，下察五木以为火。"《拾遗记》云:"遂明国有大树名遂，屈盘万顷。后有圣人，游至其国，有鸟啄树，粲然火出，圣人感焉，因用小枝钻火，号燧人氏。"

《古史考》云:"太古之初，人吮露精，食草木实，山居则食鸟兽，衣其羽皮，近水则食鱼鳖蚌蛤，未有火化，腥臊多，害肠胃。于使(是)有圣人出，以火德王，造作钻燧出火，教人熟食，铸金作刃，民人大悦，号日燧人。"

这些古籍是莫羽最早听说的，当时也不知道具体是什么，之后随着时间的流逝，师傅才一一为它解答。

“哗~啦啦”

莫羽带着思绪，把油倒了进去，“扒拉扒拉”地跳动着。

莫羽的动作有条不紊，相当的娴熟。

“什么味道，这么香？”厨房外传出声音，是道凌。

莫羽先是惊讶了一会，不过很快就恢复了，区区阵法，怎么拦得住师叔。

终于看见了道凌进来，只见道凌带着微笑，抚摸着长须说道：“原来在做饭啊，做什么呢？”

莫羽笑着说道：“师叔，对啊，您要不要一起吃？”

道凌看了看外面，说道：“这个时间，好像不是吃饭的时候啊。”

莫羽笑道：“弟子太饿了，就想做点东西吃。”

道凌笑道：“那就加师叔一把筷子吧。”

莫羽笑道：“没问题。”

言罢，莫羽继续煮饭，道凌则到外面泡茶。

木桌上有茶几，虽然没有上清殿的讲究，但是也够了。

这都是竹子做的，也十分的精致。

茶，是最自然的东西，泡茶方法有简有繁，结合茶性而定。

道凌打开了竹简，发现上面没有茶叶，对着厨房喊道：“小羽，茶叶放在哪里？”

因为平常的话，莫羽根本就没有泡茶的时间，所以不会把茶叶放在那里，莫羽回道：“噢，在厢房，我给你去拿。”

道凌说道：“不用了，你做饭吧，我去。”

很快，道凌取来了茶叶。

泡茶，不论技艺如何的变化，一些基本的方法是相通的，亦如太极生两仪，两仪生四象，四象生八卦，八卦现阴阳，阴阳为世界。

木桌的旁边种植着花儿，还有一片长得茂盛的竹子，所以即便此时有阳光，也不会照耀到这里。

道凌提起竹简，装了七分满的水，玄光一闪，里面的水开始沸腾起来，右手将些许茶叶放置入茶壶内。

七分最佳，八分欲满，七分不足，水才有更多的时间弥漫在壶内，混合茶叶的香气，更加的浓郁。

茶香自壶而来，片片香滋，熏得几分人间烟火，焉能不带烟火气。

提着壶倒开一杯，八分满，蒸汽伴着茶香，惹人不甘，道凌扬起嘴角，笑道：“虽然茶具不好，泡出来的效果也算不错。”

道凌在泡茶，而里面，莫羽正在做饭。

本来想着简单的做几道菜，但是越做越多，也越讲究。

第一道是红烧鸭腿。

首先，莫羽把鸭腿洗干净，随后加入没过鸭腿的足量水，烧开后放入鸭腿焯水一分钟。

淋干水分后再表面斜着划几刀，因为莫羽知道，这样方便入味。

再在锅内倒入适量油烧至五成热时放入糖，小火慢慢熬出糖色，熬好糖色后放入鸭腿，依旧小火将两面煎至金黄色。

然后莫羽拿出准备的调料，在一面撒上所有调料的一半量，翻面再撒上另一半调料。

加入差不多没过鸭腿一半的水，大火烧开后转小火焖烧。中途翻面，大概十五分钟，这期间全程保持小火。

最后，待汤汁粘稠时转中火，开盖儿收干汤汁，注意不要全部收干，留些待后面浇汁或浇在米饭上味道会更好。

完成第一道，盛出鸭腿，在上面浇汁。

做完第一道的时候，道凌刚好来到，所以会闻到香味，而现在莫羽已经在操作第二道菜了。

第二道是蔬菜类的，小炒苦瓜。

莫羽先将苦瓜片放入少许盐腌制了一下，微微出汁后挤去少许汁。

随后将苦瓜放入锅中干煸一下，进一步去除水分。

烧热锅之后，莫羽放入少许油，将五花肉片入锅煸炒。

微微煸炒出油脂后放入蒜片和红椒翻炒。再加入少许生抽翻炒上色。加入煸干的苦瓜片继续翻炒。最后加入少许盐调味， 翻炒均匀。

“滑~”又一道菜完成了。

其实，莫羽还知道吃苦瓜的好处的，苦瓜中含有苦味， 能泄去心中烦热，排除体内毒素，还能增强食欲、促进消化和清凉败火、养血益气、补肾健脾、滋肝明目。

小时候师傅总是这么说，但是自己十分的抗拒，后来才慢慢的尝试着吃，现在吃着已经没有了问题。

第三道，百合木耳小炒肉。

这是莫羽的拿手好菜。

首先把芹菜清洗干净后切段，新鲜百合洗净备用，然后拜成一瓣一瓣的。

猪肉以切断的方式切成薄片。

然后加生抽、料酒、淀粉和蛋白抓均匀，最后加半勺油抓勺，腌制十五分钟。

锅中加清水，下木耳焯水捞出。

锅内放油，烧至八或者九分热，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片舒展，盛出备用。

另起锅，倒入少许油，烧至六分热，倒入姜丝爆香，再放木耳、芹菜，翻炒。

再放入肉片、百合，炒至熟。

最后，加入适量盐，翻炒均匀。

“成了。”莫羽喊道。

多年来，这道菜莫羽做了很多遍，所以也会总结一些经验出来：一、切生肉的时候，要切断肉的纹理，如顺着纹路切，肉丝又容易发硬发韧。因此，有“横切牛羊，斜切猪”的说法。

二、最好放碗里加少许的酱油，料酒，淀粉和蛋白液抓均匀，腌制至少10分钟，表面可适当放点植物油再抓匀，这样处理炸制后可使成品光润、油滑。

三、调料汁的味道已基本渗入到肉片里面，这个时候再下锅滑油，就非常简单又容易了，也绝对不会手忙脚乱的，是不是特别适合厨房新手呢。

四、炒锅里的油一定要温，千万不要过热，热油容易使肉紧缩，要用小火快速翻炒，如肉粘锅，可把锅移到湿布上待冷却后即可轻易将肉块翻动，色变即可捞出。如果配菜是比较难熟的，那就把肉起锅，先把菜炒熟，再放入肉炒均匀就可以了。

“好了。”莫羽自言自语道。

这下子就有了两个肉了，但是这只是本来自己要吃的，接下来还要多做两道菜才行，毕竟师叔在。

于是莫羽开始准备第四道菜。

这时候外面传来声音，“小羽，随便就行了，不要做那么多，我们吃不下的。”

莫羽回道：“好，知道了。”

话是这么说，莫羽还是开始做了。

看了一下食材，应该还可以做一两个的。

“五香小肉，这个还不错。”莫羽自言自语道。

一、选用猪前尖儿梅花肉，瘦中有肥，吃起来不柴。

二、将腌肉料(白糖一茶匙、食盐八克、酱油一茶匙、红烧酱油一茶匙、绍酒两汤匙、生粉两茶匙、五香粉两茶匙)，混和均匀。

三、猪肉切成一公分大小的块儿。

四、将腌肉料与猪肉块混合，充分腌渍入味儿。在冰箱里冷藏四到五个小时。

五、将调料水的食材用小火煮十五分钟，停火。将花椒粒、小茴香、陈皮、葱结过滤，剩下老姜、草果、八角、桂皮、肉蔻继续留在锅中。

六、在调料水里放入高汤和食用油，小火烧沸。

七、转大火，放入腌好的猪肉炸三分钟。猪肉较多时分两次炸。这是苏州五香小肉传统的水油汆法，即水和油混合在一起炸。切忌油热了不能再放冷汤，油溅出来容易烫到。

八、刚开始小肉沉在锅底，慢慢浮上来，炸三分钟后，将小肉沥出来。

九、锅中的水油继续加热，直到表面不再冒气泡，这时水油里的只剩下油了。

十、再次将小肉投入油锅中，炸至小肉成酱红色。这是第二步清油炸，通常情况下老苏州卤菜店会另备一锅油专门第二次炸制。

莫羽按照这次顺序一步一步地做起来，不到一会，已经闻到了香味。

虽然做五香小肉用的香料比较多，制作过程也稍显麻烦，但在没有食欲的夏秋时节，能吃到让人胃口大开的五香小肉，不但是提升食欲的事情，也是补充人体营养的不二之选。

莫羽闻了闻成品，还是挺满意的。

那么，现在最后一道菜了，土黄瓜烧鸭腿肉。

首先，土黄瓜去皮备用，鸭腿肉切块备用。

然后鸭腿肉块放入冷水中焯煮， 加入几片姜和适量的高度白酒帮助去腥。

现在，锅中放入少许油， 下入焯过的鸭腿肉进去煸炒。煸炒至微微出油且表面发黄时放入大料和姜片、冰糖进去翻炒。

翻炒至冰糖完全融化后加入料酒和酱油进去煸炒上色，加入适量的水，煮开后转为小火加盖炖煮十五分钟。

再将切块的黄瓜块放入，加盖再炖煮5分钟，加入适量的盐和胡椒粉等调味料，大火收汁，盛入大碗中，表面撒上小葱末，这道好吃的土黄瓜烧鸭腿肉就做好了。

莫羽轻呼一声，道：“现在，终于可以吃着一餐饭了。”

莫羽端着菜开始往外放。

道凌已经喝了好一会茶了，看见莫羽端着菜来，露出微笑道：“做好了？”

莫羽笑道：“对啊。”

最后，所有的菜都端了上来。

道凌看着眼前众多的飘着香气的菜，笑着道：“好香啊，小羽啊，你厨艺，有几分师兄的意思。”

当然了，莫羽的厨艺自然是师傅传授的。

莫羽笑着说道：“还行吧，可不敢和师傅比，师傅做的那才叫一个好吃。”

道凌数了数，道：“这么多菜呢，红烧鸭腿，土黄瓜烧鸭腿肉，百合木耳小炒肉，小炒苦瓜，五香小肉。五个菜，每一个菜我都很喜欢。”

莫羽笑道：“那师叔可不要嫌弃师侄的手艺。”

“不会不会。”

“这个好吃。”

“这个也不错。”

“这个很好啊。”

...

...