第十五章 雪夜火锅

过了重阳节后，天地间阴气渐盛。

文巽和老钱便开始商量起灵回乡的事。老钱去请了几位能干的道士主持法事，又请了二十名精壮男子帮工。县衙李县令这边也派了二十名衙役一路护送。选定吉日后，一路人马便往韶州开拔。

按照商量的路线，老钱他们计划先去韶州起灵，再护灵前往江西，走官道的话一个来回也要两三个月的时间。

钱进要参加明年的秋闱，宝儿还小，因此一家人商定文氏和兄妹俩在家等候，等秋闱后再随老钱一同去江西拜见外公。

老钱和舅舅出发后，钱进将一门心思扑在温书上。他找来历年会试头三名的卷子，每天起早贪黑的背诵。

陈教谕对此赞不绝口。

……

离冬至还有两天的时候，观海城便下起了大雪。

钱进穿了件短袄立在宿舍门廊下，静静的看着那一片片鹅毛大雪纷纷落下。天色渐渐转黑，整个天地间却慢慢的裹上一层白色，一点点雪停的意思都没有。

想着有段时间没去杨应和那里了，他上街打了两壶酒，切了四斤生牛肉，让肉贩切好片。陈国是严禁宰杀耕牛的，今天也是运气好，正好碰到屠夫宰杀了一头冻毙的黄牛。

待准备妥当，钱进提着酒肉来到了杨应和的房舍门口，轻轻叩了几下门。几息之后，门开了一条缝，露出杨应和半边脸。

“杨师……用过饭没？”

“还没。”杨应和赶忙将钱进让进屋里，紧接着便关上房门，说道：“有段日子没来了吧。”

“最近家里有点事……”钱进一进门便跺了跺脚上的雪，发现杨应和屋子里也是清冷无比，便问道：“杨师，你这里咋连个火炉都没有啊？”

“房舍太小，再摆个火炉，万一失火我这些书就不保咯。”

“杨师，咱们今天改善改善伙食。”钱进提了提手中的牛肉。

“进儿倒是会享受。”

两人收拾一番来到县学灶房。

今天天寒，灶房已经没人，就剩厨子一个人在吃晚饭。那厨子听钱进说要借用下厨房，又得了他两文钱，便匆匆扒完饭就出去了。

重生之前，钱进是经常给女朋友做饭吃的。到了陈国之后才发现，这里的男人如果下厨会被耻笑，所以他一直没有机会施展厨艺，今天正好可以重温一下。

炉膛里面还有些余烬。钱进把灰烬扒开，又找了一把干稻草盖上面，用吹火筒吹了几下。不一会儿，干稻草便点燃了，他又小心添了些枯柴把火烧旺。

待锅子烧热，钱进放了块猪油在锅子里，把肉贩搭给他的一块牛油放里面煎了，待牛油煎的差不多的时候，又撒了些生姜片和胡椒粉进去，然后倒了几瓢水，只等着水烧开。

杨应和则把衣服下摆搭在腿上，帮钱进添柴。见他手艺这么纯熟，杨应和奇道：“进儿，看你做饭这么熟稔，以前经常烧菜？”

“差不多吧……”

“令堂在家，似乎也用不着你进灶房吧？”

“有段时间我自己烧饭……”钱进回忆起前世的女朋友，便有些暗自神伤。

这时，锅里的水烧开了，钱进将牛肉片洗干净全部倒进去，把锅盖盖上。大约一刻钟后，整个灶房都洋溢着一股肉香味。

钱进从灶膛引出一些未燃尽的柴火放进火盆，又在一侧堆些木炭，正中立个铁架。一切准备妥当，他把一锅牛肉全部盛进铁锅，撒上盐巴放在铁架上继续煮。一个火锅大功告成。

杨应和闻到香气食指大动，便夹了一大块肉吃了，边嚼边说道：“恩……好吃……好吃。很久没有吃过这么香的肉了。”

“若有辣椒，那就吃的更畅快了。”

“辣椒是何物？”

“是一种很辣的蔬菜，经常吃可以开胃，还可以解湿气。”钱进解释道。

重生已经十几年了，钱进发现陈国居然没有辣椒，玉米和番薯等作物。他寻思着以后有机会是不是要去美洲走一趟。根据记载，大明朝的时候这些作物便是洋人从美洲引进的。

“那以后有机会可要尝尝……”杨应和边吃边说道。

钱进把两壶酒在火盆边上热了，两人也不用酒杯，直接用瓶子喝，渐渐的身子也热乎起来。

“杨师，这几年冬天似乎越来越冷了。”钱进叹道。

“确实。我自幼在观海城长大，以前这里很少下雪的。这些年不知怎的，经常冬天要下雪。”杨应和面色凝重的说道。

听杨应和这么说，钱进想起村里面的老人也曾经抱怨过天气。。观海城地处陈国南端，往年是难得一见下雪的。可不知怎的，这十几年来观海城差不多有一半的冬天下过雪，经常有老人熬不过寒冬去了另一个世界。

自从在史华德那里看过海图之后，钱进认为陈国所在的空间是一处平行世界。这里既然已经开启了大航海时代，已经出现了火枪大炮。若是按照前世的历史进程来推断，接下来会有一段非常冰冷动荡的岁月，那就是小冰期。当然，几年的气候反常还不足以说明问题，需要大范围、长时间的统计数据才能印证。

不过，即便证实了气候的反常，他现在也做不了什么。眼下，两人的主要精力还在那一锅牛肉里面，不多会便把一锅牛肉解决的七七八八。钱进又找了一把大白菜下到汤里，两人各吃了一碗。

杨应和平素生活很清苦，往往一个月难得吃一次肉，今天终于饱餐一顿，连呼过隐。吃饱喝足后，他对钱进说道：“进儿，带上没喝完的酒去我的住处，那里还有些下酒菜。”

钱进疑惑的望了杨应和一眼，心说你房间除了书还有什么。当下也不细问，他匆匆把灶房收拾了一下，便随杨应和来到他的宿舍。

杨应和点上油灯，从一只镶铜皮的小木箱里面取出一副绢摊在桌案上。

“这是……地图？”钱进奇道。

“没错。这便是《大陈混一图》的缩略版。”

“杨师，您怎么会有这个？这种地图我估计只有兵部才有吧？”

“说来话长……家父曾经是兵部侍郎，这副图便是家父依照《大陈混一图》缩略而成。”

“原来您父亲也是朝廷的大员啊……”

“家父被奸臣陷害，于是辞官归隐，最后落得个郁郁而终。家父曾言，官场凶险，不是久留之地，所以我这么多年来一直窝在观海城。”

钱进心想，自己外公便是因为进谏而受了八年牢狱之灾，弄了个家破人亡；杨师的父亲被陷害也没有善终。看来，这官也不是那么好当的，一不小心便有性命之虞啊。

杨应和继续说道：“这副地图便是以怒江和冷江作为参照。整个陈国可划分为二京、十四省，二京便是指南北直隶，十四省分别是陕西、山西、山东、河南、浙江、江西、湖南、湖北、四川、广东、福建、广西、贵州、云南。”

听完杨师这席话，钱进觉得好生怪异。这副图的行政区划基本上与明清时期相似，两条母亲河却名怒江和冷江。乍一看上去，这些地名和河流名字倒像是被人生搬硬凑起来一般。

这时，钱进发现这些地图上还有一些用图画或文字标出的脚注，仔细一看有稻谷、小麦、布匹、盐、铁等出产的说明，便问道：“杨师，这军事地图为啥标有各府县的出产？”

“你看的很仔细。现如今这些标注还完成了不到三分之一。就拿我们广东来说吧，虽然面积不大，但是稻谷、茶叶、麻、铁、盐均有出产，海里还有那么多鱼，因此老百姓过的富足。但我陈国这么多老百姓，每天吃的、用的数以亿计，不可不查也。为师希望你日后有机，把每一个省、府、县都标注上它的出产之物，到时候献给朝廷，以造福我大陈一亿五千万百姓。”

“杨师心怀天下，学生佩服。”

“这些并非我所标注，是你大师兄这些年来游历时记下的。”

“哦？杨师，大师兄和二师兄究竟是什么样的人啊？”

“还记得为师跟你讲的新格物学不？说来惭愧，我这新格物学只能说是个总纲，要延伸下去才能完整。要想发扬光大这门学科，光靠几人之力是不行的，要发动陈国亿万万百姓。你大师兄深得其中道理，他格的便是山川地理；你二师兄虽然也在朝为官，但各门学科都有涉猎。”

听到这里，钱进已经震撼了。他看向杨应和，此时昏暗的灯光正映在他瘦削但坚毅的脸上，给他整个人罩上了一层黄蒙蒙的光晕。在钱进看来，那是智者的光辉。

他擦了擦略微有些湿润的眼睛，说道：“杨师，您这新格物学其实是一门母学。大师兄格的山川地理，以后便可以叫地理学；农夫种田也是格物，以后可以发展成农学；采矿的以后可以搞一门矿学。等您的新格物学发扬光大时，各门学科都欣欣向荣，我陈国何愁不兴？”

“进儿深得我意。如今，这新格物学总纲的书稿快整理成型了，坐在家里已没有用处，明年春天为师便计划北行传道去了。”

钱进举起酒壶与杨应和对碰了一下，说道：“预祝新格物学发扬光大。”

两人将壶中剩下的酒一饮而尽。