049 摘水菊做粑

胡虹笑着对我说道：“想这些烦心事干什么，走，带上个方便袋，咱俩个去摘水菊去。www.uu234.net”

我惊讶地问道：“水菊这么早就有了吗？”

她像看一个外星人一样，看着我问道：“你莫非真的读书读傻了？今天都快二月初了，这个时候的水菊最嫩，再过一阵子就老了，做水菊粑就不好吃了。”

我听的一愣一愣，点点头，拿了一个大大的红色方便袋，说道：“走吧。”

她指了指自己的胶靴，说道：“现在田坝里都是水，好多人忙着插早稻呢，你还是换上靴子吧。”

听她这么一提醒，我到家里楼梯旁边找了好久，终于找到了两年前买的红色胶靴。

老妈给我买鞋子，总会买大两至三码的。

小孩子长的快，一双鞋子按照2-3年的寿命来算，大两到三码，才能留出足够的生长空间。

最重要的是，能省钱。

脱下脚上的球鞋，我坐着把胶靴换上，今年穿正好合适，连鞋垫都不用垫了，看样子，我是长高了不少。

两个人蹦哒着，到附近的水田旁边的田埂上，小草丛里，找着水菊。

水菊是一种植物，绿绿的椭圆叶子，捣碎之后，豁上糯米粉，可以做水菊粑。

水菊粑，又名水秋粑、毛香粑。

它是在清明前后制作的一种食物，相传这一习俗的来历，老人说，旧时传说农历三月三是“鬼节”。

传说，在这一天傍晚，野鬼出来游荡，摄取孩子的魂魄。

而吃水菊粑“粑”魂，能把魂粘附住，孩子才健旺。

这里取“粑”的谐音，有控制粘附之意。

每年鬼节前半个月或一个月，村里的人都会制作两种美食：水菊粑和皮蛋。

将皮蛋粉倒在水里，会咕噜咕噜冒泡，拿根棍子搅匀，拌成糊糊的白色粉糊，再把新鲜的土鸡蛋丢进去，裹上一层层的皮蛋粉糊。

等把所有的鸡蛋都裹好粉糊后，拿草堆掩盖着，再用大大的塑料膜裹起来。

十几或二十天过去，等到鬼节前一天晚上，大家都会把皮蛋洗干净，倒水，放到锅里煮开。

剥开，就是颜色黑黑，吃起来特别q弹的皮蛋了。

农历三月三当天，家里每一个人，从小孩到老人，都会吃一个水菊粑和皮蛋。

小时候不知道是怎么回事，只知道这个节还不错，有许多美食吃。

等长大了，看过恐怖片，对鬼的概念也开始有了，半信半疑。

上小学六年级的时候，三月三前几天，有些淘气地男孩子就讲鬼故事吓女孩子。

印象深刻的有几个鬼故事，总会在鬼节到来前几天，一直在脑海里回放，吓得晚上睡觉要把被子蒙起来，甚者，晚上做梦都会梦到鬼。

但老爸老妈总是说，这两个食物会辟邪，而且天黑之后不能出门，因为晚上有“鬼魂”出来过节，专门吃不听话的小孩子。

胆小的，总要吃双份皮蛋和水菊粑。

嘴馋的，吃三份皮蛋和水菊粑都是不够的。

例如我，胆小又最惨的，嘿嘿……吃到管饱才够。

水菊粑除了特制的粉面，还有粑馅。

粑馅一般有两种，甜甜的芝麻馅，或者咸菜腊肉酱干馅。

个人比较喜欢第二种，香香的，咬起来又肥口。

“喂！你在想什么呢？嘿嘿……口水都出来了。”

胡虹拍了拍我，嘲笑着问道。

我回过神来，看着这浩瀚一片的水田，还有旁边笑成猴子的胡虹，才反应过来，刚才我又陷进自己的幻想里了。

正要咬下水菊粑呢，就被她摇回了现实。

我嘟囔着：“我刚刚正想着水菊粑呢，差点就咬到了。”

胡虹在我前面的草丛里，找着水菊，“噗嗤”的笑了一声，说道：“看来百白日梦这三个字，不是空穴来风啊！这不，我身后就有个傻子，看着这大片的泥巴水田，都能梦到吃的了，还流着哈喇子。”

都这么些年了，我早已对她的嘲笑讽刺系列“百毒不侵”了。

我扒拉着草丛，看到自己手里的袋子里只有一小撮水菊，抱怨道：“现在的水菊这么小，咱什么时候才能攒到一袋子啊？”

胡虹提起她的袋子，说道：“你看看我的，我可已经找了小半袋呢！”

我惊叹道：“要不你多摘点，咱明早拿去菜市场卖，能换点零花钱呢！”

胡虹不耐烦地说道：“凌小姐，咱赶紧找水菊吧。少做点白日梦吧。

就袋子里这点，还不够我塞牙缝的呢！卖个鬼啊？”

我知道她是嫌弃我做事慢了，我点点头，说道：“好吧，听你的。咱抓紧时间吧，天黑之前要往回走的。

我可是听说前面那个池塘，有个女人前阵子想不开，跳进去，自杀死掉了。

真害怕，不知道里面有没有水鬼……”

胡虹趁我不注意，钻到了我的身后，我抬头一瞅，没有看见人。

周围这一片就我一个人。

我害怕的喊道：“胡虹？老胡？你在哪？喂？！快别吓我了。”

胡虹在我耳边喊了一声：“嘿！”

吓得我一哆嗦，本来就不多的水菊撒了一地。

我生气地问道：“你干嘛呀！干嘛要吓我，我经常一个人待在家里，我……我害怕。”

她帮我捡起散落一地的水菊，再从她的袋子里，掏了好几把给我，说道：“好了好了，就和你开个玩笑。

这几把水菊就当我赔礼道歉吧，咋样？够诚意不？”

我看着小半袋的水菊，笑着说道：“哇偶，谢谢。这么多，我今天一天都找不到。太感动了。好了，原谅你了。”

胡虹笑着挽着我的胳膊，说道：“走，咱们换一片田坝，前面我刚才都看过了，好像都被人择过了，没有什么择头了。”

我点点头，说道：“好，饶过前面那片池塘，我是真害怕。以后别开这种玩笑了，我还以为你被鬼捉走了呢。”

胡虹调皮地看了我一眼，问道：“万一，我是说万一，万一我真的被鬼捉走了，你怎么办？！”

我认真地思考了一下这个问题，说道：“那我就去给你找道士。肯定第一反应回家找妈妈。”

“那万一，那鬼控制着你，咱俩个都走不了呢？”

她继续问道。

那这种情况就麻烦了，除了等死也没有什么办法了。

我一脸正经地回答道：“那就黄泉路上做个伴吧！你都打不过的鬼，我还能怎么办？”

胡虹一脸郁闷，说道：“我还以为你会让鬼吃掉你，放我走呢！”

我笑着说道：“鬼又不傻，明明可以两个都要，干嘛做选择？！”

胡虹点点头，说道：“确实！你说的对，咱俩个别在这里说鬼鬼鬼的了，还是换一片地方再找水菊吧”

“好！走。不摘满一袋子不罢休。”我傲娇地说道。

“行，奉陪到底。”胡虹搭着我的肩膀说道。