第47章 都来尝个新鲜

第二天韩情一起来不急着揉面做馒头，而是跑到黄英家看水泡的豆子发好了没有。www.uu234.net

没错！就是要做豆浆！这个时代，黄豆都被当成杂粮一样的成为主食，平时都和杂粮一起煮个粥，实在不是一美味的食物，什么豆腐豆浆根本就没人知道！

有黄英的帮忙，韩情很快就把那桶豆子磨成豆汁，黄英也不多问，尽心的帮着操作，待磨完后又随韩情一起回去准备做馒头。

周氏在院门前张望着，看到韩情回来：“丫头，你这可是和那酒楼说好了，可不能耽误，我都在这里等老半天了！”

“婶子，我心里有数呢，呵呵，我们快点麻利的把面和起来，一会儿发面还要点儿时间呢！”

韩情说完在前头拿起了大盆放在堂屋的大桌子上，众人便开始忙活起来。今天由于有周氏的帮忙，揉面的效率提高许多，香儿和草儿主动承包了卡通馒头的制作，玩得不亦乐乎，把周氏和黄氏看的直发笑。

用着昨天买回来的层叠大蒸笼，蒸起馒头来也事半功倍。

收拾好一切，就把东西捎上早已等候在院外的大马车。考虑到有货要带，掌柜今天特意派了个大些的马车过来，几人坐在马车上并不拥挤，有说有笑的到了香满楼。

从厨房的小门进去，赶紧把馒头都放在厨房，韩情随着掌柜的来到大堂，一下子惊呆，，，，，，

大堂里的人早已自发的排了队，从大堂的收银台前排了列队伍一直延伸，随着大堂的设计拐弯，直到排不下延伸到大堂外。

瞬时，韩情有些懵逼了，带来的两千多个馒头，肯定是不够的！

眼尖的人早就看到韩情过来：“是那个小丫头！终于来了！”

“那馒头呢！丫头，可带了馒头来！”

“小姐姐，我可爱吃你家的馒头了！快点给我们上馒头呀！”

“小姐姐，今天我可是主动排了队的，可得按排好的队伍顺序卖给我们！”

“小姐姐，快上馒头吧！我都饿了！”

韩情被吵的有点头皮发麻，好恐怖呀，小粉丝的钱可不好挣呀，，，，，，

定了定神，韩情拍拍手掌示意大家安静下来：“各位耐心等待一下，馒头今天做的是昨儿个的双倍，我们老规矩，依然按照排队的次序来购买，我这就进厨房为大家安排，大家稍等片刻！”

人群立马再无人喧闹，韩情和李掌柜一起进了厨房。在这酒楼里不比街角售卖，不好让人空手而回，韩情见情况有点不好控制，对着李掌柜道：“掌柜大伯，看这人气，我带来的馒头肯定是不够买的，不如，你让人把那饺子也做出来，我这里今天又新带来了一新鲜玩意儿，得借厨房灶台一用！”

“成，我安排人做那饺子去！，，，，这店里的已经上工的伙计只要是空着的，你尽管调配便是，不动作快一点，这外面那么多人等着，可真不好交代！”说着匆匆的去找面点师傅去了！

韩情听了也不再客气，马上安排众人忙动作起来，吩咐两个大锅里各烧上水准备煮豆浆，另外一个大锅里熬粥，准备一会儿做些瘦肉粥，自己带着店里伙计和周氏还有黄氏到大厅开始准备售卖馒头。因是大夏天，馒头根本不用复蒸，打开篮子直接售卖。

韩情提高了声调：“馒头来了，大伙儿听我说两句，考虑到大家吃馒头会口干，所以今天配了个新鲜吃食给大家，那就是豆浆，有感兴趣的可以来上一碗！还有一个问题，今天是我们借着这酒楼的地方

，所以这些吃食大家排队买好后愿意打包回家的就回家，想要在这酒楼吃完再走的就自个儿寻个地方坐下，酒楼伙计大部分还没有上工，来的人数又实在太多，所以这卫生问题就靠我们大家相互维持了，真是不好意思了！”

“没事儿，没事儿，我等着那新鲜的吃食来尝上一碗，走的时候我给收拾好自己那份碗筷！”

“我也要帮着娘收拾！”

“我也会收拾！”

“放心吧，我一定给收拾的干干净净的！”

韩情再次被这群小粉丝的热情给刷新了认知，店里的伙计也是一愣一愣的，还可以有这种操作？

“好，那就开始售卖了！今天的馒头依然是一文钱一个，那豆浆也是一文钱一碗！”

排在队伍最前面的小男娃不待母亲开口：“给我来十个馒头，两碗豆浆，我要和娘好好偿偿！”

韩情笑笑：“好咧！”说着拿起伙计早已准备好的碟子，捡了十一个馒头对身旁的伙计叮嘱：“引他们上桌子，记住她们要的豆浆数量！”

伙计忙引着人上桌子，待回来已经有几人自主的端着馒头付好了钱在一旁等待伙计安排座位。

韩情提醒道：“这几位每人一碗豆浆钱已经付过了，你就把他们安排在一起，一会儿才不会忘记！”

伙计赶紧的把人迎着安排了桌子，之后的人像是有默契一样，每一家人来都是十个馒头，按人头一人一碗豆浆。

韩情帮着招呼了十几位客人后，看到队伍有条不紊的往前移动，便让黄氏和周氏来捡起了馒头，自已则是到厨房去看那豆浆。

到厨房，两锅水已在翻滚，韩情用水瓢舀起那那豆汁儿就往里倒，待调到满意的浓度，香味飘散出来后拿来糖调配了合适甜度，就命伙计过来装碗，自己领着一个伙计端着托盘到了大堂。

热乎乎的豆浆正发着豆子的清香，大堂里的人一下子都看过来：是什么那么香？

韩情看到大家的表情，也不多说，领着伙计到那第一个付款的小男娃面前：“小弟弟，等久了吧，姐姐把这豆浆送来了！”

“小姐姐，好香啊！”

韩情转身在伙计的托盘中拿出一碗豆浆到小男娃的面前：“这个可是刚出锅的，可烫着呢，闻着再香你也要慢着点喝哈！”

说完，又转身拿了一碗递到身旁的妇人面前：“婶子，这豆浆可有些烫，照顾着孩子些哈！”

妇人感叹韩情的细心：“丫头，谢谢你哈，我看着呢！”

一个托盘总共十碗，就围着一个桌子都分没了，韩情命伙计去厨房再去取些过来，两个伙计轮流着端来豆浆，韩情不停的一桌一桌叮嘱，倒也不耽误工夫。

李掌柜找来那两个做面点的师傅来做饺子，来到大堂看到的是韩情在挨个儿的上豆浆，而另一边捡馒头的黄氏和周氏也是有条不紊的在进行着。顿时感觉自己还是小看了这丫头，原想着她只是有着做新鲜吃食的法子，没想到这管理能力也这么利索，看这么多的人在等待竟没有一处慌乱，而且还是在这样人手不够的情况下。

没一会儿，本来最多只能容纳两百人的大堂，硬是被挤进了快三百人坐着。

韩情见人实在坐不下了，和掌柜的对望，也是很无奈。看着馒头大概只四五百个的样子，豆浆也只有几碗了，幸好这时，前面喝好豆浆的人们看着那长长的队伍都自觉的起身，多余的馒头都给打包带回去了。

最先吃完的小男娃子吃

完：“娘，我们把碟子给收拾下吧！”

坐在同桌的小女娃：“娘，我也要收拾碟子！那外面可好多人等着呢！”

两个妇人见状都笑着点了点头，两小娃子自发的拿起碟子到韩情面前：“小姐姐，我们可是自个儿收拾了哈！”一幅邀功的样子，可爱至极。

韩情笑着：“两个小宝贝儿真棒！”说着接过碟子放在了一旁刚放置馒头的空桌子上。

两个妇人拿着喝豆浆的空碗也跟着韩情放在了那桌子上。

后面的人都跟着自发的把空碗都顺带放在了那桌子上再出了大堂。

李掌柜的再次目瞪口呆：这吃完还把碗给收拾过来，做那么多年的生意还从来没见过这场面！再看那些离开的人的桌面，也是很干净整洁的。

韩情见豆浆已经卖完，立即对着人群道：“各位，今天的豆浆数量有限，已经售完了！后面为大家配了特制的粥，也是一文钱一碗，有需要的可以来上一碗！”

人群里本来一阵骚动，听到后面有特制的粥，一下子倒也不好再多发牢骚。

韩情和李掌柜打了声招呼就钻进了厨房，那瘦肉早让一个切菜的伙计切成了丝儿，粥早已是按着吩咐熬成了浓稠的样子，韩情亲自来调配，不一会儿一碗碗粥便上了桌，看到粥里竟有瘦肉丝，才一文钱一碗让大家深深觉得实惠。

待售出百来碗粥时，馒头已经售空，，，，，

后面的队伍不见减少，反而有越来越多的人过来排队，不少大户人家的丫环婆子都在那里排队，都是听前面的人喝过那豆浆或是那粥的鲜美，想要过来偿个新鲜！

李掌柜把韩情拉到厨房：“丫头，这人也太多了，我开店这么多年从来没有在一天之内接待过这么多的客人，这都快响午了后面还这么多人，看这样子是不会散去了！这可供应不上呀！”

韩情也有点头皮发麻，这效果也太好了，不过有生意不可能不做吧：“大伯，到中午了，你这也是要营业的，后面的我看有许多是那富贵人家的丫坏婆子在排队。不如你直接开始上饺子吧？”

“可我这面点师傅也就这两个呀，刚把他们从家里找过来，其它的人还没上工呢！”

“掌柜大伯，我带来的两个婶子揉面是没有问题的，您这还有两个面点师傅呢，我的两个妹妹包着各种饺子速度也是不慢，大家一起齐动手，能供应多少就供应多少！”

“只能这么办了！”

“我们把饺子做成不同样子售出，煎饺配粥最是完美，那水饺倒可以单独销售，另外再做点油面配粥也可以，，，，”

“丫头，人手全由你来调配，，，，，”

“那赶紧动起来吧，大堂伙计不要撤回，两位婶子，要辛苦你们了，，，，，，”速度的分配了每一个人的工作内容。

果不其然，家庭条件一般的，大部分都点了那价格略低的葱油面配粥，不在乎点儿钱的都点了价格略高的饺子。好些大户人家的小姐少爷们上了楼上的雅间，并且全都清一色的要求上全套新鲜吃食。

已到午饭的点儿，早上冲着馒头来的人群早已散去，那些闻着信儿过来的少爷小姐们可不少，没有人来点其它的菜品，都冲着这几味新鲜吃食过来尝个鲜。

掌柜的见这销售情况，利润比其它的菜品只多不少，更是乐开了花儿。