1196 荔枝
类别:
都市言情
作者:
单单爱吃呀字数:1055更新时间:23/07/16 09:36:37
烧热卤水汁,淋在菜肴上,随手将卤水汁倒出,即可上桌,柯百佳空隙时还在另外一个灶弄了煎饼,和打了汤,才给卤味装盘的。
一个好看有足量的拼盘,最少需要四到五种卤味,柯百佳拿了圆形的盘子,将所有食材以及切成半个的卤蛋一块摆上去,完美的圆形就出现了。
剩余的一小碟,就跟二嫂,还有妈妈在灶间里头“试菜”。
味道醇厚,鲜香可口,自然是得到了两人的追捧。
甚至于,柯妈妈还觉得尝尝就好,这个好东西,一会给怀勇家也送点过去。
柯百佳答应了,一小碟就留下来了,最后做的是荔枝肉,不是说荔枝加进去肉里面翻炒,而是因为形状上的相似得到的一个取名。
猪瘦肉切块,剞斜十字花刀,再切成斜形块,与荸荠片用湿淀粉抓匀,清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸两分钟,呈荔枝状捞出,蒜末、葱段下锅煸炒,倒入卤汁,再放入荔枝肉、荸荠片翻炒,装盘即成。
“这两个菜之前没见过你做,是新菜?”
柯百佳嗯了一声:“好了,可以上菜了,我去接他们回来吃饭。”
顺手还带了两个比较酸的果子揣兜里。
去接红军他们的时候,将果子往玉秀手里一塞,就带着三个娃儿回去了。
“好香啊姑姑,你是不是给我们做好吃的啦。”小孩子的鼻子还挺灵敏的。
因为又是卤菜又是硬菜的,带了荤油的味道自然是持久的,凑近了之后柯百佳身上沾惹到的味道就被孩子们闻了个一清二楚。
回到家后,看到一桌子的菜,几个孩子高兴坏了。
平时没被饿到,可也没有那么多那么多好吃的呀。
正当柯二嫂怕孩子们太激动了直接上桌的时候,就见到几个孩子在桌边闻了一下就高高兴兴去外面洗手手了。
柯二嫂松了一口气。
虽说那个万老爷子很和气的样子,但她会看人,总觉得这个人肯定是非富即贵的。
乡下的妇女,多少都是对这样的人保持一点敬畏的心思的。
担心自家的孩子不讲礼貌和卫生,会被别人看不起。
好在自家孩子都乖乖的,上学之后大的带动小的,礼貌卫生一直都做得很不错。
“你家的娃儿,带得好啊。”万老爷子见了也稀罕。
他是不在意老兄弟家里的孩子会不会咋咋乎乎的,甚至还想过田间地头的孩子,都会是那种挂着鼻涕满身灰尘的,毕竟之前去过一些偏僻的村落,见到的孩子基本都是这样。
别说村子了,有的城镇居民家的娃们,也因为家里孩子太多,家长要忙于生计,根本没办法天天保持孩子的清爽,管教上也一样。
可能期待度不高,因此见到这么有礼貌讲卫生的小孩儿,万老爷子的夸奖里还是带着惊讶的。
但是想想这是柯镇夜的娃,再看看那个气质谈吐比他家上过大学的妻子都不差的柯镇夜老妻,竟也觉得见怪不怪了。