1795 文化

类别:都市言情 作者:单单爱吃呀字数:1090更新时间:23/07/16 09:41:45
另外一个八卦宴,完全按照八卦图的形式摆放,并严格按照“易有太极,易生两仪,两仪生四象,四象生八卦”的道理创制各味菜点。

太极为翡翠羹,两仪分别是上玄天混丸和太乙阴阳蛋,四象则是百发圆子、莲塘君子、桂花虾仁、油焖双冬,象征一年四季,八卦按方位排有素炒鳝鱼丝、香油凤腿、酒酿冬菇、宫保鸡丁、竹笋肉丝、溜鸡肝卷、白炒木耳、八宝吉祥,菜名各有寓意,可谓独具匠心。

迄今为止,八卦宴一直流传了八百多年,经后人不断的整理,现已成为我国饮食中的一朵奇葩,被柯百佳瞧见,并且用来做谢师宴的主题宴开业餐,她更是进行了一些构思。

形容老师的诗词佳作很多,但最出名的,恐怕就是那句春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干了吧。

就连没读过这诗歌的人,多多少少也从别人口中听过。

柯百佳思索良久,便做出了如下菜单。

春蚕到死丝方尽

蜡炬成灰泪始干

百花争艳锦绣园

桃李满门育英才

知恩图报自开花

寸草报得三春晖

身通六艺为人师

群英荟萃满载归

以及可以带走的状元饼。

首先是春蚕到死丝方尽,有丝线有蚕,起码形状要像吧。

虽说有些人会吃蝉蛹,但不少人是不碰甚至害怕的,思来想去,柯百佳用的是基围虾的肉炸得酥香,下面是炸米弄出来的碗,和糖拔丝后的丝状物。

蜡炬成灰泪始干,就是红丝绒蛋糕做成的蜡烛的形状,最后会撒上流体的糖浆等。

百花争艳锦绣园,是大拉皮儿,用各色蔬菜片点缀下。

桃李满门育英才是樱桃肉。

知恩图报自开花是蒜泥花菜。

寸草报得三春晖,是三色的水果拼盘。

身通六艺为人师,是凉碟,上六色的荤凉菜,譬如猪头肉,菌肝,泡爪等,凑六个就可以。

群英荟萃满载归,就是什么菜都加一点的扬州炒饭,这是主食。

手办礼是状元饼。

数了数就九个。

干脆来个十全十美之喜临门吧,毕竟还没汤呢。

蛋菇拳头母香菇十字花泡发的猪皮还有嫩豆腐,一起用闽北特有的香叶和现磨辣椒酱做成酸辣汤,简直一碗就让人汗水和眼泪鼻涕一起下。

不正好应了这场宴席的主题么。

有的人不太好意思情绪外露表达自己,这碗汤搞不好还能给他们一个机会,和辛苦教育自己的老师来一场灵魂的沟通。

这是个费脑力的活儿,她用了大约一周才拼凑完这些。

之所以说拼凑,因为有一些是成语加吉祥话给组成,并不是原始诗句。

商振清看的时候都对她竖起了大拇指。“没想到我还娶了个文化媳妇,这水平,上工会宣传部做个干事都行了。”

一边去,工会干事哪有厨子挣钱。

就像她,其实不用超市的东西转卖啥的,一个月五六十的工资,胆子大点再给人做饭收取一定的手工费,比那工会二三十工资如何呢。

前工会干事商振清:扎心了老婆。