1795 文化

另外一个八卦宴，完全按照八卦图的形式摆放，并严格按照“易有太极，易生两仪，两仪生四象，四象生八卦”的道理创制各味菜点。

太极为翡翠羹，两仪分别是上玄天混丸和太乙阴阳蛋，四象则是百发圆子、莲塘君子、桂花虾仁、油焖双冬，象征一年四季，八卦按方位排有素炒鳝鱼丝、香油凤腿、酒酿冬菇、宫保鸡丁、竹笋肉丝、溜鸡肝卷、白炒木耳、八宝吉祥，菜名各有寓意，可谓独具匠心。

迄今为止，八卦宴一直流传了八百多年，经后人不断的整理，现已成为我国饮食中的一朵奇葩，被柯百佳瞧见，并且用来做谢师宴的主题宴开业餐，她更是进行了一些构思。

形容老师的诗词佳作很多，但最出名的，恐怕就是那句春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干了吧。

就连没读过这诗歌的人，多多少少也从别人口中听过。

柯百佳思索良久，便做出了如下菜单。

春蚕到死丝方尽

蜡炬成灰泪始干

百花争艳锦绣园

桃李满门育英才

知恩图报自开花

寸草报得三春晖

身通六艺为人师

群英荟萃满载归

以及可以带走的状元饼。

首先是春蚕到死丝方尽，有丝线有蚕，起码形状要像吧。

虽说有些人会吃蝉蛹，但不少人是不碰甚至害怕的，思来想去，柯百佳用的是基围虾的肉炸得酥香，下面是炸米弄出来的碗，和糖拔丝后的丝状物。

蜡炬成灰泪始干，就是红丝绒蛋糕做成的蜡烛的形状，最后会撒上流体的糖浆等。

百花争艳锦绣园，是大拉皮儿，用各色蔬菜片点缀下。

桃李满门育英才是樱桃肉。

知恩图报自开花是蒜泥花菜。

寸草报得三春晖，是三色的水果拼盘。

身通六艺为人师，是凉碟，上六色的荤凉菜，譬如猪头肉，菌肝，泡爪等，凑六个就可以。

群英荟萃满载归，就是什么菜都加一点的扬州炒饭，这是主食。

手办礼是状元饼。

数了数就九个。

干脆来个十全十美之喜临门吧，毕竟还没汤呢。

蛋菇拳头母香菇十字花泡发的猪皮还有嫩豆腐，一起用闽北特有的香叶和现磨辣椒酱做成酸辣汤，简直一碗就让人汗水和眼泪鼻涕一起下。

不正好应了这场宴席的主题么。

有的人不太好意思情绪外露表达自己，这碗汤搞不好还能给他们一个机会，和辛苦教育自己的老师来一场灵魂的沟通。

这是个费脑力的活儿，她用了大约一周才拼凑完这些。

之所以说拼凑，因为有一些是成语加吉祥话给组成，并不是原始诗句。

商振清看的时候都对她竖起了大拇指。“没想到我还娶了个文化媳妇，这水平，上工会宣传部做个干事都行了。”

一边去，工会干事哪有厨子挣钱。

就像她，其实不用超市的东西转卖啥的，一个月五六十的工资，胆子大点再给人做饭收取一定的手工费，比那工会二三十工资如何呢。

前工会干事商振清：扎心了老婆。