第742章 吃面不吃蒜，香味少一半

初学者削面容易产生的一个问题就是要么削出来的面条偏薄，就只是浅浅的一层，这样一来面条也会有些短小；要么就是削出来的面条偏厚，还有可能把削面刀卡死在面团上。

这也可以算得上是一门技艺了，有些老师傅削面甚至可以将面团放在头顶，然后站在一米开外，双手各持一把刀，左右开弓。

能够又稳又准的将面削进锅里。

不过除了陈年之外的另外三人初开始时还有一个共同的问题就是，他们在害怕，倒不是害怕削面会削到手，而是害怕面条落入锅中之后，溅起来的水花溅到手上。

就像是很多人在炸东西的时候，因为会发自内心的害怕里面的油会崩起来溅在身上一样，再往油锅里下食物的时候就不敢靠近，所以在距离很远的时候就往里面丢。

这样一来，油就更容易溅出来了。

妙妙巫倒是还好一些，毕竟经常做饭，很快就适应了。

于是，陈年一边削面，一边告诉众人：“在削面的时候没有必要太的太高，面团只需要比锅的边缘高出来一点点就好，在削面的时候也不需要太用力，用巧劲就好，手腕和手臂一起活动，如果方向对了，里面的水也没那么容易溅到自己这边。”

二人听后，转头看了看陈年是如何操作的。

然后便开始自己尝试着改变动作。

没过多久，陈年这边已经削完了。

开始四处去巡视，不过他最先来到的还是安红豆这边，毕竟这是自己的女朋友。

“红豆，胳膊可以放的再平一些，角度不需要太大。”陈年纠正道，说完他想了想：“其实你可以想一下你平时在弹吉他的动作，尽可能的放松一些。”

不像有一些人，别人站在身边看着干活就很容易紧张，哪怕平时做的不错，但有人盯着就会肌肉坚硬发挥失常，安红豆属于那种神经比较大条的性格，陈年站在她的身边，她非但不紧张反而感觉有些安心。

听着陈年温柔的纠正着自己的动作，安红豆也开始渐入佳境。

她努力的让自己呈现出弹吉他时的状态。

只不过就算如此，她依然是最后一个削完的。

妙妙巫削完之后就去教柯洁了。

由于柯洁削面是要给妙妙巫吃的，所以妙妙巫看着分量差不多之后就叫停了。

但安红豆知道陈年的饭量大，所以就想要给陈年多做一些。

再加上陈年也不能一直留在这里，需要时不时的会去看看自己的锅内，适当的往里面添加一些凉开水进去防止扑锅，偶尔还要搅拌一下。

“我们要煮多久啊？”柯洁好奇的问道。

“大概.”陈年想了想，他好像还真没有研究过这个具体要煮多少分钟，因为陈年平常都是凭借着感觉来捞的，什么样的面条在什么样的灶上煮多长时间，一时之间让陈年来说他还真说不上来。

“煮多久我也说不清，但最好可以准备一碗凉水，等到锅里冒起来的时候就加入一部分进去，前后一共加入三次左右，面条就煮好了。”

陈年解释的很耐心，但直播间里的弹幕上却出现了一些不太和谐的话语。

孙笑川的狗：“不会吧，现在真有人连面条都不会煮？”

猫咪来了：“这不是常识吗？”

末日血腥：“这就是明星吗？十指不沾阳春水，爱了爱了。”

小灰LX：“但凡做过几次，都不至于一点都不懂。”

看着这些弹幕，陈年皱了皱眉头，开口说道。

“每个人都有自己擅长的事情，做饭只是技艺的一种，我并不觉得一个人不会做饭有什么大不了的，而且现在科技这么发达，互联网上的信息也都是透明公开的，如果真要做饭只需要照着做就好了，但人吃饭的目的是为了填饱肚子，不管是下馆子也好，还是家人会做也好，只要能吃到饭就够了。

就算是不会做饭，但只要饿不到自己就行，有些人觉得一个人不会做饭就是十指不沾阳春水，本能的就想要去嘲笑，但对于我这样的厨师来说，大多数的普通人也不会做饭，你可以用伱的标准来要求别人，我自然也可以用我的标准来要求你，这没问题吧？你做不到我就可以嘲笑你。

但我这样的水准，放在一些水平更高的大厨面前，依旧只能算是个刚入门的厨师，因为他们也有自己的标准，所以没有必要在这里找存在感。”

大多数人其实还是明事理的。

但刚才的那些杠精看到这些自然也不乐意了：“可他们确实是不会啊，你在这叭叭什么呢？我会做饭，所以我饿不死，但我这个人有厌蠢症，见不得笨的人。”

陈年一看这话就笑了：“既然你有厌蠢症，那你最应该讨厌的是你自己，我都不知道你的聪明体现在了什么地方，你的围棋下的很好吗？吉他弹的很好吗？在做饭上能够的着开饭店的水准吗？上学的时候能考到全省全市第几了？工作上能做到行业佼佼者吗？如果我没有猜错的话，你一样都做不到，所以到底是谁蠢呢？”

就在陈年说完这话之后没过多久，那人忽然爆了一句粗口。

然后就被禁言了。

顺带着踢出了直播间。

妙妙巫现在是有一个小助理的，只不过这个小助理人比较透明，平时除了摄像、剪辑之外，还帮着妙妙巫管理一下直播间和平时社交账号的评论区。

当然，工作多，妙妙巫给的工资也不少。

“他急了。”陈年淡淡说道。

此时弹幕上已经开始附和起了陈年来。

“唉，其实我不该说那些的，一般我自己遇到这种情况都是选择无视，但这次说的也不是我，所以就有点没忍住，但以后还是尽可能的不这样了，抱歉了大家。”

其实陈年说完之后也觉得不太合适。

毕竟亲自下场和黑子对线的那一刻，自己就已经输了。

安红豆倒是没说什么，表示自己也已经习惯了。

但柯洁却满不在乎：“没关系，说得好，我的黑粉更多，平常我就总在网上高强度冲浪，也喜欢发表一些自己的意见，当然很多都是晚上发的，到了早上的时候看到上了热搜，我就知道完了，我又要挨骂了。”

看着柯洁在很巧妙的转移话题，把火力从陈年那边转移到了自己身上。

妙妙巫也顺势问道：“那你之前就没有想过会挨骂吗？”

“这个我还真没想过，其实大多数都是有感而发，我是一个性子比较直的人，所以就是有什么说什么，但网络就是这样，说的对要挨骂，说的不对也要挨骂，但咱们毕竟也算是公众人物是吧，有时候说错了该道歉就道歉，但说的没问题那我就管不着别人了。”

“至于那些营销号该怎么说，那也不是我能管得了的。”

“是这样的。”陈年点了点头。

就这样过了一会，陈年这边的面条先煮好。

他首先盛了一碗出去给，然后又把浇头配在上面端给柯洁。

“陈师傅不愧是陈师傅！”柯洁不禁竖起了大拇指来。

但他没有着急着吃，而是等到四碗面都做好之后这才一起来到了桌前。

只是妙妙巫原本准备的碗是一样大小的，但是当其他三个人的城出来之后，搭配上浇头看着都很和谐，唯独安红豆给陈年煮了好多。

放在碗里都堆满了。

浇头都放不上去。

最后没办法，妙妙巫只好给陈年换了一个盆。

“年宝儿，说实话，你之前的两期都吃饱了吗？”柯洁看着陈年的面碗笑着问道。

“说实话，没有，但当时不是有包袱嘛。”

“哈哈，你这么帅，有点包袱也正常，毕竟以你的颜值就算是去娱乐圈混也没什么问题的。”柯洁笑着说道，很快他又看向了安红豆：“那你和陈年在一起，是不是也是因为他帅？”

安红豆听到之后想了想：“有一部分原因吧，毕竟谁不喜欢帅哥美女呢，但最主要的还是他做饭好吃，而且也很有才华，我的很多歌就是从他那里找来的灵感。”

“真好，我觉得你们就是男才女貌，天作之合，站在一起就有夫妻相。”

“谢谢～”安红豆开心的不得了。

很快他们就开始吃起了饭来。

只是他们每个人吃着吃着都觉得不太得劲。

总觉得缺少些什么。

最后还是柯洁开口：“你们.吃蒜吗？”

说完之后又担心其他人不吃，于是还补充了一句：“要是你们不吃那我也不吃了，毕竟吃了蒜之后味道确实比较大一些。”

可他的话音刚落。

其他三人都露出恍然大悟的神色。

妙妙巫：“哦对，我就说缺什么东西，原来是没有蒜。”

陈年：“吃面不吃蒜，香味少一半，这面就得就着蒜吃才好。”

安红豆：“我去剥蒜！你们吃几个？”

妙妙巫：“我吃两瓣！”

柯洁：“我也两个就够了。”

陈年：“我，可能得最少四瓣，主要是我的面比较多一些。”

安红豆：“好嘞，加上一共十瓣，各位稍等。”

不过就在红豆剥蒜的时候，妙妙巫还跑去看了一眼，因为她担心安红豆不会做饭，所以剥蒜会比较费劲。

“需要帮忙吗？”妙妙巫问道。

“不用的，你快去吃吧。”说着她就用拇指和食指捏住蒜的头尾两端，蒜的内弧朝着自己，然后用力一捏，蒜衣就顿时破裂开来，之后安红豆熟练的将蒜皮剥下来。

“你这个方法有点快啊，你之前不是说你不会做饭吗？”

安红豆抬起头来，用手背撩了一下额头的发丝：“我确实不会做饭，不过这个剥蒜方法是陈年以前教我的，而且这段时间我爸妈在家住着，所以我也会帮着干一些剥葱剥蒜的活儿。”

“很贤惠嘛。”

“没有没有，毕竟我也想帮一些忙的，而且这些也很简单。”

没过多久，大家就都吃上了蒜。

安红豆觉得，有了蒜之后，吃面的感觉都不一样了。

她喜欢吃陈年做的饭，就是因为陈年做的食物总能让她留下深刻的印象，顺滑的面条本身就被陈年削的厚薄均匀，滑溜入口之后，拒绝之间带着满满的嚼劲，再加上酸菜肉丝浇头带来的浓郁，让她不禁有些上瘾。

刀削面的口感和削面的口感又有不同，可如果真说起来，安红豆还是觉得更喜欢刀削面多一些，哪怕她是南方人。

一时之间，呼噜呼噜的声音在桌上响起。

一开始两名女生还有些矜持，但陈年和柯洁就没那么讲究了，他们一个是习惯使然，一个是不在意那些繁文缛节。

所以很快妙妙巫和安红豆也逐渐放开了些。

吸溜面条的声音此起彼伏，时不时的还有清脆的吃蒜的声音传来。

直播间的观众们隔着屏幕，似乎都闻到了香味。

看着吃的正香的四人，他们吃不到，就只能疯狂发着弹幕。

君君君君君儿：“我什么时候可以有一台能闻味道的手机啊？”

人活着就是为了切茜亚：“不行了，受不了了，我要去找我妈给我做酸菜肉丝面了。”

球球爸爸：“我今天中午也要给我老婆做这个。”

她说不会让我孤独：“还好我今天吃的早，要不然就要遭罪了。”

大明仕伟：“虽然我从小到大也是这么吃，但我到现在还是想不通为什么人在吃面的时候，感觉搭配蒜一起吃会觉得更好吃？”

妙妙巫也看到了这个问题，于是又问了陈年。

“这个啊，主要还是因为面条本身味道比较单一，入口需要一定的味觉刺激进行调和，这就是为什么面通常要搭配浇头的原因，但大蒜的味道辛辣，而且里面的大量大蒜素和含硫化合物可以在嘴里产生独特的蒜味，这种味道别人可能闻起来不好闻，但对于自己来说相对较轻，这种气味是能够增加人的食欲的。

大蒜可以让面更有味，面也可以缓解一部分大蒜的辛辣，再加上大蒜本身的爽脆，所以深得人们的喜欢，有些地区喜欢吃大葱，在吃烤肉的时候吃蒜，其实也都是类似的原理。”