第78章 烤鸡腿

类别:现代都市 作者:电力十足的风扇字数:2577更新时间:23/07/17 20:19:43
娄雨这么一听,几乎是职业化地就认为,李厂长是让他干那些什么“私活“。

反应过来后,娄雨摇了摇头。

他现在苟着才是大计。

据他所知,李厂长和之前下放的杨厂长是两类人,论好人,当然是后者。

但是,这也并不代表娄雨现在要跟着后者混。

所以,他也不至于对自己上司肝脑涂地。

且先听听,李厂长接下来要说什么之后再说。

“傻柱要拘留个十天八天的。”

李厂长开了腔,“时间已经来不及了,其他领导要来咱这,总下馆子也不是那么回事。”

“但是,西餐是不想再吃了。”

“说到底,还得咱们自己的餐食最正宗。”

“后厨马华那帮人的厨艺,不够看,你呢又……”

本来李厂长听从建议,从外头找一位大厨回来主持后厨的工作。

但是,傻柱过几天又回来了,临时工的大厨,谁肯来?

转正式工吧,傻柱又有大领导罩着,一时拔不除。

就算没有大领导罩着,以李厂长用人的风格,傻柱还“有用”,为什么要拔除他?

至于娄雨……

他理所应当被撵出厂子,但李厂长总觉得他对自己还有用处,从以往他的表现,更加重了李厂长这种“高瞻远瞩”之感。

反正是临时工。

先考察着用呗。

“什么时候宴请领导?”娄雨突然开口问。

李厂长说道,“三天之后,时间很紧急。”

对他来讲,这次宴会,很重要。

娄雨想了想,问,“要做什么菜?有指定吗?”

“没指定。”

李厂长白了他一眼,有点上火气,道,“什么做的都不好吃,有指定也白费!”

听到这话,娄雨却不生气。

他说道,“这样吧厂长,今天晚上我准备一顿饭,您看着成的话,三天之后就做这个,不成的话,也不耽误您找人。”

“呃……”

这下李厂长反而被娄雨将得措手不及。

小子!

你居然敢真的给我尥蹶子?!

“行,我等着你。”

回去之后娄雨就吩咐下去了,中午食堂的饭已经没什么事,准备明天的还不急。

所有人随他一起准备晚上这顿饭。

“晚上,谁吃啊?”刘岚好奇地问道。

娄雨只瞥了她一眼,没回答。

旁边有人说道,“是给李厂长。”

听到这话,刘岚脸色变了变,她觉得刚才娄雨看她的那道眼神,似乎穿透了一切一样。

刘岚焦虑地觉得自己仿佛被看透了。

口述了食材,让马华他们去准备:

羊肉、鸡腿。

芝麻酱,花生酱,蒜泥,腐乳,白糖,酱油……

见芝麻酱和花生酱这样的材料,马华当场就懂了,“师傅,是做铜锅涮羊肉吧?!”

别提了。

羊肉蘸一下掺了花生酱的芝麻酱,别提多好吃了!

但是这鸡腿是干吗的?

一只鸡就两根鸡腿,还不是要小的,要大的那种。

两根大鸡腿一削下来,这整只鸡也就没剩点什么了。

“你们先准备涮羊肉的食材。”

娄雨说道。

“那太简单了。”

马华表示,芝麻酱花生酱什么的,都是可以去买的,不用自己做,因为时间急嘛。

不急的话,也可以自己做。

羊肉切成细细的薄片,这大冬天的,简直太轻松了不是?

很快,马华就跑去告诉师傅,这该准备的都准备完了,是不是给厂长送过去?

把羊肉往汤里面一涮,捞出来蘸酱,这事就算完了。

很简单。

“蘸料还缺几味。”

娄雨道,“时间还没到,不用着急。”

“烤鸡腿,配料等会齐全后,我说你配。”

听到这话,马华大喜,“师傅,您这是要教人呐?”

“可以这么说,回头配料方子给你,做到我满意了,你就出徒了。”娄雨道。

有徒弟的好处,除了能使唤以外,像后厨这帮人,其实每个人做菜都比娄雨强。

娄雨的优势,会做西餐,而且还是独一份。

再者,他有从前的记忆与味蕾,吃过的食物等等。

这个暂时不论。

重要的是,这帮后厨的人能暂时成为娄雨的巨大助力。

只要从前娄雨吃过的东西,并且记下来的,他就能让手底下的人复制出来。

直到复制出一模一样的味道为止。

有农场在,娄雨是种什么长什么,除非没种子。

可谓是要什么有什么。

“烤鸡腿不放孜然?”后面的人问了一句。

“不放。”

娄雨摇头,这次他要做奥尔良烤鸡腿。

料,需要另外自己配。

用料腌制一下,一个小时后就能烤了。

让马华他们先烧好柴火炉子。

娄雨准备材料:

首先需要盐、淀粉、白砂糖。

再就辣椒粉、要有蒜,拍碎成末,适量。

香料,洋葱磨粉等。

“呃……要这么多啊?”

后厨众人都傻了。

怎么烤个鸡腿,还这么多讲究?

“涮羊肉的蘸料,太单调了。”娄雨不仅点头,还另外补充了一句。他吃过涮羊肉,光蘸料就有一二十种,暂时先弄上几种再说。

这话却立即让大家感到压力山大。

还要再放啥?

“辣椒?芥末?”

胖子提道。

娄雨点头,“可以,我再提几样,你们看看能弄到吧。”

“分别准备出来,放在碗里,酌量添加。”

娄雨说着,又提了几样配料:

香油,韭菜花……

“嘿,我师傅真厉害,这是要创造涮羊肉的新吃法,还有这烤鸡腿,我刚腌上,就按师傅您说的那料子。”

之后,娄雨自己配料子,分别是盐、淀粉、白砂糖。

再就辣椒粉、要有蒜,拍碎成末。

香料,洋葱磨粉等。

配一起之后,娄雨就品尝味道,直到稍微满意为止。

觉得差不多了。

让马华立即去腌制鸡腿。

火炉子已经烤得差不多了,把腌好的鸡腿串铁架子放上去。

“人工翻个。”

“别忘刷油。”

娄雨嘱咐道。

“师傅,这个,啥时候熟?”马华问。

事实上他不确定,这玩意熟了能吃不?

能吃的话,得是啥种怪味?

一次烤一个。

试吃味道,不行,重新定量配料,再腌再烤。

“烤熟啦!”

“还真别说,味道真香!”

第一根鸡腿烤熟后,所有人都朝这边探出脑袋。

一个个馋得口水都要滴出来。

娄雨看了一眼,却摇了摇头,“拿过来,我尝尝。”



所有人视线都落在娄雨身上,眼睁睁看着他吃了一口鸡腿。

还好,他只吃了一口,就品尝起来。

他咬的那一口,是一小口,咬掉的肉不多。

“你们都分了吃了吧。”

娄雨说完,默不作声地重新把腌料又配制了一番。

“哇,真好吃!”

“真的,我从来没吃过味道这么好的烤鸡大腿!”

“我也是,这辈子没吃过,这实在太神奇了!”

后厨的几个人吃得满嘴流油,看娄雨时,那眼睛里面就只有崇拜!刘岚也不由地多看了娄雨一眼,这家伙,不会是变着法地犒劳他们吧?

如果落到傻柱身上,这些剩余的食材,早就放饭盒里面拿回去了。

所以,傻柱跟娄雨一比,那差距可不是十米八米的。