第六百五十章:温馨的家宴
类别:
现代都市
作者:
力禾字数:4545更新时间:23/07/17 23:12:55
今天这桌宴席有宾客12人,所以楚云风还需要再做两次。
照顾了长者之后,下面便轮到小朋友了,看到这三个小家伙那眼馋的样子,大家都会心一笑。
“多多妹妹,几成熟的好吃啊?”
当被询问牛排的熟度的时候,大蛋问起了旁边的王多多。
“5成和7成都不错,我一般喜欢吃7成熟的。”
王多多仔细地想了一下,然后很认真地回答到。
“二丫,你要几成熟的?”
大蛋没有立刻把自己的要求报出去,而是询问起了在一旁的妹妹。
“我听多多姐姐的,我要7成熟。”
二丫看起来很活泼,还用手指比了一个7的数字。
“那好吧,你们两人7成熟,我要5成熟的,谢谢叔叔了啊!”
大蛋在获得了两人的信息之后,才一股脑地报给了楚云风,这样的做法很是得到了在场众人的点头。
从这小事儿上就能够看出大蛋这孩子有担当、懂礼节,而且这么小就知道绅士风度了。
“那你呢,隆小兄弟?”
老王一脸调侃地朝着隆马问到。
“我要5成熟的,大哥。”
隆马很是坦然自若地回答了起来,把自己归为孩子的一个梯队。
可是没办法啊,剩下的都是两对夫妇,自己这个打酱油的只好跟小孩子混在一起了。
隆马无奈地耸肩让人莞儿一笑,但是坐在他身旁的大伯却没有笑,反而露出了犯难的神色。
这牛排该怎么吃呢?
看着这么大的一块肉,如果是在家的话,要么拿起筷子放在碗里三口两口也就吃了。
或者是用手直接拿起来大快朵颐也是很不错的,吃完了之后还能美滋滋地喝一口小酒,那感觉简直是神仙般的日子。
但是当他准备用筷子的时候,却发现自己的弟弟,也就是老王的老爸,拿起桌上的刀叉开始行动了起来。
这玩意儿是用刀叉来吃的?
大伯看了一眼盘子两边放着的刀和叉子,用手肘推了推自己身边已经拿起筷子的老婆,让她看看旁边两人是怎么吃的。
老王的老爸很是熟练地用小刀切下了一块牛肉,然后用叉子叉住,在酱汁儿上沾了一下之后送进了嘴里。
两秒之后很是满意地点了点头,然后继续一边咀嚼一边切起了牛肉。
大伯跟自己的老婆用眼神示意了一下桌上的刀叉,然后也拿了起来,准备有样学样。
但是在切的时候发现怎么特别的不顺手啊,这刀切下去总是感觉到有些别扭。
转头看了一眼自己的老婆,她已经成功地切了一块儿下来,已经开始沾了酱汁儿,送进了嘴里。
再仔细看了一下她握刀的样子,这才发现自己拿反了,习惯用右手的自己,刀却拿在了左手上面。
换手了之后,大伯发现这牛肉非常好切,一点儿筋膜都没有,不仅肉质很细嫩,而且汁水儿也是非常多的。
特别是切开了之后,里面的断层能够清晰的发现刚刚过心,中间仅仅是有那么一丝丝的红润,表明了这块牛排是全熟了。
同样学着沾了一点儿酱汁儿之后,入口就感到了一种复合的味道袭来。
首先是胡椒的刺激香味儿,然后便是一股浓郁的奶香味道。
这奶香味道又分了两种,一种是黄油的味道,这个味道比较独特,很容易辨识出来。
而另外一种就是牛肉本身的味道,有一种淡淡的奶香味儿,这应该跟它自身的雪花纹有关系,那是脂肪的芬芳。
牛肉非常细嫩,可以说是软嫩多汁儿,大伯不由自主地叫了一声:“好吃。”
平时吃到的牛肉,要么筋多,要么肉质很老,像这样肉质细嫩,香味儿十足的牛肉还真是第一次吃到。
“你喜欢就好,慢慢吃,还有很多好菜在后面。”
老王看到自己大伯非常喜欢,很是开心地笑了起来,然后点了点头,让他慢慢品尝。
“还真是不错,一会儿再给我来两份,太好吃了。”
大伯尝到第一口之后,下刀的速度就更加快了起来,在快速吃完了第二口之后,抛出了一个让老王的微笑瞬间停滞的话。
再来两份?
我滴天哪,我该怎么办?
老王瞬间宕机,不知道该怎么回答了。
精品店的菜品分量都是订好了的,每人就只有这么多的分量,多一点儿都没有,因为楚云风只备这么多的食材。
可是看着大伯那一脸期待的样子,自己真的舍不得拒绝啊。
“不好意思,今天牛排只订了12份,都是从国外空运过来的,现在订来不及了。”
楚云风“及时”地给老王解了围,化解了老王的尴尬。
“没事儿,正好我昨天吃了,一会儿我那份给你吧。”
没办法,老王只好“忍痛割爱”,牺牲自己的口福来成全自己的大伯。
“好,反正你天天都有机会吃,那我就不客气了。”
大伯相信老王说的是“真话”,像他这样的估计不仅是能天天吃,而且肯定还会吃到比这个更好吃的牛排。
看到大伯那一脸不在意的样子,就知道他肯定相信了自己的话,但是这楚老板做出来的牛排自己真的能天天吃到吗?
老王心里都在滴血......
“牛排好了,小朋友们请慢用。”
楚云风说这话的时候是专门对着隆马说的,让隆马狠狠地瞪了他两眼。
“耶~!可以吃喽!”
三个小朋友已经是迫不及待了,很快就拿起了桌上的刀叉,就等着牛排上桌之后开始展示一下自己的刀工了。
最后四份牛排成熟度不一,有要3分、7分,也有要全熟的。
三个小朋友是最活泼的,对于形象是没有一点儿概念,那刀在盘中切得嘎吱嘎吱地响,似乎这还是一件很好玩的事情。
到了最后,三人竟然还进行了一个另类比赛,那就是看谁能在盘子上切出来的声音最响,似乎就能表明谁的刀工最好。
当然,这样的比赛最后遭到了大人打压,然后就偃旗息鼓了。
不过牛排的美味儿让他们忘却了刚才的烦恼,你一口、我一口地比拼看谁吃得快。
剩下的四块牛排好了之后,老王将自己的那份给了大伯,等到大家都尝了一口之后,老王咽了一口口水轻轻地咳嗽了一声。
举起了酒杯开始说道:“来吧,我们先干一杯。”
老王之所以没有第一时间就碰杯,是因为想要让大家对精品店的美食有一个深刻的了解之后,再品尝这里的美酒。
特别是王大柱这样的老酒仙,平日里喝50度以上的白酒,那至少都是两斤以上的量。
这还不算大伯,大伯喝酒也很厉害的,跟王大柱酒量差不多。
虽然楚云风送了不少酒,但是真要喝起来的话肯定还不够他们一个人喝的,所以只好慢慢来,把节奏放慢一点儿。
可是事与愿违,在尝到了这金风玉露之后,两人同时叫好,立刻拿起桌上的酒瓶再倒了一杯,然后互相敬了一下,再次干杯。
“这酒很不错啊,就是这一瓶太少了一点儿啊,这玻璃的酒杯也小了一点儿,一瓶酒才能倒5杯。”
王大柱拿起已经空了的酒杯很遗憾地说到,大伯也在一旁点点头。
“不着急,我们慢慢喝,后面还有不少好菜呢。”
老王心里有些尴尬,但是面上没有表现出来,要是换做其它地方吃饭,这酒肯定是管够的。
可无奈的是,精品店这里的酒是限量的,喝完可就是没了。
“菜来了,菜来了。”
“这是什么菜,怎么造型这么怪?”
随着下一道菜的到来,王大柱和大伯两人感到很是有些好奇,器皿的形状很是有些怪异,看起来有些像是压力锅。
“这是开水白菜,楚老板的招牌菜,外面可是吃不到这么好吃的精品菜。”
老王给大家解释了一下,也只有隆马点了点头表示认可。
当盖子被打开之后,白菜瞬间开花儿的样子确实是让人为之一叹,不得不感慨这构思的精妙和厨艺的高超。
“这不就是白菜嘛?没啥稀奇的呀?”
大伯对于老王刚才的大吹大擂表示不认可,这白菜再怎么做它还是白菜,就算刚才“开花儿”了也是一样,就是一道素菜嘛。
“开水白菜,这白菜就是开水煮出来的吧,这东西也叫精品菜?
你看看这道菜,清汤寡水的,其实就是一颗白菜,用开水这么一煮不就出来了嘛,搞这么花里胡哨的就是为了让你看起来档次高一点。
兄弟,你是不是被骗了啊?
这道菜多少钱啊?”
王大柱很是有些不明白老王为什么这么推崇这道菜,心里非常的纳闷这么平淡无奇的一道菜有什么好吃的。
“呃~!这道菜1000多吧。”
老王想了想,还是直接说出了价格,反正一会儿他们尝了就知道为什么这么贵了。
这解释起来有些费劲,最好是让他们自己品尝一下。
“不是吧,这才几颗白菜啊,就要卖这么贵?你把老板喊上来,我要好好地问问他,凭啥卖这么贵?
你要想吃白菜家里多的是啊,你早说我给你砍两袋带过来,随便你吃个够。
这清汤寡水的有什么好吃的,你加点儿油、加点盐、放点儿肉就这么煮出来也比这个好吃啊!”
王大柱有些急了,认定自己表哥是上当了。
“那个...是一个小盅1000多块,不是所有的加起来才1000多。”
老王有些绷不住了,想笑又不敢笑出来,憋得有些难受。
“啥?这一个就要1000多?我滴哥,我滴亲哥,你这平时去的高档餐厅也不少吧,怎么都分辨不出好赖呢?
赶紧把老板叫上来吧,我要跟他好好说道说道。”
王大柱站了起来,看来这会儿是一定要见到楚云风才行。
“坐下、坐下,这道菜跟你想象的不同,人家做这道菜成本很高的,你先尝尝那个汤再说。”
老王看到自己表哥这么激动,赶紧把他安抚下来,这事儿肯定是不会去喊楚云风的,等他自己吃了就知道了。
“嗯~!这汤好好喝,不是开水啊?
怎么叫这么个名字啊,这不是让人误会吗?”
大伯先尝了一口,然后就赞扬了起来。
什么?
好喝?
这看起来清淡如水的汤好喝?
王大柱不太相信,弄了一勺放进嘴里,然后一下眼神就惊呆了。
怎么这么鲜美啊?
这哪里是开水啊,明明就是鲜味儿炸弹啊!
“怎么样,不错吧,这汤可是鸡肉、鸭肉、排骨和火腿熬制了好几个小时的。
而且还要用鸡肉蓉和猪肉蓉来扫汤,让这汤变得清澈,看起来像开水一样。
但是这却是实打实的肉汤,工序复杂得很呢,一般人可是做不好的。”
老王笑着详细地解释了一下,这才打消了王大柱的疑虑,反而夸赞起楚云风的手艺来。
接下来上来的是九色攒盒,而且是两盒,样式非常精美,一看就有别于普通的菜式,让大伯和王大柱再不敢小觑楚云风的厨艺。
更不会再有老王被欺骗的怀疑了,这才明白老王带自己来的确是是一家很牛的餐厅,怪不得一个月才开一次呢。
后面上来的雪花鸡淖特别受到小朋友的欢迎,而将军过桥这些菜式也让所有人耳目为止一新。
当平桥豆腐上来了之后,王大柱和大伯两人吃得最快,一下就被烫到了,这让老王苦笑不已。
“兄弟啊,这些菜精美是精美,好吃是好吃,可是吃起来不得劲儿啊,你给我弄点儿米饭和下饭的菜呗?”
王大柱在开水白菜这道菜上面已经是有所觉悟了,这里其实就是来吃个档次的,而这酒肯定也是很贵的。
所以看到这酒已经不知不觉被喝得差不多了,这肚子似乎还没填饱啊。
“我就知道你要说这话,没事儿的,后面上来的都是一些家常菜,放心吧,保证让你吃好。”
老王在点菜的时候就已经考虑到这种情况了,所以后面上来的菜会跟前面的区别很大。
“鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮牛肉、酸菜鱼、麻婆豆腐......”
家常菜陆续上来了,一下就让桌上的气氛变得热闹了起来,特别是尝到了这些菜的味道之后,众人赞不绝口。
特别是王大柱,就尝了一小口麻婆豆腐之后,立刻就拌着米饭连吃了三碗,连连惊呼太好吃了。
还好这麻婆豆腐是两份,分别是两个年代的,但是味道都一样好。
所以第一个被吃光的就是这两道菜,大家都是你一勺、我一勺地用来拌饭,当真是非常的好吃。
三个小家伙在吃完了麻婆豆腐拌饭之后,还相互搞起了舔碗比赛,看谁先把碗给舔干净。
这一顿饭吃得非常温馨,老王特别的满意,到最后付钱的时候,老王做出了一个意外的举动。