第八百二十三章:疯狂追加
类别:
现代都市
作者:
力禾字数:4580更新时间:23/07/17 23:14:59
挂了电话之后,楚云风沉思了一会儿,认真分析了一下金部长所交代的“任务”,主要目的应该还是为了宣传吧。
这动静儿越大,宣传起来的关注度越是高,现在怕的就是自己控制不了自己啊......
这酒坛的事情还是得慎重一些,晚点儿跟汪哥好好商量一下,看看要不要这么高调。
第四波来的人是吴老板,他一进来就发现脸色不太好,明显是带着一丝的怒气。
“你小子怎么回事儿,这么多的桌数你不把详细的食材订单发给我,还要我提前准备,我怎么给你准备,准备空气吗?”
吴老板果然很生气,进来就毫不客气地批评了起来,最怕的就是楚云风只给他一天的时间准备这么多的食材。
这样的事情不是没有发生过,对于楚云风这种有前科的人来说,吴老板这一次谨慎了许多。
“吴哥,误会、误会,先来杯果汁儿消消气。”
楚云风看到吴老板生气了,连忙给他弄了一杯阳光芒果汁儿,还很体贴地加了两块冰块儿,就是为了让他能消消火气。
看到吴老板接过果汁儿猛地吸了一口,楚云风这才接着说道:“小声一点儿,可别把我的秘密给提前暴露出去了。
我这也是没办法啊,那边的菜单要明天晚上才出得来,我也只有等确定了之后才能将详细的清单发给你啊。
不过你放心,这一次的时间很充足的,不会着急备货的。”
楚云风笑着解释了起来,这才让吴老板的脸色好看了许多。
“这还差不多,你小子可别给我打马虎眼儿,这么多的食材绝对不可能一两天就能够准备好的,至少要三天时间,明白吗?”
吴老板又吸了两口果汁儿,听到了楚云风的答复之后也是放心了许多,时间少了自己还真的很麻烦。
如果是其它酒店之类的餐厅需要这么多量的食材的话,对于自己来说半天时间就能够给他们搞定,而且难度一点儿都不大。
关键的就是楚云风这家伙对于食材的品质要求是很高的,很多都是高端的食材,而这些高端的食材本身供应商的量就很少。
往往需要多一点儿时间来进行备货,所以跟普通的食材所需要花费的时间和精力完全不可同日而语。
“三天?没问题,不过这桌数要变动一下,我准备预定230桌左右的食材,这就麻烦吴老板了,小弟在此多谢了。”
“噗嗤~!”
楚云风这话刚一说完,便看到吴老板嘴里刚刚吸进去的果汁儿喷了出来,好在他马上转身了,这才没有喷在自己脸上......
“咳咳咳咳咳......”
吴老板在狂喷之后,又猛烈地咳嗽了起来,楚云风将纸巾递给了他,被吴老板一下就抢了过去。
“你小子,故意坑我的是不是?
之前说的是订50桌,我这才给了你三天的时间,可是你这一下加了0桌,还是按照之前的时间来算,你打的好主意啊?”
吴老板“啪”的一下将手中的杯子落在了厨台上,单手插着腰,另外一只手指着楚云风的鼻子就开说了起来,脸上明显又出现了怒容。
“这点儿量对于你来说还不是小菜一碟,别人不知道,我还不知道吗?
吴哥你的渠道那可是遍布全国,还有什么好东西你是找不到的,别说就这多出来的0桌,就是多了00桌,对于你来说都不在话下。”
楚云风连忙给吴老板奉承了起来,不过他似乎并不吃这一套,将时间又延后了一天,看来吴老板的压力还是很大啊。
“真要四天?”
楚云风第一看到吴老板这么认真,于是也收敛了嬉笑的表情,很严肃地问了起来。
“嗯,一天都不能少,就是四天的时间也仅仅是刚刚够而已,万一有什么意外的话,多个两天时间也不是不可能。”
吴老板点了点头,表示自己没有开玩笑,毕竟这个量确实是很大,可不敢随意开玩笑。
四天?
楚云风对于这个时间也开始计算了起来。
之前自己按照50桌的食材来备份,主要是将系统合成的因素考虑了进去,因为很多都是高端食材,这合成的比例比较低。
所以这个量来制作99桌宴席完全是没问题的,但是熊会长的提醒让自己意识到,一定要多备一些食材来应对突发的局面。
所以自己才追加了0桌的食材,就是为了让这一次的泰国之行万无一失。
而熊会长只是让自己多增加20桌左右的量,但是自己认为这个量还是太保守了一些,如果真出现了不可控的局面,那么食材肯定会捉襟见肘的。
所以追加的这0桌食材,是可以制作50桌左右的宴席出来的,这是在熊会长的基础上又增加了30桌。
不过带来的影响就是食材准备的时间需要多花费一天的时间。
诗琳娜公主的生日宴会从今天开始计算的话还有天的时间,也就是说除去这两天的时间,再加上准备食材的时间,也只剩下2天的时间了。
这两天的时间还包括了将食材运送到泰国,这样算下来最多也只有天半左右的时间来制作宴席了。
这时间可是非常紧张啊,如果这准备食材的时间晚一天的话,那么这宴席也不用做了,半天时间肯定是做不出来的。
即便自己现在有系统空间这逆天的功能,但是没有合理的时间间隙,那岂不是无法解释呢?
这后果可是非常严重的......
“吴哥啊,我这边时间也很紧张的,你就帮帮忙吧,三天时间帮老弟搞定吧,回头我请你吃大餐,亲自给你做好不好?”
楚云风一计算这时间顿时心里也有些没底了,没想到这食材的准备上面会出现这样的窘境,但是为了菜品的品质,食材标准是不能变动的。
“楚老弟,不是老哥不帮你啊,就是你给我做一个星期的大餐我也没法答应你啊,这事儿确实很难办,要不你将食材标准降低一些,我一天给你搞定?”
吴老板这话一下就让楚云风差点要跳脚了,连忙回道:“那不行,食材标准一点儿都不能降,这是底线,三天半行不行?”
“不行,少一个小时都不行,就是这四天我都是精心计算过的,要不是你楚老弟,别人我至少都是五天以上。”
吴老板寸步不让,让楚云风也明白了这事儿确实是棘手,看来这个时间上面是没办法再提前了,那么还有什么办法可以解决这个问题呢?
楚云风一边包着抄手一边想着解决的办法,当看到这抄手馅料的时候,忽然之间想到了一个主意。
“吴哥,除了那几样比较难找的食材之外,其余的食材准备起来不费事儿吧?”
这抄手的馅料都是提前准备好了的,要用的时候自己可以随时取用,从这一点儿上面来看,自己完全可以打个时间差。
“这不是废话嘛,要不是你要的都是最好的食材,能有那么费劲儿吗?其它的食材最多两天就能够给你搞定,但是最关键的那几样,至少四天。”
“缓过气”之后的吴老板,拿起桌上的果汁儿继续吸了起来,看到楚云风没再坚持修改供应时间,这才真的是松了口气。
“那就没问题了,食材分两批来走,第一批准备好的先给我,手续办理完了先送过去,比第二批的提前一天就行了。
毕竟食材还有一个保鲜的问题,早一天过去这新鲜度会有所降低,所以你在第三天的时候发一批,第四天的时候全部给我就可以了。
这没问题吧?”
这是最好的解决办法,也只有这样才能兼顾到所有的计划,而付出的也就是飞机多飞一趟,多花费一些成本。
不过这是该花的,毕竟公主的生日宴时间比较紧张,再加上传统川菜的特殊性,这也是没有办法的办法了。
吴老板一口气将果汁儿喝完,沉吟了一下之后回道:“没问题,就这么说定了,食材备好了我按照你给的地址送过去。”
这批出国的食材还需要检验检疫,以及办理一些相关的手续,可没这么简单就轻易地飞出国门。
而且到了那边,也是要检查相关手续的,没有想象中的那么简单!
如果是在当地采购食材的话,那么就会轻松许多,但可惜的是当地并没有那样的条件,无法采购到自己满意的食材。
“太好了,食材的事情就拜托了,回来了我请你吃饭。”
食材的问题解决了之后,楚云风心中的大石总算是落地了,这个环节是最关键的,处理不好的话根本就不用去了。
“行了、你小子别来这一套,给我续一杯,多加两块冰块儿,我还得赶回去给你安排呢,很多供应商那边都还要提前打电话......”
送走了吴老板之后,楚云风又仔细思考了一下各个环节,发现暂时没有什么纰漏,这才满意地点了点头。
而此时第五波人来了,来的人是汪哥。
“老弟啊,你昨晚说的事儿是真的吗?咱们这酒真能上泰国国宴?
这可是一个宣传的大好事儿啊,规格定了没有,用哪款酒?”
一提到这事儿,汪哥两眼都在放着绿光,昨晚知道这事儿之后,一晚上都有些睡不着,在床上翻来覆去地想着这件事儿。
国酒出现在外国的国宴之上,这事儿绝对是一个超级露脸的机会,换做是任何一家酒厂都不会错过这样的机会。
“暂时还没定,不过肯定是最顶级的那两款,等明晚确定了之后我再告诉你,不过有些事情咱们可以先做起来。
先找人专门设计一下包装,要跟咱们国内的区别开来,这包装一定要华丽一些,做得大气一点儿,这样更能表现出这酒的不凡。”
昨晚在酒窖的时候就有了这个想法,也一直在琢磨这个事情,这样也会给人一种全新的感受,对于价格来说也是一个有利的地方。
对于以后出口这顶级的美酒,楚云风早就决定要让它的价格比在国内至少贵一半以上,如果包装都是一样的话,会遭到很多人质疑的。
而华丽的包装就是一个很好的掩饰,在同样的品质之下,这卖出去当然是要狠狠地赚老外的钱了,割洋韭菜不会丝毫的手软。
这一招也是跟老外学的,东西在自己国内卖得挺便宜的,一卖到华夏来就翻倍都还不止,这也算是回敬他们了。
而且等到这酒口碑打出去之后,楚云风还会限制这高端的出口,那三款常见的倒是会作为主力产品推销出去。
好东西还是要留给自己人享受才是。
“说得有道理啊,这包装的事情交给我了,样品出来了我发给你看看,对了,那20年的黄酒坛需要准备几个,我好提前把里面的酒给分装出来。”
现在储存的20年份的黄酒都是窖藏好的,不做坛子肉的时候楚云风是不会去动它们的,以避免坛子里面的有益物质挥发掉。
“我要五个,六天以后给我吧,到时候一起上飞机运过去。”
楚云风大致估算了一下,一个酒坛大约可以制作30份坛子肉出来,而预计的是50桌,那么五个坛子自然是不能少的。
这道菜是诗琳娜公主唯一定下来的菜品,也是那瓦给她强烈推荐的,而且也将之前的报道给公主看过了,所以才会这么快定下来。
而明晚的宴席只需要一个小坛子就可以制作了,这个很简单。
两人又在一些细节上面商量了一下,老汪才急匆匆闪人了,同样也是领了任务回去忙着安排去了。
这连续几波人来了之后,基本上所有的事情都安排好了,楚云风也认为不会有人再来了,可是刚有这个念头,候会长出现了......
“怎么,看你的表情似乎不太欢迎我啊?”
候会长一进门就看到楚云风惊愕的眼神,所以故意调侃了起来。
“哪有儿啊,您大驾光临也不提前说一声,我好去机场接您啊,怎么可能会不欢迎呢?”
楚云风自然知道候会长是在开玩笑,不过更好奇他来的目的。
“行了,不跟你贫嘴了,我来是有两件事儿,第一件事儿是受二老的委托,这一回怎么都要把你给押回京城。
第二件事儿就是,嗯~!那件事儿!
现在进行得怎么样了,这事儿可不能出任何的纰漏啊,有什么困难尽管提。”
候会长说到“那件事儿”的时候朝着周围看了看,然后才小声地说了起来。
楚云风自然是知道他说的是泰国国宴的事情,而且也同样好奇二老为什么这么不放心自己,之前就订好了要去京城一趟的。
跟候会长“密语”了一番之后,他才满意地离开了,并且表示这段时间都会待在蓉城,直到跟自己一起回京城......
凌晨2点一过,精品店名额拍卖落下帷幕,诗琳娜公主花费了5万拍了下来,然后迅速地将当晚的宴席菜单发给了楚云风......