第204章 珍馐与胜负（4/5求订阅求全订）

“你这就见外了吧。”

崔远笑着解了赵老板的尴尬。

他脱下身上的外套，李贝连忙接过，他对崔远如何认识赵老板这个普通的早点铺老板也是十分好奇，更好奇的是崔远真正的故事。

“不，不是见外，这不是，你这么忙，哪里能劳烦你出面。”

崔远说话，赵老板才敢接。

想通了前因后果之后，他反而失去了最初的喜悦变得有些惶恐，视线不停的扫过围观群众，总觉里面有一大群人都是便衣保镖。

“虽然不知道你为什么要和西餐糕点店铺比试，但既然被我看到了自然不能视若无睹。

咱华族拥有那么悠久的历史，各种舌尖上的美味更是数也数不清。

我觉得，有必要让人真正的见识一下我华族美食的魅力了。”

挽了挽袖子，崔远没有他人预料的搬出身份以势压人，看其架势居然打算亲自下手制作早点，用这一办法来帮助赵老板。

“没想到赵老板居然还认识这种贵人，赵老板看样要发达了。”

“谁说不是呢？这种大人物一句话，赵老板一家就能搬进遴选城，去开大酒店了。”

“还开什么大酒店啊，给崔先生当私人厨师岂不是更清闲，更好？”

“咦，确实是这样啊，好羡慕。”

围观者议论纷纷，尤其是在崔远不搬出身份压人的时候更是有勇气还站在这里围观。

他们也担心，但更多的是好奇心，这种亲眼近距离看到如此大人物的机会可不是常有的，崔远的采访和图片已经连续好几天出现在遴选城官方频道和希望报头条上了。

“我去后厨看看。”

没有多言，挽起袖子的崔远就是进入了后厨。

在看到崔远拎着一个双背带登山包走出来的时候，李贝嘴角抽了抽，他知道崔远已经动真格的了。

他之前可是亲眼看到崔远从背包里取出来如山如海物资的，也是知晓崔远背后拥有洞天福地这种神奇传说存在的。

洞天福地产出的食材用于烹饪？

他想到这里就是努力咽了咽唾沫，真想品尝一下那些食物的滋味啊。

见崔远从背包里取出来一个精致的木盒、密封的玻璃罐还有种种食材后，围观者都是忍不住屏住了呼吸，各种猜测此起彼伏，李贝听得好笑，但肯定不会担心崔远就是。

“嘶，这个面……”

见崔远打开木盒，看清里面淡黄色的面粉状事物，离得近的赵老板鼻子轻轻嗅了嗅，长期接触面点的他就是嗅到了特别的味道。

“胚芽面粉？”

在得到崔远的允许后，他用小勺子舀起一点。

放在鼻端嗅了嗅，麦芽的香气扑鼻而来，让对面粉无比了解的赵老板眼睛瞪得滚圆。

这种东西比所谓的鱼子酱要更为稀有的多，虽然产自价格并不昂贵的小麦，但有谁能够将只占据小麦2%-3%的胚芽取出，专门制成面粉呢？

赵老板不知道有什么工艺机械可以达成这种事，除非人工选择。

但人工筛选一粒粒的小麦，挑去出其中不如芝麻大小的胚芽，然后将其制成面粉，有能耐这样做的人少之又少，也完全没有必要。

“真的是胚芽面粉！”

另一边那名带着高帽的糕点师早就摘下帽子眼巴巴的凑了过来，他也经常从事面点制作，清晰的能够分辨出崔远拿出来的面粉品质。

“真正的美食，要从食材挑选开始就严格把关。”

崔远化身厨师和美食家，打开密封罐露出里面的纯净水。

在他人疑惑崔远为什么对一瓶水珍视的时候，崔远继续道：“胚芽面粉、一级纯水、松茸、里脊肉、禽蛋，我将用这些食材制作华族最著名的美食，家喻户晓的水饺，请看。”

一公斤的面粉倒在干净的案板上，中间挖出凹坑。

倒上半公斤多的一级纯水，崔远开始和面，同时也吩咐赵老板帮忙把里脊肉和松茸切成丁，吩咐伙计打破鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开。

和面进行到一半时，崔远加入了蛋清进去继续和面。

当一团面在崔远大力揉搓下即将成型时，即使是围观群众都是看到了这团面的不凡之处。

那就是韧性太足了！

一团面，崔远能将其拉长到一米五而不断裂，比所谓的拉面要强大得多。

除了还在忙碌的几人，其他人都是停止了动作，围观者低声议论伸长脖子观望着。

天还没黑，灯光就是打开，站在案板前揉好面的崔远身形挺拔气势不凡身份更是不凡，但极其接地气。

很多人对崔远的畏惧都转变成了敬意，不管崔远因为什么要帮助赵老板，对方的行为都是让人佩服的。

撒上面粉，崔远开始切面然后将切好的面搓成条，不过开始下刀后大家都是议论纷纷，因为崔远切的面丁太小了一点。

按照崔远的吩咐将蛋黄搅拌肉丁和松茸制作饺子馅，望着切好一案板面丁的崔远，赵老板的眼睛越来越亮，他的身体都是激动的有些颤抖。

擀面，开始擀面后，大家终于知道崔远为什么切这么小的面丁了，那是因为面皮擀的非常薄，薄的犹如厚一点的塑料布，崔远拿在手里都能透过面皮看到手指肉色。

“包饺子吧。”

望向赵老板，崔远继续擀面皮，速度飞快。

他如今对身体的掌控已经达到了常人难以想象的速度，其他人只能看到崔远左手一按右手拿着小小的擀面杖几下颤动，薄薄的饺子皮就是已经擀好了。

“快，包饺子，不会包的下去，别拿这么珍贵的食材丢人！”

赵老板严厉的看向伙计，几名不怎么有信心的伙计红着脸后撤让出位置。

女人们倒是信心十足，拿起饺子皮就是感受到了非凡之处。

虽然很薄很薄，但饺子皮的韧性非常足，在包裹上一团肉丁、松茸丁之后轻轻捏动就是捏好。

圆滚滚的饺子肚子透过面皮就能看到里面的馅，但丝毫没有破裂的意思。

“烧水，用一级纯水。”

崔远抽空从背包里继续拿出两个密封罐出来，两罐子的水已经足够装半锅，可以用来煮饺子了。

一番忙活，一公斤的面加上半公斤的水揉成的面已经全部变成了饺子皮，在饺子还没完全包好的时候，崔远开始煮饺子。

这个时候那边的糕点早已经烤好了，但围观群众一个要品尝的都没有，都是眼巴巴的望着崔远这边的动作，期盼着饺子出锅的那一刻。

水开了，下饺子。

水开一滚，加冷水盖上盖。

水开二滚再加上冷水继续盖盖。

水开三滚加冷水，待再次煮开的时候，崔远拿起准备好的漏勺和平底餐盘，三两下将一锅饺子捞了出来，平铺到四个餐盘之中。

在第一次水开下饺子的时候，蒸汽飘散，空气中就是飘散出比烤面包味道更特殊的香味。

所有闻到这股香味的人都情不自禁的面露笑容，感觉自身置身于一望无际的麦浪之中。

这是真正的麦香味，而不是另一边烤面包的黄油、牛奶味道混合的香味。

晶莹剔透，真正的晶莹剔透。

崔远捞上来的饺子没有一个破皮的，经过一番大火沸煮之后，饺子皮已经变成了琥珀透明色，能够清晰的通过饺子皮看清楚里面的饺子馅。

拿起筷子，在上百名围观群众的注视下，崔远吹了吹饺子散发的热气，将其咬住。

一时间不知多少人都是努力吞口水，仿佛吃下这个饺子的是自己一般。

崔远不是好吃的老饕，但亲手制作煮出来的饺子，他对其味道还是非常期待的。

这和系统烧烤炉加工出来的食物不同，是真正纯手工制作的食物。

饺子皮的韧度终归有限，在被崔远轻轻咬动的时候破裂开来。

瞬间肉香、蘑菇香以及蛋黄的香味传入到鼻端，加上用胚芽面粉掺了蛋清的饺子皮拥有的韧度，崔远可以说这份饺子，要比系统家用烧烤炉制作出来的饺子还要完美。

如果真的有美味度的话，那就是最高的那种。

“请品尝。”

尝了一个之后，咽下饺子品味着唇齿间还残留的混合香味，崔远一脸自信的摊手示意。

早就等的迫不及待的赵老板拿起一双筷子品尝，他的表情比崔远要夸张的多，先是瞪大眼睛，随后露出极其满足之色，待开始咀嚼之时甚至快要流泪了。

早就已经自己认输的另一方几人也是得以品尝这种用各种珍稀食材制成的饺子。

哪怕再挑剔的人，亲口品尝过这种美味也是被其折服。

吃完一个之后，唇齿间残留的香味让人觉得脸呼吸都是一种享受。

围观的群众在之后终于得以品尝等待已久的美味，三盘饺子立刻就是被分掉，每一个吃下的人都是在感受到远超预料的美味之后连连赞叹真好吃。

只可惜他们想吃第二个是万万不可能的了，后面一大群人排队等着吃呢。

一番忙碌，包好的饺子全部下了出来，除了留下的三盘，剩下的全被围观群众吃了，之后没能尝到饺子的人才去品尝那边托盘内的烤面包和糕点。

没吃过饺子的人很满意，但是吃过饺子的人吃了几口就会皱眉，因为味道和饺子相比有些怪。

像是面粉有些怪，又像是里面的水有些怪，有人甚至吃了两口吐了出来，根本没有往下咽。

接下来的群众评价不用多言，自然是一边倒的偏向了赵老板，比例惊人到了十比一的程度。

哪怕不看在崔远的面子上，真心实意的评判，吃过饺子的人也会毫不犹豫的选择赵老板。