第51章 大宋第一份炒蛋
类别:
其他
作者:
马来福字数:2213更新时间:22/06/25 03:18:06
对于王丰的这个要求,范宇自然没有拒绝的理由。
“王大哥肯赏光,自然是我的荣幸。”范宇笑道:“既然你提起来了,那选日不如撞日,今日随我去家中便是。我为王大哥露一手,包你满意。”
“那就好,等我处理些事,咱们便走。”王丰哈哈一笑,这许多天的好奇,一直使得自己心中痒痒,这下子算达成所愿了。
范宇便先从王丰处告辞,要在县城中采购些食材。自上次在草桥镇太白楼上亲自下厨,这些日子他可没时间再下厨。而且,下厨对于范宇来说,是他解压的方式。
这一次与王丰携手,要将贾知县扳倒,让其吐出克扣的钱粮,也让范宇有着不小的压力。
对王丰来说,将贾知县扳倒是搬开一块挡路的大石头,虽有风险却也有收益。而范宇这么做,就是纯粹看不下去贾知县在这种时候伸手贪钱。
范宇知道,王丰找自己不只是吃一顿饭的事情,必然心中有也些许忐忑。
西华县城之中,要比草桥镇上繁华许多。怎么县城之中也有数万人,比草桥镇上那一千来人可热闹的多。
油盐酱醋这些东西,家中就有,范宇要看的是香料。
在大宋这个年代,香料可是好东西,不但可以入药,也可熏香,还能做菜,因而香料的价钱是极不便宜的。
范宇到了一家香料铺子,一进门便看到,一方木斗之中,堆了满满的胡椒。
“掌柜,这胡椒如何卖?”范宇随口一问。
有了胡椒,虽然没有辣椒,做菜也能有些辣味,倒是可以买些用。
柜台之中的老掌柜,看上去五十许的年纪,对着范宇抱了抱拳道:“这位公子,本店的胡椒都是从天竺运来的上好胡椒,粒粒饱满。你若要的多,我可作主,一两银子一两胡椒卖与你。”
范宇吓了一跳,胡椒这东西怎么如此值钱了?自己在后世可是几块钱一斤的东西。
他全身上下不过带了一贯交钞和数十个大钱,买了胡椒可就没钱买别的了。一时之间,脸上露出的尴尬之色。
“掌柜,这胡椒太贵。”范宇不由得叹道:“而且这是没有去皮的黑胡椒,若是去了黑皮的白胡椒,这个价还差不多。”
范宇一问价钱便不想买了,但还要买别的,可不能就这么走了。因此,他便挑剔的摇了摇头。
那老掌柜斜眼打量了范宇两眼,不由得点头道:“公子说的不错,不过带皮的黑胡椒才能保存其中更多的辛辣味道。那白胡椒虽然都是给贵人家吃的,只有汴梁才有,价格也贵些,但确实不如这黑胡椒的味道好。”
“那就算了吧。”范宇不以为意的一摆手道:“我看看其他的香料,若是有合用的,也可买些。”
老掌柜将范宇当成了行家,急忙对着他伸手一请,很是殷勤。
最后,范宇挑了一些大料、肉桂、花椒,让老掌柜包了。总共花了不过数十个大钱,范宇昂首阔步,在老掌柜的恭送之下,从店中走出。
这三样都是大宋自有的香料,价钱并不贵。但是让老掌柜对范宇十分客气的,是他知道黑胡椒与白胡椒的区别。能知道这个的,来历就不会简单。只有贵人家中,才会这么讲究,普通人家只怕都不敢问胡椒的价钱。
他又在集市上买了活鸡还有猪肉,猪大肠没花钱,是那屠户送的。那屠户为了拉拢客人,居然扬言只要范宇来他这里买肉,每一次都送猪大肠也可。
范宇暗暗摇头,只要大家都知道肥肠好吃,这屠户定会食言。
提着这些东西回到王丰处,王丰正在等着。
一看到范宇手中提着的东西,王丰就是一脸嫌弃,“我还以为范兄弟你会给我做一顿羔羊,却不想也是猪肉。还有这……这猪肠子,这腥臭之物,真能入得了口?”
范宇笑了笑道:“王大哥且跟我走,待我做成了菜,你便知道好坏了。”
王丰摇头,叫人备了马车,送两人去草桥镇范宇家中。
一回到家中,范宇立时下厨忙活。王丰在堂屋用茶,陪着义母李婆婆闲话,陈芳与陈圆两个小丫头,却时不时的跑到厨房去看范宇做菜。
范宇这次做了四道菜,一个红烧肉,一个溜肥肠,还有一只白切鸡,最后是个炒鸡蛋。
红烧肉和溜肥肠就不用说了,都是范宇在太白楼时做过的。如今的太白楼,凭借这两道菜名引得食客大增,名气已经传开。若不是正赶上陈州饥荒,怕是早就赚的盆满钵满。即使这样,当初花出去的五十五贯交子,也都在这些天翻了数倍赚回来。
白切鸡这道菜,范宇是比较爱吃的。关键是他买的鸡可是正宗大宋小土鸡,都是吃的天然饲料,肉质最好不过。
陈芳在厨房门外探头偷看范宇做菜,只见范宇将收拾干净的鸡,提着两鸡爪放入滚水锅中涮了涮,便又提出来放入冷水盆中浸一下。当时就将小丫头陈芳看的两眼睁大,不知自家的郎君在搞什么鬼。
结果范宇如此操作了三次,最后才将鸡放入锅中盖了锅盖,却又将灶膛中的火都熄了。
陈芳再也忍不住好奇,不由得提醒道:“哎呀,郎君这样**,可是做不熟的!”
范宇一回头,便看到陈芳探着脑袋着急,他不由笑道:“等下便知,你家郎君可不是傻子,这可是要招待客人的。”
说完,范宇便不再理她,去收拾别的食材。
跺了跺脚,陈芳自己跑到了前面。本想告诉李婆婆,却看到李婆婆正与王丰说话,她不好插话。却看到妹子陈圆正要伸着脚开溜,显然也是好奇范郎君如何做菜,想去偷看。
陈芳想了想也没阻止,让妹子去看看好了,省得自己一个人生闷气。
然而陈圆去了厨房,却看到范宇切了一大把葱花放入碗中,又磕了几枚鸡蛋进去,用筷子不停的搅打。
“郎君是要蒸蛋羹吗,为何放这许多葱?都是蒸好之后,最后才放的!”陈圆果然也急忙提醒道。
范宇回头一看换了陈圆,心中好笑不已,便开口道:“你要看就进来看个仔细,等下帮我端菜便好。”
大宋这时鸡蛋还没有炒着吃的,除了煮就是蒸。如今范宇所做的,就是大宋的第一份炒葱花炒蛋。