339 真实目的

“嗯，这个就不必了，我们虽然速度慢一点，但还是稳扎稳打一点的好，万哥，你也知道我们做快餐的，全靠口碑，我们目前的配送链条还不能满足，大范围在全国开店的需求。如果口味不达标，把牌子给砸了，那就不好了。”

肖锋婉拒了万公子的要求，万公子倒也不生气，确实换了谁，守着一只会下金蛋的母鸡，也不会轻易的拿出去交易。

明明能自己一口吃的好东西，为啥要分别人一口呢？而万公子的要求，在肖锋看来，其实和此前盈樾国际那帮搞风投的没多大区别。

不过万公子此行的主要目的，也并不全是为了快餐，他话锋一转。

“既然这样，那你们这烤肉店呢？有没有开连锁的想法？”

他这次来找肖锋，其实也是和亿达目前自身的窘境有关，去年他们家靠山倒了，结果亿达立刻陷入了险境，网上讨伐声一片，再加上本来他们家就是做地产起家的，在老百姓眼里，可不是什么好东西，所以被搞得特别惨。

他老爸也是断臂求生，甚至连自己掏钱，借给别人购买自己资产这样的荒唐事都干出来了，可谓是颜面尽失。

但也正因如此，才得以保住了一部分产业，保住了家族元气，这也是最近一年多，万公子异常低调的主要原因。

不过产业虽然是保住了，但现在地产行业不景气，他们家以前的优良资产又卖掉了不少，现在只能靠着院线获得一些进项。

最近一段时间，他老爸和他都在寻找新的突破口，一些能够赚钱适合投资的项目，而名厨制造这家快餐，就给他们带来了很大的惊喜。

原本也是万公子一次无意的提及，然后他老爸就决定派赵苏桐前来试试，第一次加盟了二百家店，而这快餐店的盈利能力，可是给他们带去了非常大的惊喜。

单店每天都能保证五千到一万多的净利润，节假日的时候甚至更高，二百家店，每天最少能够保证二百万的净利润啊。

这赚钱速度，虽然是比以前炒房地产的时候要来钱慢一点，但这个胜在盈利模式稳定，细水长流啊！

在那之后，他还专门组织团队对名厨制造的盈利模式作了分析，不过主要精力，还是放在了烤肉店上，因为对他们而言，烤肉店的利润，应该比快餐店更大，也更加符合他们亿达的胃口。

他来之前是制定了两个方案，一个是要求入股名厨制造，不过他也知道希望不大，而另外一个，就是看看能不能拿下他们家烤肉的代理，或者加盟，或者合作。

而肖锋听万公子问道这一句，就知道，这才应该是万公子此行的真正目的。

“这个啊，目前还没考虑过，主要也是精力有限。”

“哦？这样啊，老弟，要不咱们在这方面合作一回？你看如何？我也不瞒你了，我来之前，专门组织团队，对国内餐饮市场作了考察，发现最近几年各种烤肉自助，在全国各地非常火爆。而我们亿达，就想在这个领域，做出一个自己的品牌，但是想要取得成功，就要有核心竞争力。”

万公子听肖锋说没打算把烤肉店做大，也是松了口气，然后开始口若悬河，肖锋听的也是频频点头。

“而一家餐饮企业的核心竞争力是什么？除了像海底捞那样的特色服务，干净，整洁等等因素之外，我认为最核心的竞争力，应该就是食物的口味！”

“而这核心竞争力，就在你们家这烤肉的味道上，此前你们名厨制造才成功，不也是建立在独特的味道上吗？”

听万公子这么一说，肖锋就明白了，看来这万公子在餐饮这一块还真是下了功夫。

其实搞餐饮，可以说万变不离其宗，想要搞好一家餐饮企业，最最关键的地方，就是你这餐厅出产的饭菜的口味，这才是真正的核心竞争力。

就比如他现在搞得这家名厨制造，看起来和国内其他中式快餐连锁没什么不同，可为什么他这店只开了一年，就能够招商加盟，而且加盟费那么贵，还能大获成功？

关键就在于他的饭菜用异界蘑菇粉调教出来的口味，这种口味非常独特，能够适应各种不同喜好的人的口味。

这才是他名厨制造能够成功的最根本原因，如果他这里的饭菜做的不好吃，没特色，那么就算他在广告方面下再大的功夫也是没用。

而万公子显然也抓到了经营餐饮企业的核心要素，那就是口味！

“那万哥，你是想怎么合作呢？”

既然人家都这么说了，肖锋当然不能不识抬举，别看他现在是滨城商界的后起之秀，但在万公子面前，还是不够看，所以这个人他可不能得罪。

而且人家也是客客气气的找他来谈合作的，他当然没理由拒绝这样一个强力的合作伙伴。

更关键的是人家万公子家，可是在国内经营多年的大型知名企业，各种关系盘根错节，能够和他搭上关系，对肖锋今后生意，人脉的拓展都大有好处。

“我也不瞒你，其实自从前几次吃过你家的烤肉之后，我就一直在琢磨这门生意，后来我也考察了国内很多烤肉店，各种地域，各种口味的，但是还真就没几家口味能和你家的烤肉味道相提并论的。你家烤肉的味道，可以说是独树一帜，而在我看来，这就是最大的卖点。”

万公子一边说，一边比划了一个手势，然后他身旁的赵苏桐就拿出了一本厚厚的蓝皮书，抵给万公子，万公子把那本蓝皮书推到了肖锋面前。

“这是我找人做的商业调研，你来看看。”

看着面前这一本厚厚的可行计划书，肖锋不由得有些咋舌，看来没人是随随便便成功的哈，这万公子在公众面前给人留下的印象，一贯是放浪不羁，喜欢口出狂言，好像是个纨绔公子一般。

可你绝不能因为这就否认了人家所取得的成绩，短短几年把他老爸给他的五个亿资产，翻了十几倍，这可不是什么人都能做到的。

而从他推过来这份可行计划书上面，就能够看得出这万公子的用心，人家做每一笔投资，可不是胡乱投出来的，都是经过精心策划的。

他把那本计划书拿起来，大概翻了翻，和大多数可行计划书一样，上面开篇就介绍了国内餐饮行业的概况，尤其是最近几年的发展情况，列举了非常详实的数据。

很明显这是人家从国内各种餐饮协会拿到的详实数据，在经过自己考证之后得到的数据，此前十年的行业规模，目前的行业规模，以及未来发展规模的预测。

里面还结合了很多市场调研的结果，甚至还包括了国内人均消费水平增长，消费习惯的改变，以及通货膨胀，国家宏观因素等等全都考虑了进去，让这一段看起来就觉得可信度非常高。

然后就是主要针对国内烧烤行业的概况分析，这一部分又把烧烤给分成了各种不同的类型，比如烤串，铁盘烤肉等等，然后各自的市场份额，店家数量，营业额度，都有一定的详实数据。

最后就把铁盘烤肉店这种拿出来专门讲解，而这铁盘烤肉，其实就是韩式烤肉的模式，不像烤串店，这种店要有专门的店面，还要精装修，各种设备采购成本也比较高，但是更加干净卫生，也更加专业，也更容易形成连锁经营的模式，说白了就是更容易上规模。

里面列举了非常多的详实数据，一番论证最后得出一个结论，虽然现在国内餐饮市场竞争激烈，但是如果能够做出特色的话，投资一个这样的烤肉店，却非常容易成功。

而这本计划书里一再强调的特色，肖锋这时候就算再笨都能猜的出来，就应该是他这里的烤肉调料配方了。

一本可行计划，厚厚的就好比是大学课本，二百多页，他也是走马观花似的翻看，看到重点数据，就多看几眼，可即便如此，也看了一个多小时，才把这一本计划书翻完。

而对面的万公子却半点都没有不耐烦，也没有出声，就坐在对面翻看自己的手机，等他看完，把手里的可行计划放下，他笑着问肖锋到。

“老弟，你觉得我这个计划怎么样？”

“嗯，我大概懂了，您是想开一家烤肉连锁。”

“没错，我此前考察了国内不少烤肉店，想你这种自助涮烤的模式，也就咱们滨城比较流行，在外地流行的并不多，对商家而言，负担也比较大。所以我并没打算把这种自助涮烤的模式推广到全国，我借鉴的模式是以前的三千里烤肉，不过我和他们不一样，我不但算让别人加盟，我打算全部自营。”

万公子的口气非常大，换了别人这么说，肖锋恐怕会忍不住喷他一脸唾沫，骂他吹牛b，但是万公子的话，那肯定没问题，因为人家有这个实力。