第四百一十五章：冷链运输

震撼。

此时的法拉比，眼中满是震撼。

他原本存着一些考量的意思，邀请他作为嘉宾发言，虽然看过他的演讲稿，可没好好聊过，他到底有多少水平也是未知。

却没想到一番考量，却引出真知灼见。

“兵马未动，粮草先行。”范阳继续说道：“物资富足，才是对抗通货膨胀最好的办法，食物充足，才不会造成哄抢和挤兑，西方国家在冷战时期也是积极备战，受到中东局势的影响，西方和各大发达国家，也在不同的时间段，面对了不同的经济危机，可都被很好的应对下去，就是因为充足的社会物资保障，才有对抗经济风险的能力，总结前苏连的所有问题，归根结底，还是过度发展军工，不重视物资供应链的问题，就我认为，才是目前的重中之重。”

法拉比再好的涵养，也无法保持克制了，语气中略显激动的问道：“那应该如何发展呢？首先建立起大型的面包工厂吗？”

范阳说道：“不对，这不叫面包工厂，这里有个概念，叫做中央厨房，哈萨克斯坦国土庞大，人口却极其稀少，区区1400万左右的人口，要想充沛供应是非常简单的，完全参照西方国家就可以了，就以阿拉木图为例，以往荒废的食品工厂，完全可以进行扩建和改建，阿拉木图现在的常住人口和流动人口大约有多少？最近三年。”

法拉比想了一会儿，规规矩矩的答道：“90年，大约是140多万，到91年迅速下降，解体之后，以色列召回了100多万厄罗斯的犹太人，阿拉木图就走了十几万人，还有大量的斯拉夫人返回厄罗斯，人口流失严重，到了今年，估计只有七八十万人。”

“七八十万？这些是阿拉木图城市人口，还是包含了乡镇的？”

“包括43个乡镇。”法拉比答道：“你知道，我们国家没有县级市的行政单位，所有户籍在册的人口都包含在内，集体农庄的少数民族，大都逃回外高加索地区了。”

范阳点点头，也不禁感叹，欧洲这片地方，问题实在太严重了，战争不断，受到一战和二战的影响，人口基数指线型下降，一直都没恢复过来，人口是真的少。

哈萨克斯坦首都，阿拉木图，全国最大城市，居然只有不到百万的常住人口。

这个数据，就跟中国随便一个县级市差不多。

也就是说，中国的一个县，要当他们一个省，或者一个州。

“那就简单多了，说到这里，又回到第一个问题，你询问我关于商品结构的问题，所谓食品标准化，就是尽可能的减少人民在生活物资上的投入，将商品结构尽量减少，愚民易治，尽量减少生活物资的选择方式，基础食品就是面包，主要调料便是黄油，黄油是奶制品，这就很好的解决了畜牧产业链的问题，改变食用米饭，杂粮，和鲜肉制品的生活方式，而肉食方面如何供给呢？建立大型面包工厂的同时，建立大量的肉制品加工企业，用香肠，肉肠，代替传统的鲜肉制品，再加上少量的蔬菜，重点种植黄瓜，生菜，番茄一类的高产量蔬菜食品，就这形成了西方的一系列生活方式，既健康，又营养，你如果去过德国，就应该知道，香肠，在德国人生活中的地位，这不是传统造成的，是政府规划的，这是其一。”

范阳继续说道：“但这些都是表面，要真正的落实食品标准化，则必须发展冷链运输，冷冻储藏，把国内的制冷工业完全发展起来，国家下大力气，用重金投入制冷产业，建立大型的家用电器生产工厂，生产冰箱，冰柜，西方国家在80年代，就已经普及制冷产业，家家户户都有冰箱，即使偏远的牧场，农场，也可以采购大量的冷冻食品在家，解决生活所需。”

速冻食品，食品的速冻产业，冷链运输，利用冷链，将农产品，畜牧产品，投放到国际市场，加入全球经济一体化，是发展中国家，迈向发达国家的必经之路。

中国自从改革开放过后，就一直在加大力度普及冷冻链，可无奈人口实在太多了，食物所需太过庞大，需要投入的资金太多，工程太过庞大，中国一直提出各种扶贫战略，各种家电下乡，也直到2010年左右，才基本普及了家家户户都有冰箱。

而这些都是些非常浅显的道理，可架不住年代特殊啊。

把法拉比听得五体投地。

“食品的商品结构，尽量简化，加大力度完善冷冻产业链和新型的屠宰加工链条，在阿拉木图建立大型冻库，运输方面，发展冷冻运输，进口冷冻火车皮，哈萨克斯坦和西方国家一样，都面临着一个问题，人口稀少，内部市场环境太小，只有积极的参与到国际贸易当中，才能保证经济的良好发展，把牛肉和羊肉出口中国，厄罗斯，中亚四国，外高加索三国，和其他的同盟国，确定中亚粮仓的战略地位，掌握充沛物资，才能保证哈萨克斯坦不被侵犯。”

这一点，又再一次切中法拉比死穴。

跟各大同盟国的外交关系，也是法拉比及所有哈萨克人的心头大患。

“这是其二。”范阳语气平缓：“还有其三，其三是参照瑞士，芬兰，韩国，挪威等国家的发展方式，建立大型食品企业，国家全力扶持，国家保送世界五百强，将畜牧产业优化，深化，从事奶制品，副食品产业，生产精良，优质的奶粉，在深化植物链的萃取加工，种植香料，向法国，意大利，德国等国家，提供优质的医药，保健，化妆品原材料，未来十年，植物化学，医药，化妆品及保健品市场，也将迎来爆发式的增长，植物提取物，生物原材料，也将成为稀缺物品，最好是集中财力，将资源倾斜，扶持一家或者两家大型企业，做出类似雀巢集团，葛素史莱克，德国拜耳一样的大型公司，这对哈萨克斯坦的经济，会很有帮助的。”

“这是其三。”范阳又说道：“还有其四，知道麦当劳吗？”

法拉比堂堂一国副部，被范阳吹得晕头转向，端端正正的坐直身体：“我知道，的确很美味。”

范阳笑道：“不，刚说的是食品标准化，现在就要说到西餐标准化的问题，这关系到如何发展餐饮企业，您知道麦当劳在哈萨克斯坦的工厂，是如何运作吗？”

法拉比惭愧的摇头：“我还没有去参观过。”

“麦当劳，肯德基，这种西式快餐，来到东方，厄罗斯，包括中国，都摇身一变，成为高档食品，可是您知道吗？在西方国家，这种炸鸡，汉堡，快餐，其实是处于餐饮供应链的最底层，西式快餐，也是当初的米国的国家战略，麦当劳在米国拥有超过1万家连锁店，是米国人最廉价的消费饮食，其商品地位，就跟中国的面馆，苍蝇馆子差不多，极其廉价，那么它是如何发展的呢？为什么要将他归于国家战略呢？”