第176章 有栖川宫朝彦王

司鸿初上了车，坐在有栖川宫朝彦旁边，大大咧咧的问道：“吃什么？”

“喜欢扶桑料理吗？”

司鸿初还没吃过扶桑料理，只是听说好像非常贵，马上答应了：“可以。”

“那就好。”有栖川宫朝彦点点头，吩咐司机道：“开车吧，老地方。”

司空宥曾经提起，学校附近有一家和风料理，是扶桑人的据点。

司鸿初后来观察了一下，发现那里确实有很多扶桑人，不只是菁华的师生，还有日企员工。

不过，有栖川宫朝彦却没把司鸿初带去和风料理，而是来到不远处一处高档社区。

这里全都是别墅，其中有那么一栋，没有围墙，四周栽种着郁郁葱葱的翠竹。

竹林密度很大，还很高，完全遮蔽了视线 ，让人看不到里面的景物。

有栖川宫朝彦似乎对这里轻车熟路，停好车之后，带着司鸿初走进一个竹木掩映的小门。

等到进了门，司鸿初颇为惊讶，因为这里是一处非常精美的庭院，有假山和喷泉，还有凉亭。

只是，这一切充满了扶桑味道，正中央的一座古典建筑，虽然与华夏古典建筑一样有着飞檐拱璧和五脊六兽，却又有着自己的风格。

有栖川宫朝彦把司鸿初带进这栋建筑，直接来到一个房间，跪坐在榻榻米上。

司鸿初实在不习惯，只好盘腿坐着：“在这里吃饭？”

“这里不挂牌子，一般人都不知道是料理，实行会员制度，根本不接待生客，所有客人都是熟人或者熟人介绍来的。”顿了顿，有栖川宫朝彦又道：“你们华夏也有类似的地方，好像叫做私房菜。”

“没错。”司鸿初听说过私房菜，还有类似的私人会所，不过那都是有钱人的玩意，自己从来没见识过。

一个穿着传统和服的老头走了进来，跪在有栖川宫朝彦身旁，先是恭恭敬敬的叩了一个头，随后用扶桑语叽里咕噜说了一大堆什么。

有栖川宫朝彦指了指司鸿初，用汉语说道：“我今天招待华夏朋友，可以用华夏语说话。”

“好的。”老头改用略有些生硬的汉语，对司鸿初说道：“你好，欢迎光临，我叫北岛太，是这里的老板。”

北岛太冲着，司鸿初鞠了一躬，虽然很客气，却显然不如对有栖川宫朝彦的尊敬。

“好了，你去忙吧，快点上菜。”有栖川宫朝彦微微一笑：“我这位朋友有点赶时间。”

“好的。”北岛太马上退下去，两个身穿和服的女子躬身走进来，在司鸿初和有栖川宫朝彦之间摆上一张小桌，又恭恭敬敬的放上了筷子。

司鸿初有点奇怪：“不点菜吗？”

“但凡这样的高档扶桑料理，是没有固定菜单的。每天早晨，老板会去港口那边，看看渔民有什么捕获，然后购买最上乘和新鲜的海产回来，根据这些海产决定今天给客人提供什么菜式。新鲜度，就是扶桑料理的生命，根据食材不同的新鲜度，扶桑料理可以分做五个等级，而这里当然是最高的a等。”顿了顿，有栖川宫朝彦问道：“你对扶桑料理了解多少？”

“不就是寿司和生鱼片吗。”

“可以这么说。”有栖川宫朝彦点点头，自我解嘲道：“你们华夏人开玩笑说，只要给我们扶桑人酱油和芥末，我们可以把奥特曼也生吃了。其实，生鱼片和寿司的吃法，全都源自华夏，这些东西看似简单，其实有很大的学问。”

“是吗。”

“总的来说，寿司总共分五大部分，首先是‘舍利’，也就是醋饭。不能是普通的白米饭，而是蒸好之后用昆布出汁，让米饭有昆布的鲜味。然后混入米醋、砂糖和盐，迅速搅匀。舍利必须保证纯白，华夏人搞的扶桑料理，在这方面都不正宗，米饭闻起来有酸味，吃起来有甜味。寿司店有句俗话‘做舍利三年’，只有这样才能把握住正确的调料配比和水米平衡。”

听到这番介绍，司鸿初不禁有了兴趣：“继续说。”

“其次是‘种’，说穿了就是生鱼片，重要的是新鲜度；再次是‘泪’，也就是你们华夏人所说的绿芥末，其实这东西与芥末是两种植物；第四是‘紫’，就是酱油。一家负责任的司店，会把淡口酱油和浓口酱油按一定比例混合，达到最佳口感再呈给顾客。”

“没想到这里面学问还很大。”

有栖川宫朝彦说着话的同时，几个和服美女上来，给两个人的桌子上摆满了东西。

接着，又进来一个厨师模样的人，手上端着各种新鲜的鱼肉和贝类，当着司鸿初和有栖川宫朝彦的面，很小心的切成一片片。

每种不同的食材，厨师会配以不同的盐，比如一道三文鱼寿司，厨师会拿起一个已经削成小球的红色盐块，用刀在上面飞快地刮两下，落下些许的盐沫粘在三文鱼的上面。

仅仅看厨师的工作，就是一种享受。

每道寿司都如同工艺品一样，颜色搭配的非常好看，形状也很考究。

扶桑人有点小家子气，所有吃食都是很小的一份，连各种用具的个头都很小，只是无论筷子还是碗都很精致。

这让司鸿初感到，自己不是在吃饭，而是在吃文化。

据说，三文鱼很贵，司鸿初也没客气，一甩腮帮子就消灭了五份。

司鸿初正想再管厨师要三文鱼，有栖川宫朝彦微微一笑，指着一份银色的寿司说道：“你应该尝尝这个。”

“为什么？”司鸿初只知道三文鱼之前，不知道这是什么。

“寿司所用的鱼，总共分两种：赤身鱼和银身鱼，这是银身鱼当中的代表秋刀鱼。”有栖川宫朝彦说着，把这份寿司推到司鸿初面前：“秋刀鱼的脂肪非常肥厚，捕捞上来之后容易**变质，因此普通做法是盐烧或者醋腌。如果想要做秋刀鱼寿司，必须由港口直接运来，马上加工。否则，就算是冷冻，也不再适合生吃。”

司鸿初尝了一口，觉得味道有点怪，又吃了一口，才觉得还真不错。

“你们华夏市场上卖的秋刀鱼，眼睛有雾，腮部有血。严格的来说，这种秋刀鱼就算烧烤，也已经不再适合吃了……”有栖川宫朝彦说着，指了指鱼头：“你看，我们这里的鱼，眼睛清澈透明，腮部没有血迹，绝对新鲜。”

有栖川宫朝彦似乎想要诟病国内的食品安全，不过作为一个扶桑人，他确实有这个资格。

作为吃着苏丹红，喝着三聚氰胺长大的华夏人，司鸿初觉得自己在这个问题面前抬不起头：“你想说什么？”

“我是想说，能够吃到秋刀鱼寿司，整个华夏再无第二个地方。”

司鸿初试探着问道：“和风料理也不行？”

有栖川宫朝彦似乎对那家店没什么感觉，只是淡淡摇摇头：“也不行。”

“对了，你刚才说寿司有五大要素，除了舍利、种、泪和紫之外，还有什么？”

“你很心细。”有栖川宫朝彦说着，指了指一小碟黄色的东西：“腌姜。会吃扶桑料理的人，必须要点上一碟腌姜。”

“原因？”

“每次更换寿司种类，或是改变寿司的吃法比如从沾盐改成洒拧檬汁腌姜可以重置你的味蕾，以免让上一次味道存留的味道影响下一次的品尝。所以，每吃一快寿司之后，都要吃一块腌姜。”深深吸了一口气，有栖川宫朝彦意味深长的道：“你不觉得腌姜就像生活吗？”

有栖川宫朝彦介绍了一番扶桑料理，司鸿初总觉得是话里有话，他这样绕来绕去，现在终于触及到重点。

尽管司鸿初知道这顿饭价格不菲，很想狠狠宰有栖川宫朝彦，不过听到这话，还是放下了筷子：“怎么讲？”

“如果我们把生活分作很多段，那么每一段生活就是味道不同的寿司，如果在两段生活之间顺利切换，就需要你找到合适的腌姜。”有栖川宫朝彦望着司鸿初，深深的道：“你从东北农村，到广厦来上大学，这个转变就相当于吃寿司时的味蕾重置。”

“没错。”司鸿初微微一笑：“你还想说什么？”

“我认为，你转变的不错，可以说找到了合适的腌姜。”有栖川宫朝彦说着，举起了杯子：“我敬你。”

“我也敬你……”司鸿初望着有栖川宫朝彦，一字一顿的道：“谢谢你的这顿饭，有栖川朝彦。”

司鸿初故意没在名字里加“宫”字，试探有栖川宫朝彦的反应。

却见有栖川宫朝彦把酒一饮而尽，随后放下杯子，很郑重的道：“我们不要再绕弯子了，你可以叫我有栖川宫朝彦王。”

“你承认自己是亲王了？“

“我确实是皇族……”顿了顿，有栖川宫朝彦补充了一句：“当然，我是扶桑的隐世皇族，对你们华夏人来说没有实际意义。”

听到这句话，从厨师到事奉两个人的和服美女，全都跪下来冲着有栖川宫朝彦磕头。

有栖川宫朝彦冲着他们摆了摆手：“你们都退下去吧，我有话要说。”