第四四五章 天然坑烤美味

坑烤的过程，还是丁宇在这里拍摄丹顶鹤纪录片的时候学会的。

当时，他们要夜里蹲守丹顶鹤飞回来，在当地的一个老乡那里学会了野外坑烤。

丁宇他们挖坑的铁锹把烧红的木炭搓起来，送到坑底，一翻铁锹，把木炭倒在里面。

接着，丁宇把几块砖头也放进了坑中。

“这是烧砖呢？”，夏如尘探头往坑里面看，不解道。

“恩，砖要烧红。”

张晓雅在大桌面上对即将要进行坑烤的食物进行改到和加工，有些食物过大，丁宇负责指挥，会做饭的廖本卿和李渔阳加上张晓雅三个人加工。

“买的东西很全啊，什么都有，真以为什么都能烤啊？”，丁宇看着猪蹄、排骨、五花肉、甚至还有收拾干净褪好毛的小笨鸡。

“把羊肉切成麻将块大笑，猪蹄从中间剖开，排骨就这样，五花肉切硬币厚度。。。”，丁宇一边说，一边在一旁把锡纸铺好。

切好的食材，都要包裹在锡纸里。

在包裹之前，每一味食物都要用精盐、花椒等作料腌制上，过了十分钟，把锡纸包起来。

虽说是野外烧烤，但是设备全，能讲究卫生还是尽量要做到的，毕竟这帮人都在城里生活，肚子精贵着呢。

梅易鸿拿着刀子在湖边把鲫鱼收拾好，掏出内脏和鳃，一整只鱼也被包在了锡纸里。

烧了二十多分钟，烧得红彤彤的砖头被丁宇用铁锹一点点搓了出来。

接着丁宇又把一包包锡纸包好的食物放在炭火上方。

最下面的是最不容易成熟的，而容易成熟的土豆、蔬菜、鸡蛋等则在最上面。

接着便是烧红的转头，把食物压住。

丁宇看大桌面够大够，把桌子倒过来，扣在了坑口处。

整个坑烤的加工就算结束了。

夏如尘笑道：“这么多东西，一股脑的扔进去，倒是省事。”

“放上佐料、锡纸已经是改良了，过去一股子熏烟味，食物表面也是烧焦的硬壳儿，口感不好，扔了也浪费食物。”

丁宇将整个过程做了一遍，过程倒是不复杂，剩下的就是掌握火候了。

大概过了四十多分钟，丁宇让廖本卿把大桌面抬了起来，一股诱人的香味扑鼻而来。

“哇！好香啊。”，张晓雅蹲着大坑边上，嗅着坑里面传来的味道，小嘴不停地抿着，似乎在咽口水。

丁宇把一包包锡纸弄了出来，拿着筷子把锡纸挑开。

猪蹄的皮都沾在锡纸上了，稍稍焦了一点，在丁宇看来火候刚刚好。

各式各样的坑烤食物加起来，一共十几样。

梅易鸿从水里把啤酒瓶箱子捞了出来，这个季节，水温已经比较凉了，拿出来的啤酒喝起来温度刚刚好！

夏如尘夹了一块排骨，趁着热气，吃了起来。

“恩，不错啊，带着一股子烟熏的味道，果然和普通的烧烤味道不一样，香！”，他一边嚼着软烂的排骨肉，一边夸赞道。

几个人都不客气，迫不及待地尝了起来。

一人手里拿着一瓶啤酒，丁宇一举瓶，说到：“来吧，我们难得跑到这个地方吃一顿地道的坑烤，各位，休假快乐！”

啤酒瓶子叮叮咚咚地撞在了一起，众人喝了起来。

“丁总啊，这个坑烤真的是很有特色，如果将来我们开拓旅游项目，这倒是个特色啊！”，夏如尘没少吃，一样接着一样品尝到。

众人没想到，丁宇还会这么一手，他能掌握坑烤的火候，特别是用砖头压住食物上方，也是极其少见的。

“其实真正的坑烤炉子除了在地下挖坑，还得有烤鸭那般的吊钩，坑的四周都要抹上黄泥，而且要压紧实！如果要是接待客人用，这种坑炉最少要挖三口。”

廖本卿一直没有听，在那里把这些坑烤食物都吃了不少，八个猪蹄剖成两半，就是**块，廖本卿一人就吃了六个。

他的食量惊人，这些人都知道，不过今天见到如此美味，他也算开了荤了！

梅易鸿在丁宇旁边说到：“小廖今天不对啊，吃的这么猛。”

丁宇叹了口气，“化悲愤为食欲，他心里苦啊。”

众人吃了很多，剩下不少，可是廖本卿没闲着，最后桌上的锡纸里食物一样没剩下，他还吃了几个坑烤熟鸡蛋。

等吃完了坑烤，李渔阳把坑简单地回填上，众人就在湖边溜达了一圈。

待酒气散去，他们才乘车回到集美的集美石油大酒店。

丁宇故意落后，陪着捧着白布包着的骨灰坛子的廖本卿在最后面走。

“我托关系，在集美机场找了人，你明早带着坛子，直接飞回西山省吧。”

“哥，我。。。”，廖本卿一副平淡的模样，却逃不过丁宇的眼睛。

廖本卿仁义，重情义，当初把他师父打伤，心里不知道要憋多久呢，丁宇和他相处这么长时间，总算掌握了他的脾气秉性。

“你只不过是想了却你师父的心愿而已，不必想太多，我想你见到你师祖之后，你的内心就会释然了。”

廖本卿不好意思地点点头，“我昨晚给我妈打电话了，她心里还怪难受的，毕竟孟国富也算对我有教导之恩。我当初生气，也是有种背叛的怨气在里面。”

“我懂啊，所以，你只要回到西山，把你师父的愿望实现了，你的心结就解开了。回去吧，这边你不用管，跟你爸妈打声招呼就行。”，丁宇拍了拍廖本卿的肩膀。

廖本卿重重地点点头，“我让张助理帮我订机票，哥，你这边多保重。让李渔阳多上上心！”

丁宇说到：“你就放心吧，”

重生回来后，他一个劲儿地想破解天道，看看能否找到穿越回去的办法。

尽管这样听起来让人感到有些不可思议，可是丁宇还是想尝试。

可，那样就意味着，他要舍弃这个世界的人，这个世界的美好回忆。

想到这些人，丁宇突然又有点舍不得。

人就是这样，适应了一个环境，想要他改变，他的内心一定会起波澜。

真的回去会怎样呢？丁宇起初就当重生是一个梦吧，可是这梦能醒的过来嘛？