第六十二章 无菜单

“TMD，这个叫做项辰的是哪里蹦出来的啊？你在学院区的范围里面听到过他的名字吗？”

蒋立伟一出办公室就怒不可揭，一脚踢向了楼道内的垃圾桶。垃圾桶被踢飞了老远，垃圾洒落一地。周围的学生看到后，纷纷躲开绕道。

小弟看着自己越来越肿的手指，疼的一头冷汗，眉头紧皱的回答道：“伟哥，我从来没有听到过项辰这个名字……啊！”

“啪”

蒋立伟回首就是一巴掌，狠狠抽在了他的脸上，五个红皙的指印清晰可见。“不许叫我伟哥！再让我听到的话，我废了你！”

看到蒋立伟正在气头上，小弟也不敢多说什么，唯唯诺诺的点头答应。

李主任马上打开了电脑，重新打印了三分合同。在租赁期限一栏写下了20年，但在租金这一栏她不知道怎么写了。

龚校长与项辰一番商量后，最终以每月一千元，全年一万二，但如果一次xìng支付优惠两千元的价格，完成了签约。项辰也是非常爽快的当场支付了一年的租金。

拿着龚校长特事特办，没有经过任何流传程序，直接签字盖章的合约，项辰与两女脸上灿烂无比。

“辰辰，你们昨天上去都说了一些什么啊？怎么这个肥猪校长好像就怕你不要这房子的感觉啊？”

思佳昨天在楼下呕吐着，没有与项辰一起上去，所以也没有听到徐秘书的保证，现在一脸的疑惑纳闷。

“呵呵，你也别当那些官员都是好人，我们也是受人恩惠，与人消灾啊！其他的你不用多管，只需要好好地打理好我们的饭店，其他的都由我来担待着。”

佳妮与思佳那天在病房中虽然听到了张jǐng督的话，但是细节xìng的内容并不知道。项辰也不想让她们知道，决定由他一个人来默默守护众女的梦想，保护她们的安全。

来之前没有想到这个签约居然会那么顺利，那么的快。佳妮还在上课，所以项辰也就没有打电话将喜讯告诉她，只是发了一条消息。

“门面搞定，你安心上课！中午来店里找我们，外面一起吃饭庆祝一下。”

如今门面已经归入到了项辰的名下，三人走到了商业街一把就将这张寻租公告给撕了下来。同时项辰又找来了锁匠，将大门的门锁全部统统换掉了。

思佳与小倩立刻干起了清洁与打扫，里里外外卖力的擦拭着。这家店由于原本经营的是烧烤，所以店里、特别是厨房里相当的油腻，想要擦去需要非常用力，就连小倩的额头都渗出了丝丝汗迹。

虽然很累，但是两女的脸上始终是挂着笑容。

“啊！真的租下来啦？这家店真的是我们的了吗？一共要多少钱啊？”

佳妮上完了课就急匆匆的赶了过来，一看到店里面的项辰等人已经在进行起了清理工作，心中也是兴奋激动。

项辰对着伸出了一根手指。

“十万啊？那么便宜？我听说这里周围都要二三十万的样子呢？”

项辰摇了摇头，轻轻的说了一句：“一万，一年！”

佳妮简直不敢相信自己的耳朵了，项辰解释了一番后，她两眼中充满了憧憬，也加入到了打扫的行列之中。

“时间差不多了，我们吃饭去吧！”

三个女孩干起活来都特别的卖力，不知不觉之间，时间就到了中午十二点，项辰叫停招呼她们去吃午饭。三女洗手擦脸之后，随着项辰走上了商业街。

“我们去吃什么？”

早上出门时吃的就不多，思佳又干了一上午，肚子也是饿得不行了。

“我们接下来准备开饭店，所以这几天我们就挨着次序将周围的饭店吃一个遍吧！”

房租的问题解决了，大多数设备又是现成的，手中的钱一下子空余出来了不少，项辰决定好好地进行市场调查，摸清楚竞争对手的情况。

“好！”

项辰的提议立即得到了佳妮与思佳的双手赞成。一行人直接走到了商业街的路口，从第一家店开始吃了起来。菜肴上桌，四人都是小筷夹菜，细嚼慢咽，慢慢品味。

“不错！”

“恩，好吃！”

“味道太好了！”

项辰和佳妮、思佳三人摆出了一副美食家细细品尝的样子，但是总结出来的都只有这么笼统的描述，完全不能直击菜肴的本质与特sè。

“这个沸腾鱼的刀工不行，每一片的厚薄不均，而且过油的时候火候大了，这个汤底也是反复利用的，这碗汤至少已经使用了五次！”

正吃得津津有味的三人瞬间筷子掉落，朝着一旁做出了干呕的样子。但是只凭着小倩的一句话，并不能够证明他们店回收利用泔脚，四人直接将之后的菜退了，走向了下一家。

不过小倩这专业的点评，一针见血就能够指出菜肴的不足，令三人大感惊讶。

小倩一副理所当然的样子，“我看了很多书了，对于各种菜肴的制作要求基本上都已经掌握了。”

最后，小倩负责被个菜品的品尝与点评，思佳负责听写，而佳妮则对饭店的装修、服务等软硬件进行记录。只有项辰，他只需要管自己吃的开心就好。

一个中午，四人一共吃了五家店。每进一家店，他们看都不看菜单，直接让服务员上他们家的特sè菜，吃完了就换下一家。佳妮与思佳人手一本的记录本上，密密麻麻的写满了字。而项辰却是顶着一个圆鼓鼓的肚子，一路上打着饱嗝，举步艰难的回到了他们的店中。

一回到店里面，三女叽叽喳喳的讨论了起来。其实也就是佳妮和思佳在讨论，然后小倩有时候会插上一句，给出她的建议。项辰胃里面是涨得慌，坐也不是、站也不是，只能再店面里面不停的溜圈，帮助着消化。

一张单子递到了项辰的面前，他停下了脚步，看了看单子上面的清单。

“哇，还要准备那么多东西啊？怎么装修也要换了啊？我觉得这样不是蛮好的吗？你们不能因为房租节省了，就这么乱花钱啊！”

佳妮摇头否定了项辰的说法，“我们的饭店既然叫做想家，那就一定要给人一种回到家的感觉。你看这烧烤店如此简单白墙加地砖的，能够给人这种感觉吗？”

项辰一想也是，对着单据中的一项项内容问了下去，但都被几女里有相当充分的证明了购买它的必要xìng。问了三四个之后，项辰索xìng也不高兴问了。

“就这些东西了吗？那我们明天起就开始采购吧，当然预算一定要严格控制哦！”

三女点了点头，思佳一把将项辰拉了过来。“其他的我们都商量好了，现在只有有一件非常棘手，但是却是最为重要的问题还没有能够商量出来结果。”

“恩，没问题，你们说。我能够给你们建议的话我肯定说。”

“这个问题就是，我们的饭店到底是主打什么菜系！”

思佳非常严肃的提出了这个困扰了她们好久，不断商量都没有能够达成共识的问题。

项辰显得非常纳闷的看了她一眼，指了指小倩，“这个问题很简单啊，问问小倩她擅长制作什么菜系不就可以了啊？我们开饭店总归要让小倩拿出她最有信心的菜肴咯！”

“我们也是这样想的啊，可问题就在这里啊！”思佳白了一眼项辰，传递着“我们早就想到了！”的眼神。

“小倩的回答是只要是她学过的菜肴，她都擅长，虽然有很多只是书上看到过或是电视、电脑里面学习过一次，但是她说绝对都能够完美的制作出来！那你说怎么办啊？”

项辰瞬间想起了小倩那变态的学习能力，也绝对相信她可以制作出不同风格的佳肴。一个能够自学之后轻松侵入到六角大楼系统内的人，学习这些料理那还不是小菜一碟，信手捏来？

“我觉得还是以江南菜系为主吧，毕竟海滨市处于江南，这样可以吸引较多的人气。”

“我觉得这样就太没有特sè了，还是川菜或是徽菜吧~”

……

思佳与佳妮又讨论了起来，小倩坐在一旁没有发表意见。她作为大厨只要你们定下来了方向，她都可以做到。

项辰脑中灵光一现，打断了两女说道：“小倩既然可以制作出不同地区的不同特sè料理，而我们的店名又叫做“想家”，我们索xìng就来一个无菜单服务吧！”

“无菜单？”三女都疑惑的看着项辰，不明白这个无菜单到底是什么意思，一家饭店连个菜单都没有那还怎么经营。

“嗯，就是无菜单！”

项辰信心满满的点了点头，“进来的顾客，我们询问他是什么地方的人，或者是想要吃什么地区的特sè菜，然后问清楚他们准备消费的数额。由小倩根据他们的要求，结合我们所准备的食材，合理组合制作菜肴，提供让顾客满意的菜式！”

三女听闻后脑中都开始了思索，越想越觉得项辰的想法奇特，简直是标新立异。而且最主要的是这个思路的可行，是建立在一个厨师能够同时胜任不同菜系的料理上。其他的饭店如果想要模仿，那就需要一只庞大的厨师队伍。在商业街上，绝对是独此一家，不可模仿。

“我同意！”

“我也同意！”

“主人说的我都同意！”

一种全新的经营模式，无菜单的饭店就这样诞生了……