第一百九十三章 食戟之战:白菜

类别:科幻灵异 作者:晕血的羔羊字数:1495更新时间:22/07/13 21:30:51
天才壹秒記住『shuyaya qu 】

虽然只有一个人支持着他,但是亚瑟仍然觉得很高兴,毕竟在场比试,所以人都认定他必输无疑了。

“嗯,包在我身上,一定会胜利的!”

亚瑟自信地说道。

“很快你就会成为我的手下败将!”

薙切绘里奈压了下袖口,走向了自己的料理台,开始做起了料理。

她准备的食材分别是——

白菜、干香菇、干鱿鱼、香葱、大蒜、雪山鸡、番茄等等——

首先是切鸡块,薙切手中的菜刀快速地将鸡腿上半部分切下。用白菜外叶包裹进行清蒸,之后处理鱿鱼,干鱿鱼用水泡软后,用流动的水冲洗干净。沥去水分,切成碎粒。干香菇泡发后,洗净,沥去水分也切成碎粒,小番茄,加入番茄膏和香草料。转小火焖烧15分钟。

大火加热炒锅中的油至七成热,将鱿鱼碎粒和香菇碎粒、小番茄翻炒1分钟,之后加入蒜蓉、白砂糖、盐调味,爆香成馅料盛出。

之后开始处理鸡肉,白菜外叶取出,加上胡椒和盐对白菜外叶进行腌制,之后加上红酒醋进行二次腌制。

处理的鸡肉进行鸡汤制作,收汁烧浓。

最后就是将腌制好的白菜外叶展开,爆香的馅料放于白菜叶较窄的一边,然后掀起白菜叶向内卷起,并将两侧叶片折向中间,卷成白菜卷。

放入盘中之中,鸡汤用小碗独自盛出,作为高汤。

依次做成三份,薙切绘里奈将料理端上了评审台。

“哦!!薙切绘里奈小姐的料理已经做好,精细的手段,同时处理着多项食材仍然轻松应对,仿佛是信手拈来一般,想必薙切绘里奈小姐还隐藏着更高的厨艺……”

alisa酱对于料理并不太懂,所以只能尴尬的解释。

“我来尝尝……”

史提尔用刀叉切开了一块白菜卷放入了嘴中,首先是感觉到置身于田园之中,明媚的春光下白菜在尽情地伸展着,柔软而质妹,第二口咀嚼立即有不同的感觉,仿佛一瞬间爆发开了一般,那种鸡肉的柔软仿佛活了一般,一瞬间从农田置身于高贵音乐异常享受着激昂的音乐剧,再之后,真个味觉都被颠覆了!

整个殿堂被海水包裹,仿佛身穿着白菜制成的泳衣在海水之中听着美人鱼的歌声一般。、

“还有最后一道手续……”

薙切绘里奈微笑地将高汤酒在了白菜卷上面——

“居然还是未完成的……”

史提尔颤抖地将完成品的白菜卷放入了口中,那一刻,自己仿佛变成了白菜鸡飞向天堂一般,听到了天堂的乐章!

“这道菜叫做——

醋腊鸡白菜卷,将三种不同层次味道感觉充斥于其中,仿佛置身于大地、蓝天、海洋之中一般,首先是让鸡肉的味道通过蒸煮进入白菜外叶,同时让其外叶变得松软入口,因为是最外层的,有着足够的光合作用与泥土熏陶,味道变得无比自然,然后进行腌制——

法式醋鸡的味道十分奇妙,配上与肉质搭配的红酒,这种奇妙的味道仿佛是在欣赏着着音乐剧一般。

同时馅料,鱿鱼淡淡的腥鲜味,随后而来的则是鸡块与香菇混合的香味,加上白菜外叶的柔软,仿佛在层层地波动,大地与海洋的碰撞,最后的鸡汤是点精之笔,赋予白菜叶于完美的鸡肉味,蒸干水分的外叶,发烂,轻易地可以将鸡汤溶入叶子之中,加上白菜的外叶舒展力极强,入口给人柔顺丝滑膨胀般的感觉,鸡肉与白菜完美地融合,释放了白菜的限制……”

薙切绘里奈一边讲解着一边将多余地端给亚瑟——

“好了,现在,你可以服输了吧,只要你肯认为自己偷刀贼,那么我绘里奈大人就宽宏大量一下,让你的料理之路继续下去,只是业余的你,和专业还是有着区别的!!”

“我知道我们之间的差距,但是我准备了一个足以颠覆味觉的香料粉,在料理上我差距你很多,但是我不贼,所以不能够认输,也不能够终于自己对于料理的兴趣,因此我只能用些其它的手段,从香料方面着手……”

亚瑟端上了自己平白无奇的醋溜白菜。(未完待续。)