第二百零四章 全聚德

谷槐城距离北平不过百余里地，还不到中午，火车就停进了北平火车站，一行人顺利来到北平城。顶 点 Ｘ ２３ Ｕ Ｓ

石川一郎依然住到北平日军宪兵本部，冯天冬没管其他同来的人住到那里，自作主张，带着二梁和石头，一起来到六国饭店。

北平六国饭店位于东交民巷附近，是英、法、美、德、日、俄六国合资，由英国人建造的，含有住宿、餐饮、娱乐等各种服务项目，是北平最高档的两家饭店之一。

六国饭店是一座四层高的洋楼，与周围建筑相比，高大气派。由于饭店各种娱乐设施齐全，西餐正宗时尚，舞厅富丽堂皇，逐渐变成了北平上层社会达官贵人经常聚会的场所。前来北平的各国公使，政府官员，以及各地社会名流也大多下榻在这里。

不管是前世，还是现在，冯天冬都就听说过这个在民国时期名气很大的六国饭店，按照他的为人性格，那是一定要住一住的。

冯天冬来到北平，再一次显露出他那贪吃、好玩的纨绔气质。

刚刚在六国饭店安顿好，冯天冬便迫不及待地带着二梁、小石头溜溜达达离开饭店，来到距离饭店不远处，位于前门的“全聚德”烤鸭店。

在前世，冯天冬可没少吃过各种名店的烤鸭，当然也包括全聚德的，只是据老辈人讲，现在的烤鸭早已失去了原来的传统特色，味道差远了。

无法品尝到正宗烤鸭，让冯天冬一直引为憾事，既然现在有幸来到这个时期的北平，那就一定要尝尝这正宗的“全聚德”烤鸭，

北平“全聚德”烤鸭店位于前门外大街，从外面看店面不是很大，整个店铺是砖木混合阁楼式建筑，古朴典雅。

站在店门口，一股浓重独特的传统文化气息扑面而来，大门上方的金字牌匾更是烤鸭店的一个亮点，牌匾上那“全聚德”三个金色大字，苍劲有力、醇厚醒目。

迈步走进“全聚德”烤鸭店，立时闻到大堂内飘散着的那一股果木清香。整个堂面均是青砖铺地，干净整洁，大门对面是一个巨大的漆黑柜台，上面除了算盘、笔墨纸砚等账房用品外，还有一台留声机，正在播放着京剧唱片。

店内与冯天冬的想象有些不同，堂面显得有些低矮、昏暗，很松散地摆着十几张八仙桌，配着简陋的矮背椅子。

看到有人进门，穿戴者青衣小帽的大堂伙计大声招呼着，脸上挂着热情洋溢的笑容，给人一种真正的宾至如归的感觉。

冯天冬笑了笑，开口向伙计要雅间，伙计麻利地引领他们走了过去。

雅间不大，因为墙面有一个很大的窗户，显得要比大堂明亮许多。雅间里摆放的也不是现代那种常见的圆桌，也是一台八仙桌，还有四把与桌子配套的高背椅，比大堂内摆放桌椅要显得高档许多。

刚刚坐定，小伙计就问他们要不要自己去挑选鸭坯。冯天冬听到还能自己挑选鸭坯，感觉异常新奇，便随着伙计来到后厨旁边一间干干净净的房间内，一进门，就可以看到哪里挂着一排排已经清洗干净、去掉内脏、吹鼓风干的鸭坯。

其实，冯天冬并不懂鸭坯的好坏，只好在伙计的注视下，装模作样挑了一只在他看来比较顺眼的鸭坯，抬手点了点，示意伙计就是这只。

待冯天冬挑选完毕，烤鸭师傅立即走过来取走鸭坯，做进一步加工。

满怀新鲜感地回到雅间，冯天冬先点了一些小菜，然后同二梁石头三人就着盐水鸭肝、芥末鸭掌、凉拌萝卜等几个凉菜喝了起来。

半个多小时后，一个穿着干净利落的小伙子，端着一个托盘快步走进雅间，顿时一股诱人的香气飘荡在雅间之内，托盘上是刚刚烤好的，绛紫色，还没有塌陷的烤鸭。

小伙子端着托盘让冯天冬他们欣赏烤鸭。看着托盘上那香气四溢的烤鸭，大家的食欲顿时上涌，不由自主咽着唾沫，而那不争气的小石头居然顺着嘴角留出了口水。

很快，因为有冷空气吹进鸭子内部，烤鸭开始塌陷，小伙子就把托盘放在一个小桌上，开始为冯天冬几人现场片鸭。

片鸭的同时，大堂伙计开始麻利地把吃烤鸭的配料：甜面酱、葱丝、荷叶饼、芝麻烧饼等摆上了八仙桌，并端来放着毛巾的托盘。

冯天冬没有注意那摆放配料的伙计，两眼一直紧紧盯着片鸭的小伙子，只见那个小伙子也不怕烫，拿着把刀飞快地动作着。

眼睛欣赏着精美的刀工，心里默默记着鸭片的数目。

不多不少，整整一百零八片，刚好把整个烤鸭片的干干净净，只剩余鸭架。而且片下的烤鸭是片片有皮、片片有肉，冯天冬不由自主地被小伙子那精湛技艺震撼到。

不过也有遗憾，那就是片下的烤鸭并没有经过讲究的码放，全都散乱地放在盘子中，使得餐盘看起来并不整齐美观。

闻着烤鸭的阵阵清香，小石头的口水再一次不受控制地流了出来，可由于冯天冬还没有动筷，他们三人自然是要先看着。

看着小石头的那副馋样，冯天冬轻笑一声，拿过一直站在身边伺候的伙计端着托盘上，冒着热气的白毛巾，把手擦干净，然后，伸手捏起一张荷叶饼，准备给他们三人示范如何吃烤鸭。

可当冯天冬拿起荷叶饼的时候，再一次被强烈震撼到，他在无意间发现，透过荷叶饼，能够清楚地看到坐在对面小石头嘴角那流出的口水，太精致，太薄了，让人都有一种不忍下口的感觉。

冯天冬把鸭片、葱段、甜面酱卷到荷叶饼里，不顾形象，开始大快朵颐。其他三人看的明白，也学着冯天冬的样子，飞快地用荷叶饼卷起烤鸭，大口大口地吃起来。

很快，一只烤鸭就被他们四人吃了个干干净净。

太好吃了！看着意犹未尽的三人，再看看八仙桌上空空如也的盘子，冯天冬同样感觉自己没有吃够，只好又找伙计点了一只烤鸭。

四人吃了个肚园，心满意足，慢慢地溜达着回了饭店。